ต่อคิว 3 ชั่วโมง เพื่อกินอาหาร ไม่ใช่เรื่องที่ชายจุกพึงกระทำอย่างแน่นอน รอเกิน 10 นาที แล้วเห็นโต๊ะข้างที่ได้อาหารไปก่อนก็เหวี่ยงแล้ว แต่สำหรับ Hawker Chan ที่สร้างตำนานในฐานะร้านอาหารแผงลอยในฟู้ดคอร์ทที่จูงมือร้านเพื่อนบ้านร้านก๋...
หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ของเชฟโจเอล โรบูชง ผู้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเชฟที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์มากที่สุดต้องไม่อยากพลาดร้านนี้แน่ เพราะเขาเปิดร้านอาหารแห่งที่ 2 ในกรุงเทพฯ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ในคอนเซ็ปต์ใหม่ "เสิร์ฟอาหารเ...
ยังเป็นร้านท็อปลิสต์ในใจหลายคน สำหรับ “เสน่ห์จันทน์” (Saneh Jaan) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิ่ง ในอาคารสินธร ถนนวิทยุ ที่การันตีเรื่องรสชาติด้วยการคว้ามิชลินสตาร์ 1 ดาว มากอดไว้แน่นๆ 2 ปีซ้อน กลับมาเยือนครั้งนี้ เสน่ห์จันทน์ยังคงเปี่...
อยากยกให้เป็นปีทองของอาหารไทย โดยเฉพาะร้านอาหารไทยโบราณที่โด่งดังจนคว้าดาวมิชลินมาครองได้หลายร้าน หนึ่งในนั้นคือ Siam Wisdom ที่คว้าดาวมิชลินปี 2019 มาประดับได้อย่างงดงาม...
ชวนลิ้มรสอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ในบ้านสวนริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไม่ได้มีดีแต่อาหารเพราะบรรยากาศยังร่มรื่นชวนผ่อนคลายเหมือนย้อนเวลากลับไปนั่งล้อมวงกินข้าวในบ้านไทยสมัย 50 ปีที่แล้ว เริ่มจากตัวบ้านหลังใหญ่จัดวางโต๊ะเก้าอี้ทิ้งระ...
เมธาวลัย ศรแดงร้านอาหารไทยตำนานแห่งถนนราชดำเนิน กว่า 62 ปีที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของร้านท่ามกลางยุคสมัยที่เปลี่ยนไปจนกลายเป็นสถานที่แห่งความทรงจำยามนึกถึงถนนสายประวัติศาสตร์นี้ ภายในร้านอบอวลด้วยกลิ่นอายชวนให้รำลึกถึงกรุงเทพฯในอดีต...
ตั้งแต่เมืองไทยประกาศแจกดาวมิชลิน ร้านอาหารชื่อดังและเชฟฝีมือดีจากทั่วโลกต่างทยอยเข้ามาเปิดร้านในบ้านเรา รวมทั้ง Chef’s Table Bangkok ร้านอาหารฝรั่งเศสไฟน์ไดนิ่งนำทีมโดยเชฟมิชลินสตาร์ Vincent Thierry ที่เปิดร้านยังไม่ครบปีแต่ก็คว้...
ต้องบอกว่าการกลับมาพร้อมรสชาติใหม่ของห้องอาหารเจ้าของ 1 ดาวมิชลิน 2 ปีซ้อน และ 1 ใน 10 อันดับห้องอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียตลอดระยะเวลา 5 ปีที่ผ่านมาไม่ทำให้ผิดหวัง เพราะ “น้ำ” (Nahm) ภายใต้การนำของ “เชฟพิม เตชะมวลไววิทย์” นั้นนำเอา...
“ผัดไทย” เมนูเส้นสุดฮิตที่มีครบทุกรสชาติ แค่บีบมะนาวและเติมพริกป่นผิดหน่อยแค่นี้ก็เด็ดแล้ว ใครที่มีผัดไทยเป็นจานโปรดในดวงใจตามมาเลย G&C จะพาไปตะลุยกิน 5 ร้านอาหารรสเลิศ ที่มีเมนู “ผัดไทย” สูตรเด็ดกัน...
ไม่เพียงเป็นร้านอาหารไทยระดับมิชลินที่เหล่าฟู้ดดี้ไม่ควรพลาดเท่านั้น แต่ “โบ.ลาน” และ “เออ” ยังริเริ่มแคมเปญ “Zero Waste to Landfill” หรือ “ขยะจบที่เรา” เพื่อความยั่งยืนของธุรกิจและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย...
David’s Kitchenก่อนที่ร้านนี้จะได้มิชลิน เพลท ยังเคยติด Top 10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก (World’s Best Fine Dining Restaurants) จาก TripAdvisor เว็บท่องเที่ยวชื่อดังระดับโลกในปี 2008 มาแล้ว...
เปิดมิชลินไกด์ ไทยแลนด์ ปีล่าสุด มีอาหารอร่อยหลากเชื้อชาติบรรจุไว้ให้เราตามรอย ไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่งเศส อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารอิตาเลียน ฯลฯ แต่ยังไม่เห็นร้านอาหารเกาหลีแฮะ เกิดอยากลิ้มลองอาหารเกาหลีติดมิชลินขึ้นมา เห็นทีต้อง...
ในประเทศอังกฤษมีหมู่บ้านเล็กๆ แห่งหนึ่งชื่อว่า Bray ได้รับการกล่าวขานถึงความสวยมีเสน่ห์แบบหมู่บ้านในศตวรรษที่ 16 และเป็นที่ตั้งของภัตตาคารระดับมิชลิน 3 ดาวถึง 2 ภัตตาคารจากทั้งหมด 5 ภัตตาคารบนเกาะอังกฤษ...
ประกาศผลอย่างเป็นทางการแล้ว กับรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘ดาวมิชลิน’ (MICHELIN Star) และ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ปีล่าสุด พร้อมทั้งเปิดตัว ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ ประจำปี 2563...
ทุกเดือนกันยายนเหล่าฟู้ดดี้ก็ได้คึกคักเพราะมีงานเทศกาลอาหารที่รวมเชฟมิชลินสตาร์มากมาย หนึ่งในนั้นคืองาน So Amazing Chef โดย โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก ที่จัดติดต่อกันมานาน 8 ปีแล้ว...
โปรเจคพิเศษสำหรับคนชอบกินมาอีกแล้ว เมื่อร้านอาหารรางวัลมิชลินสตาร์อย่าง สระบัว บาย กิน กิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ และ เชฟแบล็ค ภานุภน บุลสุวรรณ จาก แบล็คคิช อาทิซาน คิทเช่น (Blackitch Artisan Kitchen) ร้านชื่อดังในจังหวัดเช...
เผลอแป๊บเดียว โรงแรมน้องใหม่ โรงแรมวาลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ (Waldorf Astoria Bangkok) ก็ได้ฉลองครบรอบ 1 ปีแล้ว! ทางโรงแรมจึงได้ขอบคุณลูกค้าและแขกของโรงแรมด้วยดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารบูล แอนด์ แบร์ (Bull & Bear) ในค่ำคืนวันท...
กลับมาอีกครั้งกับดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่รวม “เชฟมิชลินสตาร์จากประเทศเนเธอร์แลนด์” มากที่สุดถึง 6 ชีวิต เพื่อมาปรุงเมนูซิกเนเจอร์ 6 คอร์ส จับคู่กับวินเทจไวน์ชั้นเลิศให้ลิ้มลองกันในงาน “Dining with the Stars by Savelberg” ที่โรงแ...
ร้านอาหารจีนแห่งนี้ได้ดาวมาประดับฟ้า 3 ดวง ซึ่งถือเป็นขั้นเทพของนักชิม เราเลือกชุดอาหารสำหรับ 8 ที่ สนนราคาก็ถือว่าไม่แพงมากสำหรับร้าน 3 ดาว รายการแรกเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยคือหอยเชลล์ (Scallop) ห่อแป้งที่ทอดแล้วจะมีบางส่วนหลุดออกไป ...
ประเทศอิตาลีมีภูมิประเทศที่แตกต่างกันออกไปจากทางเหนือที่เป็นเทือกเขาสูง ส่วนภาคใต้เป็นชายฝั่งทำให้อาหารมีความหลากหลายไม่ซ้ำกัน เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า (Giovanni D’alitta) เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากห้องอาหาร Stube Hermi...