‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

วันที่ 25 กันยายน 2567  161 Views

โบ.ลาน กลับมาแบบครึกครื้น ด้วยมื้อพิเศษ Friends of Bo.lan เชฟโบและเชฟดิลลัน ชวนเพื่อนเชฟอีก 8 ร้านมาร่วมทำอาหารไทยแบบ Amuse Bouche ที่จัดแค่เพียง 1 คืน เหมือนคำบอกกล่าวว่าร้านที่หลายคนคิดถึงพร้อมต้อนรับอย่างเป็นทางการแล้ว

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

ความสนุกของคืนนั้นไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่เหมือนเราได้ดูนิทรรศการอาหารผ่านสีสันและวัตถุดิบจากหลายจังหวัด เชฟก้อย ร้านทานคลีน จ.ลำปาง และเชฟแอน สตูดิโอห่อจย่ามา จ.เชียงใหม่ เสิร์ฟส้มเกลี้ยงเคยหวานที่ใช้ส้มเกลี้ยงซึ่งปลูกได้แค่ 3 อำเภอในลำปาง ปาปาแซะ เมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากยูนนานที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ จำปูลิง ข้าวควบ เมนูข้าวยำกลิ่นอายสุมาตรา

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

เชฟไมค์ ร้านฉันละมิตร จ.ระยอง เสิร์ฟห่อหมกปลาอินทรีย์ห่อด้วยใบคะน้า ห่อนึ่งปลีกกล้วยหมู ทีเด็ดคือกลิ่นรสของมะแขว่น และ กุ้งนึ่งนม รสนุ่มนวลเสิร์ฟในฝาหอยนางรม เชฟชาลี ร้านวรรณยุค กรุงเทพฯ เสิร์ฟขนมเบื้องปู มังกรคาบแก้ว และขนมปังหน้ากุ้ง เชฟม่อน ร้านหร่อย ภูเก็ต ทำโลบะท็อปด้วยมะระหวานดอง เต้าคั่ว ใส่เต้าหู้ยี้ และแกงตอแมะห์ที่มาพร้อมปลาจาระเม็ดทองดรายเอจ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

เชฟหนุ่ม ซาหมวยแอนด์ซัน จ.อุดรธานี มาแบบแซ่บ เสิร์ฟน้ำพริกตะลิงปลิงกุ้งที่ใส่น้ำส้มซ่าได้รสเปรี้ยวสดชื่นของมะดัน แจ่วบองมะสังปลาเผาะ และน้ำพริกมะแขว่นและเนื้อเค็ม ส่วนคณะทำงานโบ.ลาน กรุงเทพฯ เสิร์ฟข้าวคลุก ร.6 ข้าวปิ้งสายเยาวภา และขนมจีนน้ำพริกครบเครื่อง ต่อด้วยเชฟดิลลัน ร้านหอม กรุงเทพฯ มาพร้อมใบกระท่อมลาบเป็ด ยำใบเมี่ยงพม่า และเนื้อย่างใบชะพลู จบด้วยเชฟนัท ร้านสุด ปีนัง มาพร้อมลาบเสียบเนื้อย่าง พล่าปลาย่าง และหมึกย่างน้ำยำเสาวรส

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

‘Friends of Bo.lan’ การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน กับอีเวนต์อาหารไทยจาก 9 เชฟ

รายได้หลังหักค่าใช้จ่ายของอีเวนต์นี้ โบ.ลาน ส่งต่อให้ Friends of Thai Daughter เชียงราย ส่วนใครคิดถึงอาหารไทยที่อร่อยและเต็มไปด้วยเรื่องราว สำรองที่นั่งได้แล้วที่ www.covermanager.com/reserve/module_restaurant/restaurante-bolan/english  

รายละเอียดเพิ่มเติม www.bolan.co.th/
โทร 02 260 2962


Tag: ดินเนอร์, ร้านอาหารไทย, อาหารไทย

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed