2022 อาจจะเรียกว่าปีทองของอาหารไทยเลยก็ว่าได้ หลังจากที่ข้าวซอยเพิ่งได้รับการโหวตให้เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจากนักอ่านของ TasteAtlas ก็มาถึงคราวของ ‘ลาบเป็ดอุดร’ ที่ได้ผงาดเป็นเบอร์หนึ่งในสายตาของนักวิจารณ์อาหารในสหรัฐอเมริกากันบ้าง

โรเบิร์ต ไซท์เซมา (Robert Sietsema) นักวิจารณ์ร้านอาหารชาวอเมริกันได้เปิดเผยรายชื่อ 10 เมนูที่โดดเด่นที่สุดในนิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา ประจำปี 2022 ผ่านเว็บไซต์ ny.eater.com มีหลากหลายเมนูที่น่าสนใจ สำหรับอันดับ 1 นั้นน่าภาคภูมิใจยิ่งกว่าสิ่งใด เพราะว่าเป็นเมนู ‘ลาบเป็ดอุดร’ จากเชฟคนไทยในร้านอาหารไทยที่มีชื่อว่า Zaab Zaab (แซ่บ แซ่บ) ในละแวกเอล์มเฮิสต์ (Elmhurst), ควีนส์

โรเบิร์ต ไซท์เซมาได้เปิดเผยว่าตลอดการเดินทางชิมอาหารอีสานกว่าทศวรรษ ลาบเป็ดอุดรของร้าน Zaab Zaab (แซ่บ แซ่บ) ที่มาพร้อมเนื้อเป็ดและเครื่องในสับละเอียด ปรุงรสจัดจ้านด้วยพริกและมะนาว กินเคียงกับผักสดและสมุนไพร กลายเป็นเมนูที่ทำให้เขาประทับใจที่สุดในตลอดปี 2022 ที่ผ่านมา

เข้าชมรายชื่อเมนูอาหารทั้งหมดได้ที่ https://ny.eater.com/2022/7/12/23189483/robert-sietsema-standout-dishes-of-the-year-2022

Tag: ลาบเป็ดอุดร