“ถ้าอยากมีสุขภาพดีให้เริ่มต้นที่อาหาร” คำนี้คงไม่เกินจริง เพราะวันนี้เราจะพาไปพบกับเชฟแพทริก โฟร์เนส (Patrick Fournes) Cuisine Chef Instructor หรืออาจารย์เชฟจากโรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ผู้ม...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ถั่วพินโตต้มสุก 425 กรัม ผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ผงเครื่องเทศ Chipotle 2 ช้อนชา มายองเนสไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกศรีราชา 1-2 ช้อนชา ขนมปังเบอร์เกอร์ 2-4 คู่ เกลือและพริ...
  เมนูอร่อยและง่าย จุดเด่นอยู่ที่การทำเพสโตแบบโฮมเมดโดยตำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้อัลมอนด์แทนถั่วไพน์นัตทำให้มีกลิ่นหอมไปอีกแบบ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงและสีเหลืองผ่าครึ่งอย่า...
  ไส้กรอกสดทำจากหมูสดบดปรุงรสและสมุนไพร เมนูนี้นำเนื้อไส้กรอกมาปั้นเป็นชิ้นแล้วทอดทำเป็นสลัด กินคู่กับสลัดผักออร์แกนิกและน้ำสลัดที่ใส่มัสตาร์ดคู่หูคู่อร่อยของไส้กรอก   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ไส้กรอกอิต...
  ปลาทูสดหมักตะไคร้ กระเทียม ใบมะกรูด และขมิ้น นำมาย่างหรืออบจนสุกเนื้อหวานอร่อย กินกับข้าวหุงขมิ้นสีเหลืองสวย โรยหน้าด้วยตะไคร้ซอยทอดกรอบ เมนูสุขภาพจากสมุนไพรไทย   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ปลาทู  4...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ยอดอ่อนทานตะวัน 1-2 ถ้วย ฟักทองญี่ปุ่นนึ่งหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย สาหร่ายวากาเมะ 1/2 ถ้วย เนื้อปู 1/4 ถ้วย เนื้อกุ้งลวกหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย คิวพี น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นปริมาณตามช...
  เมนูมื้อเช้าที่ทำง่ายและรวดเร็ว นำซูเปอร์ฟู้ดอย่างอาซาอิเบอร์รีปั่นกับโยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รี เติมท็อปปิงให้อร่อยและมีประโยชน์ด้วยกราโนลา อัลมอนด์ สตรอว์เบอร์รี และโกจิเบอร์รีได้ตามชอบ   ส่วนผสม (สำหรับ...
พอกล่าวถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลาย ๆ คนอาจจะจำภาพของอาหารรสจืด ไม่ค่อยโดนใจ แต่ที่ร้าน Cheat Day by Modish ที่ตั้งอยู่ที่บริเวณชั้น 1 ของโครงการเดอะ ปาร์ค (The PARQ) ได้เปลี่ยนโฉมหน้าของอาหารเพื่อสุขภาพแบบเดิม ๆ ไปจนหมด...
คาเฟ่น้องใหม่ย่านเอกมัยแห่งนี้มาพร้อมความจริงจังเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ ด้วยแนวอาหารและเครื่องดื่ม Plant-based เลือกใช้วัตถุดิบจากพืชล้วน ๆ มารังสรรค์จนเป็นอาหารสุดพิเศษ...
เราอยากปิดสวิตท์ภาพเมนูเพื่อสุขภาพแสนน่าเบื่อในความคิดของหลายคนแล้วชวนมาที่ ย.ยักษ์กินผัก ร้านเปิดใหม่กลางซอยสุขุมวิท 50 ที่ฉีกทุกกฎลบทุกภาพความจำเจน่าเบื่อของเมนูเพื่อสุขภาพแล้วแทนที่ด้วยอาหารจานสวยที่ไม่ได้มีแค่หน้าตา รสชาติยัง...
เป็นความตั้งใจของเจ้าของร้านที่จะนำเสนอเมนูสุดเฮลท์ตี้ให้กับคนย่านชานเมืองได้ลิ้มรสแบบไม่ต้องฝ่ารถติดเข้าเมืองซึ่งมีให้อิ่มหนำทั้งเมนูคาวหวาน เครื่องดื่ม และสมู๊ทตี้ โดยตัวร้านรีโนเวทบ้านเก่าให้เป็นอาร์ตคาเฟ่เก๋ๆ ประดับภาพวาดแนวแอ...
