“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

วันที่ 31 ตุลาคม 2566  632 Views

หลังจากได้รับการตอบรับอย่างดียิ่ง ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด จึงชักชวนคาเฟ่บองโจโน่ ผู้นำเข้าบูติกไวน์จากทั่วทุกแคว้นในอิตาลี จัดดินเนอร์มื้อพิเศษขึ้นอีกครั้งในคอนเซ็ปต์ “Pietraserena Tuscany Wine Dinner” โดยมีเชฟ Andrea Montella Executive Chef ประจำห้องอาหาร รังสรรค์ 4 คอร์สเมนูรสเลิศเพื่อดื่มด่ำพร้อมบูติกไวน์ Arrigoni จากแคว้นทัสคานีที่คาเฟ่ บองโจโน่ คัดสรรมาเป็นพิเศษ

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

เรียกน้ำย่อยด้วย 5 คำเอร็ดอร่อย ที่มีทั้งหอยแมลงภู่ยัดไส้ในสไตล์เวียเรจโจ (Viareggio Style Stuffed Mussels) ซุปมะเขือเทศที่มีส่วนผสมของเนื้อขนมปังรสชาติกลมกล่อม (Traditional Thick Bread and Tomato Soup, Garlic and Basil) ซาลามีนำเข้าจากแคว้นทัสคานี (Tuscan Salami) บรูสเก็ตต้ามะเขือเทศสดและโหระพาอิตาเลียนหอมๆ  (Classic bruschetta with fresh tomatoes and basil) และขนมปังแฟลตเบรดจากถั่วลูกไก่หอมมันท็อปด้วยจากมันหมูจากหมู่บ้านโบราณอิตาลีอันลือชื่อ ยิ่งกินยิ่งเพลิน (Chickpea Aromatic Flat Bread with Colonnata Pork Lardo) เสิร์ฟให้กินกับ Otello Prosecco Extra Dry DOC ได้รสชาติกลมนัวเสริมให้โพรเซ็กโกแก้วนี้ดื่มอร่อยยิ่งขึ้น

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

ต่อด้วยเกี๊ยวริคอตต้าอิตาเลียนในครีมทรัฟเฟิล (Ricotta Dumplings with Summer Truffle Cream) ที่หอมอร่อยเกินห้ามใจ ทั้งซอสทรัฟเฟิลและชีสริคอตต้ารสชาติกลมกลืนไม่มีเลี่ยน กินพร้อม Poggio Al Vento Chianti Colli Sensi, DOCG 2020 ไวน์แดงที่มีความเปรี้ยวนำเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารประเภทพาสต้าหรือชีส รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว แถมยังได้รสหวานปลายลิ้นเพิ่มความสดชื่น

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

จานหลักสตูเนื้อแก้มวัววากิวซอสเคียนติและพริกไทยดำ (Wagyu Beef Cheek Stew with Black Pepper and Chianti Sauce ตุ๋นนาน 24 ชั่วโมงเนื้อนุ่มละมุน กินกับ Caulio, Chianti Colli Senesi DOCG, Siena, Tuscany 2018 เสริมรสให้สตูจานนี้โดดเด่นขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

ของหวานเชฟเลือกทำเป็นขนมโบราณที่มีทั้งเค้กสปันเสิร์ฟกับครีมริคอตต้า ช็อกโกแลต และผลไม้ (Ancient Dessert with Sponge Cake, Ricotta Cream Chocolate and Candied Fruits เสิร์ฟพร้อม Pompelmocello โฮมเมด รสเข้มข้นตามแบบฉบับของห้องอาหารเวนติซิ เป็นการปิดมื้ออร่อยอย่างงดงาม

“Pietraserena Tuscany Wine Dinner” ดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารอิตาเลียน เวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิล์ด

สนใจบูติกไวน์จากทุกแคว้นในอิตาลี ติดต่อคุณพิม คาเฟ่บองโจโน่ (Café Buongiorno) โทร. 06-2494-1649


เรื่องโดย

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed