Tag : ช็อกโกแลต
Matcha Gâteau au Chocolate เค้กช็อกโกแลตชาเขียว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ปอนด์) ไวต์ช็อกโกแลต 120 กรัม เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ ผงมัตฉะ 3 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถ้วย แป้งเค้ก 1/4 ถ้วย ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำตาลทราย (2) 1/4 ถ้วย เกลื...
Cooking | Recipes
Oatmeal Chocolate Bar บาร์ช็อกโกแลตไร้แป้ง
บาร์ช็อกโกแลตไร้แป้ง นำส่วนผสมเค้กกล้วยหอมมาผสมกับข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ ได้รสหวานหอมจากกล้วย น้ำผึ้ง และเนยถั่ว อบจนสุกแล้วราดช็อกโกแลตที่ผสมเนยถั่วเพิ่มความหอมให้กับบาร์ได้อีก   ส่วนผสม เนื้อกล้วยบดละเอียด 2 ผล...
Cooking | Recipes
ช็อกโกแลตเจลลี
อากาศร้อนๆ มาทำช็อกโกแลตแบบแช่เย็นๆ ไว้กินแก้ร้อนกัน เมนูช็อกโกแลตเจลลีทำแล้วแช่ตู้เย็นไว้ จะกินเมื่อไรก็นำมาตัดเป็นชิ้นๆ กินตอนเย็นๆ อร่อยชื่นใจ   ส่วนผสม นมสด 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผงเจลาติน 1 1/2...
Cooking | Recipes
Kladdkaka ขนมช็อกโกแลตเนื้อนุ่มหนืดเหนียว ทำง่าย ขายดีในสวีเดน
ในบรรดาขนมช็อกโกแลตที่เนื้อไม่หนามาก เหนียว หนืด และไม่มีแป้ง หรือมีแต่น้อย เช่น บราวนี่ ฟัดจ์ ลาวา และอื่นๆ Kladdkaka เป็นขนมช็อกโกแลตที่นิยมมากในประเทศสวีเดน มีขายทั่วไปตามร้านกาแฟ ร้านอาหารทั่วไป แม้กระทั่งในร้านอาหารของอิเ...
Cooking | Recipes
บราวนี่ช็อคโกแลตเข้มข้น เนื้อหนึบ ได้รสเปรี้ยวหวานสดชื่นจากเชอร์รี
บราวนี่เนื้อชุ่มฉ่ำหอมกลิ่นโกโก้ รสเข้มข้นด้วยโกโก้และเชอร์รีแช่ในเหล้าเคียร์ชหรือเหล้าเชอร์รี โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปและเชอร์รี เพิ่มรสให้บราวนี่อร่อยเข้มข้นขึ้น ส่วนผสมบราวนี่ (สำหรับพิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว 1 พิมพ์) แป้ง...
Cooking | Recipes
ดาร์กช็อกโกแลตไวน์แดง เมนูช็อกโกแลตร้อนรสเข้มข้น หอม และกลมกล่อมจากไวน์
หลายคนคงรู้ดีกันอยู่แล้วว่า“โกโก้” มีคุณสมบัติช่วยผ่อนคลายจิตใจ ลดความเครียด กินแล้วช่วยให้อารมณ์ดี ฉบับนี้เรานำโกโก้มาแพริงกับไวน์แล้วสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มเย็นที่ใช้ไวต์ช็อกโกแลตท็อปบนหน้า จับคู่กับชากุห...
Cooking | Recipes
ทาร์ตช็อกโกแลตมาสคาร์โปเนเนื้อแน่น กินกับชาร้อนๆ อร่อยเข้ากัน
ทาร์ตช็อกโกแลตมาสคาร์โปเนเนื้อแน่น รสเข้มข้นจากดาร์กช็อกโกแลต ท็อปด้วยมาสคาร์โปเนรสกาแฟ เสิร์ฟกับชาร้อนๆ อร่อยเข้ากัน ส่วนผสมแป้งทาร์ต (สำหรับพิมพ์ขนาด 10 นิ้ว) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม น้ำตาลไอซิง 65 กรัม เ...
Cooking | Recipes
Strawberry Cream Cheese Mousse สตรอว์เบอร์รีสอดไส้มูสช็อกโกแลตครีมชีส
เมนูน่ารักทำได้ง่าย ใช้สตรอว์เบอร์รีเกาหลีผลอวบ สอดไส้ครีมชีสผสมกับช็อกโกแลตนม จะได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสหวานละมุน เหมาะกับเสิร์ฟในช่วงน้ำชายามบ่าย ส่วนผสมครีมชีสช็อกโกแลต (สำหรับ 4-5 ที่) ครีมชีส 250 กรัม 1 แพ็ก ...
Cooking | Recipes
หมูสามชั้นม้วน หนังกรอบสอดไส้ผักโขม เห็ด เกาลัดราดซอสดาร์กช็อกโกแลต
หมูสามชั้นสอดไส้ผักโขม เห็ด และเกาลัด รสเค็มมันครีมมี่ ม้วนและอบจนหนังพองเหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับซอสดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้น หอมกลิ่นโกโก้ และไวน์แดง รสชาติเข้ากันได้ดีกับหมูอบ ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) หมูสามชั้นชิ้นใหญ...