ภายใต้ตึกซอยทองหล่อ 13 มีบ้านหลังน้อยๆ ห้องกระจกใสโปร่งสบาย หลังคามุงใบจาก ตกแต่งด้วยต้นไม้สีเขียว และเฟอร์นิเจอร์สีสันสดใส มองดูอย่างไรก็ทำให้อดนึกถึงบรรยากาศของทะเลไม่ได้ นี่แหละคือ Summer Bowl คาเฟ่สไตล์ฮาวายเก๋ไก๋...
ท่ามกลางความคึกคักวุ่นวายบนถนนวิทยุ “Little Sunshine” ร้านอาหารน่ารักในซอยเล็กๆ ข้างอาคารวีรสุกลายเป็นหนึ่งในเช็กลิสต์โอเอซิสแห่งความอร่อยใจกลางเมืองของเราที่เพียงก้าวเข้ามาก็รู้สึกได้ถึงความสดใสและอบอุ่นสมกับคอนเซ็ปต์ของร้านที่พร...
Farm Mu จำลองบรรยากาศของกระท่อมน้อยในฟาร์มได้อย่างอบอุ่นชวนนั่ง เน้นเฟอร์นิเจอร์สีเอิร์ธโทนเข้ากันดีกับของตกแต่งร้านกระจุ๋มกระจิ๋มเน้นวัสดุจากธรรมชาติที่ตั้งใจดีไซน์มาเป็นพิเศษ มองไปทางไหนก็ชวนผ่อนคลายสบายตา คุณเชอรี่และคุณนุ้ย 2 ...
คงต้องบอกว่า “อะโวคาโด” เป็นหนึ่งในไอเทมที่คนรักสุขภาพกำลังให้ความสนใจมากที่สุด เพราะนอกจากจะอัดแน่นไปด้วยวิตามินเอและอีแล้ว ยังมีโปรตีนสูงและไขมันที่มีประโยชน์แฝงอยู่เต็มลูก และนั่นได้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้เกิด Oh! Vacoda คาเฟ่อะ...
ถึงทุกคนจะรู้ดีกันแหละว่าการกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ แต่พอคิดถึงรสชาติหลายคนอาจจะรู้สึกท้อนิดๆ บ้างก็ถอดใจอยู่หน่อยๆ เราเลยอยากจะมาแนะนำ Mom & Sis The Smoothie Café คาเฟ่สมูตตี้น้องใหม่ที่นอกจากจะทำให้การกินอา...
สำหรับสายเฮลตี้ที่รักอาหารเพื่อสุขภาพแล้วคงรู้จักร้าน Dressed กันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะสาขาที่ได้รับความนิยมอย่าง Siam Paragon ชั้น G ซึ่งตอนนี้นอกจากเพิ่มเมนูใหม่ขึ้นมา เช่น Samshed Avocado & Pomegranate Toast ขนมปังมัลติเกรนปิ้งกร...
“Fusion One” ร้านอาหารสุดเก๋สไตล์ชิโน-โปรตุกีสน้องใหม่ในสนามบินภูเก็ตที่ เชฟเมย์ - พัทธนันท์ ธงทอง สุดยอดเชฟรุ่นใหม่จากรายการ Top Chef Thailand ตั้งใจให้เป็นสถานที่ฝากท้องของเหล่าผู้โดยสารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ...
แม้ตอนนี้ถนนลาดพร้าวจะรถติดหนักกว่าเดิมไปอีกสองเท่า แต่ความอร่อยย่านนี้ก็มีมากขึ้นไม่แพ้กัน เช่นเดียวกับร้านใหม่กลางซอยลาดพร้าว 101 อย่าง Bear Up Café คาเฟ่เล็กๆ ที่เสิร์ฟความอร่อยไม่เล็ก ในราคาที่ขอบอกว่าน่ารักน่าหยิกอย่างที่สุด...
“อาหารสุขภาพ” เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่ได้รับความนิยมในบ้านเรามากทีเดียว เพราะนอกจากการจะได้กินอาหารที่ดีมีประโยชน์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งทำให้ไม่ต้องพบคุณหมอบ่อยๆ แล้ว ยังช่วยให้หุ่นของเราดูดีน่ามองอยู่เสมออีกด้วย...