ลาบหมูมีกลิ่นหอมจากน้ำพริกลาบที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศนานาชนิด ช่วยดับกลิ่นคาว เมื่อคลุกเคล้าและกินพร้อมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะจะยิ่งอร่อยขึ้น   ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) เนื้อหมูแดงสับหยาบ 500 ก...
  อาหารเหนือที่มีรสเค็ม หอมจากถั่วเน่า เผ็ดจากพริก และเปรี้ยวจากมะเขือส้ม อร่อยกลมกล่อมเมื่อกินกับเส้นขนมจีน   ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) กระดูกสันหลัง (กระดูกเล้ง) 500 กรัม น้ำเปล่า 6-8 ถ้วย น้ำพริก...
  ได้น้ำพริกลาบมาจากแม่หมอทองดี เป็นน้ำพริกที่พิเศษมากเพราะใส่เครื่องเทศและสมุนไพรถึง 15 อย่างในปริมาณที่เหมาะสม น้ำพริกหอมและให้คุณกับคนกินมากค่ะ แม่หมอทำขายรายสะดวก คือขายตามที่ว่าง   ส่วนผสม น้ำพร...
“เราอยากนำเสนออาหาร Nose to Tail ที่แท้จริง” เชฟชาลี กาเดอร์ ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยของร้านดังอย่าง Surface, Holy Moly และ Beer Bridge เล่าให้ฟังเราถึงการเดินทางครั้งใหม่ เพราะการกลับมาในชื่อ 100 Mahaseth ร้านอาหารใหม่บนถนนมหาเ...
ลมหนาวแผ่วเบาในเมืองกรุง ชวนให้นึกถึงอากาศในเมืองเหนือ เวลานี้คงเย็นสบายจนอยากแพคกระเป๋าไปสัมผัสความหนาวเย็นที่รอคอยมาทั้งปี G&C ไม่รอช้า ปักหมุดหาร้านอร่อยบรรยากาศดีในเชียงราย ซึ่งเป็นจังหวัดเมืองรองที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง...
โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสันเชิญคุณมาลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของทางภาคเหนือ เมนูประจำเดือนของห้องอาหารเดอะสเตชั่น “ข้าวซอยไก่” เนื้อไก่น่องโตบนบะหมี่ทอดกรอบ พร้อมด้วยบะหมี่เส้นแบนลวกในน้ำซุปเข้มข้นถึงเครื่องแกงรสชาติกลมกล่อมแบบต้...