35 Dry Aged Beef เป็นร้านเล็ก ๆ ในห้องแถวย่านวงเวียนใหญ่ ท่ามกลางร้านขายผืนหนังและม้วนผ้า มีเพียงสถานที่แห่งนี้ที่โดดเด่นออกมา ชวนให้สงสัย อยากค้นหาว่าเนื้อดรายเอจคืออะไร ใช่เนื้อแบบทั่ว ๆ ไปหรือเปล่า?...
บีฟเลิฟเวอร์ต้องยกนิ้วให้เพราะช่วงนี้ห้องอาหารอิตาเลียนรอสซินีส์เขามีตู้บ่มเนื้อ Dry Ager DX 1000® โดย Manfred Landig จากประเทศเยอรมนี มาให้บริการเนื้อดรายเอจนุ่มๆ...
ความสุขของคนรักเนื้อวัว (อย่างเรา) คือการได้กินเนื้อนุ่มๆ เหนียวสู้ฟันเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของเนื้อ ปรุงรสและย่างให้ผิวเกรียมนิดๆ เป็นอีกความอร่อยที่ไม่อยากให้มีวันหมด ใครอยากลองชิมเนื้อวัวนุ่มๆ ช่วงนี้ที่ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้...
ห้องอาหารรอสซินีส์ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่เชฟกาตาโน่ พาลุมโบ้ ได้นำเนื้อดรายเอจมาให้ทุกท่านได้สัมผัสความอร่อยตลอดเดือนกุมภาพันธ์และ มีนาคมนี้...
สายเนื้อห้ามพลาด ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ขนเนื้อดรายเอจออสเตรเลียมาให้ทานอย่างจุใจในไลน์บุฟเฟ่ต์ ไม่ว่าจะเป็นเมนูไทยๆอย่างเสือร้องไห้ หรือเลือกเนื้อส่วนที่ชอบให้เชฟปรุงสด พร้อมเสริฟแล้วทุกมื้อค่ำว...