Cooking | Recipes
โฮมเมดช็อกโกแลตฟองดู รสเข้มข้นอมเปรี้ยวจากผลไม้
วาเลนไทน์นี้ชวนคนที่คุณรักมาปาร์ตี้กับช็อกโกแลตฟองดู ที่ใช้ช็อกโกแลตท้องถิ่นจากจังหวัดเชียงใหม่ ผสมกับดาร์กช็อกโกแลต มีรสเข้มข้นอมเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนผสมช็อกโกแลตฟองดู (สำหรับ 2 ที่) วิปปิงครีม 2 ถ้วย ดาร์กช็อกโกแลต...
Cooking | Recipes
Torta Barozzi ขนมอบยอดนิยมที่ถือกำเนิดจากแคว้นโมเดนา
ขนมสีน้ำตาลเข้มจากแคว้นโมเดนา (Modena) ในอิตาลี ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีทั่วประเทศและมีร้านขนมทำตามกันมากมาย ขนมนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 จากคน 2 คน  คนหนึ่งชื่อ Gollini เป็นเชฟที่มีความสามารถมากในเมือง Vignola อีกคนเป็นสถา...
Cooking | Recipes
ช็อกโกแลตแผ่นขอนไม้
ผลงานช็อกโกแลตสุดสวยทำเหมือนแผ่นขอนไม้จริงที่สวยงาม ของหวานสุดสร้างสรรค์และแฟนซีนี้ใช้ช็อกโกแลตจากจังหวัดประจวบฯ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเข้ากับรสลิ้นจี่ได้ดี      ส่วนผสมพราลีน       ...
Cooking | Recipes
คลับแซนด์วิชไวต์ช็อกโกแลตและมะพร้าว
แซนด์วิชหวานที่ประกอบด้วยชั้นเจลลีสับปะรด เนื้อเค้กสปันจ์ มูสไวต์ช็อกโกแลตรสมะพร้าว และช็อกโกแลต เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กสามเหลี่ยมขนาดพอดีคำ หรือที่เรียกว่าเปอติ ฟูร์ ส่วนผสมและวิธีทำเจลลีคูลีส์สับปะรด เนื้อสับปะรดบดละเอ...
Cooking | Recipes
เค้กโกโก้ ได้รสช็อกโกแลตเข้มข้น
  ส่วนผสมเนื้อเค้ก (สำหรับพิมพ์ขนาด 6 x 14 เซนติเมตร 2 พิมพ์) วิปปิงครีม 200 กรัม ช็อกโกแลต 70% 50 กรัม น้ำร้อน 50 กรัม แป้งเค้ก 1/3 ถ้วย ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย (1) 1 ช้อนโต๊ะ...
Cooking | Recipes
บราวนี่กรอบ ของชอบสายหวาน
  ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) เนยเค็ม 80 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 70% สับหยาบ 180 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เบกกิงโซดา 1/4 ช...
Cooking | Recipes
ช็อกโกแลตพายสตรอว์เบอร์รีสด เมนูแสนอร่อยไม่ต้องง้อเตาอบ
  คนรักช็อกโกแลตถูกใจสิ่งนี้ เมนูของหวานทำง่ายไม่ต้องพึ่งเตาอบ ใครกำลังมองหาสูตรขนมของฝากสำหรับช่วงเทศกาลที่จะมาถึงเร็วๆนี้ แชร์เก็บไว้แล้วนำไปทำตามกันได้เลย   ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตเข้มข้นบดละเอียด...
Cooking | Recipes
Molten Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลตลาวาหน้าเยิ้ม รสเข้มข้น
  ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์เห็นแล้วกรี๊ดเลย สำหรับ Molten Chocolate Cake หรือ เค้กช็อกโกแลตลาวา ที่ตอนนี้กำลังฮอตฮิตสุดๆ ไม่ต้องไปรอต่อคิวให้เมื่อย G&C มีสูตรมาแจกแล้วจ้า   ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต 100 กร...
Cooking | Recipes
ช็อกโกแลตเค้กหน้านิ่ม หวานนุ่มชุ่มช็อกโกแลต
  เค้กช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มราดด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้นหวานมันถูกใจคนรักขนมหวานอย่างเราเป็นที่สุด   ส่วนผสมเค้ก แป้งเค้ก 60 กรัม น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด (1) 30 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/...
Cooking | Recipes
ซอฟต์คุกกี้ช็อกโกแลต คุกกี้นุ่มนิ่มกินอร่อย
  อร่อยไปกับคุกกี้เนื้อหนึบหนับ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม รสชาติหวานปนขมหน่อยๆ ถูกใจคนรักช็อกโกแลตน่นอน   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม เบกกิงโซดา  1 ช้อนชา เนยสดละลาย 120 กรัม น้ำตาลท...
Cooking | Recipes
ช็อกโกแลตกราฟฟิตี้
  เมนูช็อกโกแลตบาร์สีสันจี๊ดจ๊าดลายกราฟฟิตี้สุดเท่ วางสลับกับช็อกโกแลตบอน บอน สอดไส้คาราเมลน้ำผึ้งและเจลลีน้ำผึ้ง ชิ้นเล็กพอดีคำ   ส่วนผสมและวิธีทำ Graffiti บนช็อกโกแลต (สำหรับ 4-6 ที่) โกโก้บัตเตอร์...
Cooking | Recipes