การทำอาหารไปรับประทานที่โรงเรียนหรือที่ทำงานนั้นข้อดีไม่ได้อยู่ที่การประหยัด แต่อยู่ที่คุณค่าและสุขอนามัยที่ดีกว่า อาหารที่เหมาะทำข้าวกล่องควรเป็นอาหารที่ปรุงสุกดีและสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องแช่เย็น สังเกตอาหารเบนโตะของญี่ปุ่...
“เบนโตะ” หรืออาหารกล่องของญี่ปุ่นเป็นเมนูที่รวบรวมความอร่อยทุกอย่างเข้าไว้ด้วยกัน เชฟชาตรี แปงศิลป์ Sous Chef ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโสะ โรงแรมเดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท จะมาเฉลยว่าอะไรคือเสน่ห์ของอาหารกล่องสี่เหลี่ยมนี้
...
ชื่อร้าน Hina มาจากเทศกาล Hina Matsuri หรือเทศกาลวันเด็กผู้หญิงที่ชาวญี่ปุ่นจะทำตุ๊กตาเจ้าหญิง (Hina) เพื่อขอพรให้ลูกสาวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง และทุกคนในครอบครัวก็จะถือโอกาสนี้มาร่วมฉลองเทศกาลด้วยกัน ร้านฮินะจึงนำแรงบันดาลใจจากเท...
G&C ได้โอกาสดีเพราะ “ซือจิ” TSUJI CULINARY INSTITUTE สถาบันสอนทำอาหารชื่อดังของประเทศญี่ปุ่นจับมือกับวิทยาลัยดุสิตธานีสถาบันที่ปั้นเชฟระดับมืออาชีพของประเทศไทย เปิดคลาสสอนทำอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ (Authentic Japanese Cuisine Cours...