โออิชิ บิซโทโระ (OISHI BIZTORO) เอาใจสายแซ่บอีกครั้ง !!! ล่าสุดสร้างสรรค์เมนูพิเศษในซีรีส์ “ไก่คลุกฝุ่น” พร้อมยกทัพความอร่อยแบบคลุก ๆ จัดจ้าน จัดใจ มาให้ลิ้มลอง...
เมนูกินเล่นที่ซ่อนความสนุกและอร่อยไว้ ปีกไก่ยัดไส้ข้าวหมกสีเหลืองสวย หอมกลิ่นเครื่องเทศ นำไปทอดจนกรอบ สีเหลืองทอง แล้วคลุกกับซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราไร่ทิพย์ หอมกลิ่นพริกคั่ว โรยหอมเจียวทอดกรอบ
ส่วนผสมข้าวอบ
ข้าว...
ไก่ย่างเนื้อนุ่มที่ทำได้ง่ายๆ หมักเนื้อไก่กับสมุนไพรและเครื่องเทศจนเข้าเนื้อได้รสกลมกล่อม กินคู่ซอสมะแข่น ได้รสเผ็ดและความหอมสดชื่นจากผักแพว เสิร์ฟกับผักเคลทอดกรอบและมะละกอดอง
ส่วนผสม
เนื้อสะโพกไก่ติดน่อง 1 ...
เดือนมีนาคมมีวันสำคัญอย่างวันสตรีสากล (International Women's Day) ที่แสดงถึงความเท่าเทียมของผู้หญิง G&C มีเมนูที่เตรียมและทำได้ง่ายๆ เหมาะกับผู้หญิงยุคใหม่ที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้านด้วยอาหารหลากสไตล์ อย่าง แรปไก่ย่า...
ลูกอยากกินไก่อบซอสส้ม แม่ก็จัดการซื้อไก่อบพริกไทยดำสำเร็จรูปมาเลย ลงทุนลงแรงทำซอสส้มอย่างเดียวก็พอแล้ว
ส่วนผสมซอสส้ม
ส้มนาเวล 2 ผล
กระเทียมจีน 1/2 หัว สับเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมหัวใหญ่1/2 หัว ซอยเป็นชิ้นเล็ก...
บ้านเรามีธรรมเนียม Saturday Dinner อาทิตย์นี้เป็นอาหารอินเดีย แม่ครัวอย่างข้าพเจ้าก็หาทางลัด ซื้อน้ำพริกข้าวหมกไก่มาถุงหนึ่ง แบ่งมาทำไก่ย่างทิกก้าด้วย ไม่มี Strained Yogurt ก็ใช้แบบรสธรรมชาติแทน พริกป่นแดงก็ไม่มี แต่ตอนกินลู...
บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก "แม็คโคร-โลตัส" ยกระดับอาหารพร้อมทาน หรือ Ready to Eat ให้ก้าวไปอีกขั้น ด้วยการจับมือกับ 3 เชฟดัง รังสรรค์เมนูไก่สูตรเชฟรสชาติพิเศษ ภายใต้แคมเปญ "Chef Series: The C...
ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ห้องอาหารไทยดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เชิญชวนทุกท่านร่วมสัมผัสความอร่อยและเนื้อสัมผัสอันนุ่มละมุนของ “ไก่โคราช”...
Chef Gaurav Gupta เชฟชาวอินเดียที่มีลีลาท่าทางการทำอาหารอย่างคล่องแคล่ว มีประสบการณ์การทำมากว่าหลายสิบปีทั้งในอินเดียและประเทศไทย จบจากโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดัง Welcomgroup Academy of Culinary Arts ในเมืองมานิปาล และได้มีโอกาส...
เมื่อผู้เขียนเป็นเด็กมีอาหารจานหนึ่งที่คุณแม่ทำให้ทานตั้งแต่ยังใช้เตาอบปี๊บที่ทำด้วยสังกะสีวางบนเตาถ่าน และทำมาเสมอจนถึงใช้เตาอบสมัยใหม่ เมื่อถามว่าเอาตำรามาจากไหน ก็บอกว่าจำเขามาและนำมาดัดแปลงตามแต่จะหาวัตถุดิบได้
...
ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ห้องอาหารไทยดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เชิญชวนทุกท่านเพลิดเพลินไปกับเมนูพื้นบ้านหาทานได้ยากกับ “ไก่โคราช” ลิ้มลองรสชาติอันเป็นเลิศ ที่มาพร้อมเนื้อสัมผัสอันช...
แกงคั่วไทยโบราณที่สร้างสรรค์อย่างโมเดิร์น เนื้ออกไก่สอดไส้สับปะรดผัดรสออกเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกแกง ครบ 3 รส เปรี้ยว เค็ม และหวาน เข้ากับผักย่างและผลไม้สดได้ดี
ส่วนผสมซอสพริกแกง (สำหรับ 1 ที่)
พริกแกงแดง 100 กรั...
สตูไก่แบบง่ายๆ ค่ะ ปรับความเข้มข้นเท่าที่ชอบนะคะ
ส่วนผสม
ปีกบนไก่ 1 กิโลกรัม หมักกับเกลือและพริกไทยอย่างน้อย 40 นาที
เบคอน 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
ซีอิ๊วฉูปัง 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจ...
วันนี้ทดลองเอาไก่ย่างมาทอดกับแป้งทอดกล้วยแขกไข่เค็ม การใช้ไก่ที่สุกแล้วทำให้ทอดง่ายและสีสวย
ส่วนผสม
แป้งทอดกล้วยสำเร็จรูป 200 กรัม
น้ำเย็นประมาณ 150 กรัม
มะพร้าวขูด 70-80 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ไ...
ใกล้เข้าสู่จานหลักด้วย “ไก่กอและ” เลาะปีกไก่ให้เป็นทรงโลลลีป๊อป (Lollipop) หมักกับเครื่องพริกแกงจนเข้าเนื้อ ได้ความหอมมันอ่อนๆ จากกะทิและเครื่องเทศ เสิร์ฟกับข้าวเหนียวหุงผสมควินัว ทั้งหอมและอร่อยชวนกิน
...
ชิกเกนชอป เป็นส่วนน่องสะโพกไก่ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด เป็นอาหารที่นิยมในมาเลเซีย อย่างในซูเปอร์มาร์เก็ตจะมีชิกเกนชอปในรูปแบบแช่แข็งขายมากมาย นิยมรับประทานกับซอสข้นๆ พร้อมกับข้าว หรือมันทอดแล้วแต่ความชอบ สำหรับสูตรนี้เสิร์ฟชิก...
ชีวิตเร่งรีบของคนเมืองซึ่งต้องทำอะไรที่รวดเร็ว โดยเฉพาะอาหารที่ต้องปรุงในเวลาอันจำกัด และพกพาไปกินได้ด้วย การปรุงด้วยซอสสำเร็จที่มีติดครัวไว้ง่ายๆ จึงน่าจะช่วยได้เป็นอย่างดี
ฉบับนี้เรานำซอสไทยที่ปรุงกับอะไรก็อร่...
เนื้ออกไก่ต้มนำมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วยำกับสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด เช่น ขิง ตะไคร้ หอมแดง
ใบสะระแหน่ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เคี้ยวได้กรุบกรอบและน้ำยำใส่รากผักชี กระเทียม พริก ทำให้ยำจานนี้หอมกรุ่นกลิ่นสมุนไพร จะ...
ตรุษจีนนี้ หลายๆบ้านเตรียมของไหว้กันแล้ว และหลังจากไหว้เป็ดพะโล้และไก่ต้ม เมนูที่ทำประจำคือรวนเค็ม ปีนี้เรามาเตรียมเมนูใหม่จากเป็ดไก่กัน
1. ไก่ผัดพริก
ใช้ไก่ต้มมาสับเป็นชิ้น ปรุงรสใส่พริกให้มีรสเผ็ดนิดหน่...
“ปีกไก่ทอด” เมนูสุดง่ายทำไม่ยากแต่มีเคล็ดลับเล็กน้อย ควรใช้น้ำปลาคุณภาพดีเท่านั้นจึงจะหอมอร่อย ลองทำตามดูแล้วจะรู้ว่าทำกินเองประหยัดและอร่อยกว่ากินที่ร้านมาก จะทำไว้กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวก็อิ่มดี
ส่วนผสม
...
Thai
Chinese (Simplified)