เนื้อกุ้งขาวหมักเครื่องเทศอินเดียและโยเกิร์ตจนเนื้อนุ่ม นำไปย่างจนสุกหอมกลิ่นไหม้อ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโยเกิร์ตกับผักชีและใบสะระแหน่ รสชาติสดชื่น กินคู่กับข้าวบาสมาติหุงกับแซฟฟรอน
ส่วนผสมกุ้งทันดูรี (สำหรับ 2-4 ...
แพนเค้กไร้แป้งอัดแน่นมาด้วยผักเต็มคำ กินพร้อมกุ้งชิ้นโต
ส่วนผสม
กะหล่ำปลีซอยกดแน่น 2 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แครอตหั่นเส้น 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
พร...
จานแห่งการเฉลิมฉลองของเชฟเมย์-พัทธนันท์ ธงทอง เซบีเชกุ้งคาราบิเนรอสเนื้อสีแดงหวานฉ่ำ คล้ายกับสีแดงพรีเมียมของกูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน ท็อปด้วยครีมต้มข่าและคาเวียร์ ผสมผสานไทยและฝรั่งเศส กินคู่กับเจลมะนาวดองรสเปรี้ยวสดชื่น คลุกเคล...
เมื่อพูดถึงร้านอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ เรามักจะเห็นร้านที่เสิร์ฟแบบออริจินอลหรือดั้งเดิมโดยเฉพาะในย่านพาหุรัด แต่ใครจะรู้ว่าในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารอินเดียสไตล์ไฟน์ไดนิงจัดจานสวยหรู วางเสิร์ฟเป็นคำเล็กๆ ในสไตล์ตะวันตกที่ร้าน JHO...
ส่วนผสม
กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 8-10 ตัว
เนื้อสับปะรดหั่นชิ้นสามเหลี่ยมพอดีคำ 1/2 ถ้วย
ผักสลัด ผักชี แตงกวา และผักแพว ตามชอบ
เกลือทะเลและพริกไทยสำหรับปรุงรส
ส่วนผสมน้ำยำ...
เมนู กุ้งคั่วพริกเกลือ ควรใช้กุ้งตัวเล็กที่เปลือกไม่แข็ง เอามาคลุกแป้งเล็กน้อย ทอดในน้ำมัน แล้วค่อยมาคั่วกับพริกชี้ฟ้าสับ และเกลือ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งขาวตัวเล็ก 500 กรัม
แป้งทอดกรอบ...
วันนี้นำเสนอ ‘เมนูกุ้ง’ เรียบง่าย กินอร่อย ถูกใจสายฟู้ดกันถ้วนหน้า มาทั้งในสไตล์ไทยและในแบบฉบับอิตาเลียน ได้แก่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด สปาเกตตีกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
★1. น้ำพริกกุ้งสด★
น้ำพริกกุ้งสดหรือน้ำพริกขยำ ...
คนรักกุ้งเขยิบเข้ามาใกล้ๆ และเตรียมพุงไว้ให้พร้อม เพราะวันนี้น้องเล็กกับพี่หญิงใหญ่จะพาตระเวนไปสรรหาเมนูกุ้งให้ชิมกันอย่างจุใจ ตั้งแต่กุ้งแม่น้ำ ข้ามฝั่งไปถึงล็อบสเตอร์ตัวบึ้ม รับรองว่าเนื้อสดหวาน ถูกใจสาวกกุ้งแน่นอน...
บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัล จันทบุรี ร่วมกับ สมาคมผู้เลี้ยงกุ้งจันทบุรี จังหวัดจันทบุรี, กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย, หอการค้าจังหวัดจันทบุรี, กรมประมง กระทรวงเกษตร...
สามห้องอาหารริมน้ำที่โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน ขอเอาใจคนรักกุ้งด้วยสารพันเมนูสุดฟิน จัดเต็มทั้งรสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบยอดฮิตจากท้องทะเล รังสรรค์มาเป็นเมนูกุ้งจานเด็ดหลากหลายสไตล์...
เดือนกันยายนนี้ เชฟมนตรี เชฟชาวไทยมากฝีมือประจำห้องอาหารไทย สมูท เคอร์รี่ ที่ ชั้น 3 โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน ภูมิใจเสนอเมนูใหม่ 4 เมนูเลิศรส รังสรรค์ด้วยกุ้งแม่น้ำสุดพิเศษ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ...
