เมธาวลัย ศรแดงร้านอาหารไทยตำนานแห่งถนนราชดำเนิน กว่า 62 ปีที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของร้านท่ามกลางยุคสมัยที่เปลี่ยนไปจนกลายเป็นสถานที่แห่งความทรงจำยามนึกถึงถนนสายประวัติศาสตร์นี้ ภายในร้านอบอวลด้วยกลิ่นอายชวนให้รำลึกถึงกรุงเทพฯในอดีต...
ชวนลิ้มรสอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ในบ้านสวนริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไม่ได้มีดีแต่อาหารเพราะบรรยากาศยังร่มรื่นชวนผ่อนคลายเหมือนย้อนเวลากลับไปนั่งล้อมวงกินข้าวในบ้านไทยสมัย 50 ปีที่แล้ว เริ่มจากตัวบ้านหลังใหญ่จัดวางโต๊ะเก้าอี้ทิ้งระ...
หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ของเชฟโจเอล โรบูชง ผู้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเชฟที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์มากที่สุดต้องไม่อยากพลาดร้านนี้แน่ เพราะเขาเปิดร้านอาหารแห่งที่ 2 ในกรุงเทพฯ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ในคอนเซ็ปต์ใหม่ "เสิร์ฟอาหารเ...
ต่อคิว 3 ชั่วโมง เพื่อกินอาหาร ไม่ใช่เรื่องที่ชายจุกพึงกระทำอย่างแน่นอน รอเกิน 10 นาที แล้วเห็นโต๊ะข้างที่ได้อาหารไปก่อนก็เหวี่ยงแล้ว แต่สำหรับ Hawker Chan ที่สร้างตำนานในฐานะร้านอาหารแผงลอยในฟู้ดคอร์ทที่จูงมือร้านเพื่อนบ้านร้านก๋...
ประเทศอิตาลีมีภูมิประเทศที่แตกต่างกันออกไปจากทางเหนือที่เป็นเทือกเขาสูง ส่วนภาคใต้เป็นชายฝั่งทำให้อาหารมีความหลากหลายไม่ซ้ำกัน เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า (Giovanni D’alitta) เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากห้องอาหาร Stube Hermi...
เป็นอีกหนึ่งมื้อที่ประทับใจกับเชฟมิชลินสตาร์ Luigi Taglienti เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากห้องอาหาร LUME กรุงมิลาน ประเทศอิตาลี บินลัดฟ้ามาไทยปรุงเมนูอร่อยให้เราได้ชิม เชฟสุดหล่อร่างโย่งคนนี้ใช้เทคนิคที่ลงตัวในการปรุงอาหารแบ...
คงต้องบอกว่าช่วงปีที่ผ่านมานี้ กระแสของอาหารสเปนเรียกว่ามาแรงเลยทีเดียว เราจึงไม่แปลกใจเลยที่เชฟเฮงค์ ซาเวลเบิร์ก (Henk Savelberg) ชาวเนเธอร์แลนด์เจ้าของ1 ดาวมิชลินจากห้องอาหารฝรั่งเศสสไตล์โมเดิร์นอย่าง “ซาเวลเบิร์ก” (Savelberg) จ...
ฤดูร้อนนี้คนรักอาหารไทยน่าจะได้ตื่นเต้นกันอีกครั้ง เมื่อร้านอาหารไทยเจ้าของมิชลิน 1 ดาวอย่าง R.HAAN ได้ฉลองครบรอบขวบปีด้วยเมนูพิเศษในชื่อ “อาหารชาววังฤดูร้อนสุดสัปดาห์ - Royal Summer : Weekend Exclusive” โดยได้เชฟชุมพล แจ้งไพร มาร...
มาเก๊า อีกจุดหมายที่คนไทยไปเที่ยวได้ง่ายๆ ไม่ต้องทำวีซ่า นอกจากคาสิโนที่โด่งดัง ยังมีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่น่าสนใจ แถมอาหารอร่อยๆ อีกด้วย ครั้งนี้ G&C จะพาไปชมรีสอร์ทหรูระดับห้าดาว ซึ่งเพิ่งเป็นสถานที่จัดงานใหญ่ระดับเอเชีย As...
เราจะรู้ว่ามาถึงห้องอาหารจีน แชงพาเลซ (Shang Palace) เมื่อได้พบกับรูปปั้นพระสังกัจจายน์องค์ใหญ่ยิ้มแย้มเบิกบาน และที่หน้าประตูยังมีลายฝีพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นภาษาจีนเขียนไว้ว่า “Living in the Lost ...
“สระบัว บาย กิน กิน” หนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาวเมื่อปีที่ผ่านมา ตอนนี้เขามีเซตเมนูใหม่ต้อนรับฤดูหนาวที่กำลังมาเยือน โดยได้ 2 เชฟ ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จอย่าง เชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ และ เชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน...
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ โรงแรม ดิโอกุระ ซึ่งได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน ได้นำวัตถุดิบขึ้นชื่อช่วงฤดูร้อนมาปรุงแต่งเป็นอาหารฝรั่งเศส โดยมีเชฟโอโนะ ค็อกไมเยอร์ ( Chef Onno Kokmeijer ) หัวหน้าพ่อครัวของห้องอาหารซีเอลเบลอ ระดับ 2 ดาวมิ...
หลังจากที่มิชลินสตาร์ฉบับประเทศไทยได้ประกาศเมื่อปลายปีก่อน ร้านอาหารที่เราเชียร์อย่างห้องอาหารแฌม บายฌอง-มิเชล โลรองต์ ณ โรงแรม ยู สาทร กรุงเทพฯ ก็ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินมาครองสมใจ...
แม้จะล่วงเลยขึ้นปีใหม่แล้ว แต่กระแสความอร่อยและควันหลงของ “มิชลินสตาร์” (Michelin Star) หรือดาวมิชลินก็ยังคงอยู่ และถ้าใครกำลังอยากทำความรู้จักกับคำๆ นี้อยู่ล่ะก็ ขอบอกว่าห้ามพลาดภาพยนตร์สารคดีเรื่องล่าสุด Michelin Stars: Tales fr...
ห้องอาหาร เทอเรซ ริมน้ำ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ฉลองต้อนรับการมาถึงของเชฟระดับดาวมิชลิน เชฟป้อม – พัชรา พิระภาค เข้าทำหน้าที่หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร เทอเรซ ริมน้ำ (Chef Phatchara Pirapak, Chef de Cuisine, Terrace Rim ...
โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เชิญคุณสัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสความอร่อยมาพร้อมกลิ่นอายของประเทศอิตาลีกับเชฟมิชลินสตาร์ระดับหนึ่งดาว Luigi Taglienti ส่งตรงจากห้องอาหาร LUME ประเทศอิตาลี เพื่อจะมารังสรรค์สุดยอดมื้ออาหาร ตั้งแ...
ห้องอาหารโจโจ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ต้อนรับเชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากห้องอาหาร Stube Hermitage ใน Madonna di Campiglio ประเทศอิตาลี ทุกท่านจะได้พบกับหลากหลายเมนูรสเลิศที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงอันประณ...
พบกับเชฟฌอง มิเชล โลรองต์ ณ โรงแรม ยู สาทร กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนคุณมาสัมผัสประสบการณ์พิเศษ กับมื้อกลางวันและมื้อค่าสุดหรูและอาหารจากฝีมือเชฟระดับมิชลินสตาร์ ฌอง มิเชล โลรองต์ 1ดาว ที่จะทาให้คุณเพลิดเพลินไปกับเมนูเลิศรส ที่สร้างสรรค์ม...
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์แสนพิเศษ กับดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยฝีมือ คริส เนย์เลอร์ เชฟรับเชิญระดับมิชลินสตาร์จากกรุงอัมสเตอร์ดัม ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ ระหว่างวันที่ 7 – 8 มิถุนายน ศกนี...
ห้องอาหารมิชลินสตาร์ สระบัว บาย กิน กิน ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ฤดูร้อนกับเซตดินเนอร์ “The Summer Journey” อิ่มเอมไปกับอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นจำนวน 8 คอร์ส พร้อมเสิร์ฟคลายร้อนวันที่ 1 เมษายน ศกนี้...