ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์เห็นแล้วกรี๊ดเลย สำหรับ Molten Chocolate Cake หรือ เค้กช็อกโกแลตลาวา ที่ตอนนี้กำลังฮอตฮิตสุดๆ ไม่ต้องไปรอต่อคิวให้เมื่อย G&C มีสูตรมาแจกแล้วจ้า   ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต 100 กร...
  เค้กช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มราดด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้นหวานมันถูกใจคนรักขนมหวานอย่างเราเป็นที่สุด   ส่วนผสมเค้ก แป้งเค้ก 60 กรัม น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด (1) 30 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/...
  อร่อยไปกับคุกกี้เนื้อหนึบหนับ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม รสชาติหวานปนขมหน่อยๆ ถูกใจคนรักช็อกโกแลตน่นอน   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม เบกกิงโซดา  1 ช้อนชา เนยสดละลาย 120 กรัม น้ำตาลท...
  เมนูช็อกโกแลตบาร์สีสันจี๊ดจ๊าดลายกราฟฟิตี้สุดเท่ วางสลับกับช็อกโกแลตบอน บอน สอดไส้คาราเมลน้ำผึ้งและเจลลีน้ำผึ้ง ชิ้นเล็กพอดีคำ   ส่วนผสมและวิธีทำ Graffiti บนช็อกโกแลต (สำหรับ 4-6 ที่) โกโก้บัตเตอร์...
  ไม่ต้องตกใจสำหรับเมนูสุดแปลกนี้เพราะรสเผ็ดร้อนเบาๆ ของพริกจะช่วยเสริมความขมอมหวานของช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี เป็นความอร่อยที่แปลกใหม่น่าดูเลยล่ะ   ส่วนผสมแป้งพาย เนยจืดแช่เย็นตัดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1...
    ช็อกโกแลตเป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่เด็กๆ ชอบ ไม่ว่าจะผสมในนมหรือในขนมขบเคี้ยว เช่น ขนมเคลือบช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตแท่ง ฉบับนี้จึงชวนคุณพ่อคุณแม่มาทำผลไม้เคลือบช็อกโกแลต อย่างแอปเปิลโดนัทให้เด็กๆ กันดีกว่า &...
  เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมแบบไม่ใส่แป้งทำง่ายได้ด้วยเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาสั้น แถมกินอร่อยได้สุขภาพอีกด้วย     ส่วนผสม กล้วยหอม  2 ผล ไข่ 1 ฟอง แป้งข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย นมสด 1/4 ถ้วย ผ...
  ช็อกโกแลตชาเขียวนุ่มๆ ทำเก็บไว้กินกับชาหรือกาแฟรสเข้มๆ ก็ฟินดี เพียงใช้เตาไมโครเวฟละลายช็อกโกแลตขาวกับวิปปิงครีม ใส่ผงชาเขียวแล้วแช่เย็น ก่อนกินตัดเป็นชิ้น แค่นี้ก็อร่อยได้   ส่วนผสม ไวต์ช็อกโกแลตส...
  ส่วนผสม (1) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นม 1/2 ถ้วย เนยละลาย 75 กรัม วานิลลา 1 ช้อนชา ส่วนผสม (2) น้ำตาลทรายแดง ...
  ตอน 9 ขวบน้องแพรชี้จะเอาช็อกโกแลตมัฟฟินชิ้นใหญ่ ใส่ถ้วยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 นิ้วที่วางขายในโคลซูเปอร์มาร์เก็ต    ป้าเจี๊ยบซื้อให้ค่ะ แม้จะรู้สึกว่าแพงเอาการ คิดเป็นเงินไทยก็ร้อยกว่าบาท แต่ทีมตะลอนออ...
  ช่วงปิดเทอมนี้เป็นเวลาของครอบครัว ลองหากิจกรรมสนุกๆ สำหรับครอบครัวทำกัน ชวนเด็กๆ เข้าครัวทำขนมที่ไม่ต้องอบและช่วยกันทำได้ อย่างช็อกโกแลตบอลที่ใช้เนยถั่วมาผสมกับธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์สับ เม็ดมะม่วงหิมพาน...
คงต้องยอมรับว่าช่วงที่ผ่านมากระแสรักสุขภาพมาแรงมากทั้งการออกกำลังกายและการกินอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงต่างๆ   สำหรับสายเฮลท์ตี้แล้วยังมีอาหารเพื่อสุขภาพอีกประเภทซึ่งยังเป็นที่นิยมอยู่ในต่างแดนคือ “อาหารรอว์ฟู้ด&rdquo...
  “BD Cake?”   ป้าแจงส่งไลน์ข้อความสั้นๆ ตามหลังลิงก์ข้อมูลเค้กที่อยากได้ในวันเกิด   พอป้าเจี๊ยบกดเข้าไปดูก็เห็นเค้กหน้าตาน่ากลัว ก่อสูงแบบปราสาทในเทพนิยายที่แม่มดใจร้ายสาปให้มีหนามแหล...
  เสียงท้องร้องรบกวนจิตใจแบบนี้ถ้าได้เครื่องดื่มอุ่นๆ สักแก้วมารองท้องก็คงดีไม่น้อย คิดได้ดังนี้ก็รีบเข้าครัวหาส่วนผสมทำเครื่องดื่มอร่อยๆ กัน   พระเอกของแก้วนี้คือ “ช็อกโกแลต” เราเลือกใช้ช็อกโกแล...
  ขนมปังบริออชหอมนุ่มชุ่มเนยหั่นเป็นชิ้นใส่แก้ว ใส่ส้มสดและส้มเชื่อมรสเปรี้ยวหวานสดชื่น อร่อยด้วยครีมช็อกโกแลตเข้มข้นถึงใจ   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ขนมปังบริออชหั่นพอดีคำอบ 1 ถ้วย เมอแรงก์หักชิ้นเล...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ช็อกโกแลตสีชมพูสับ 200 กรัม ป๊อปคอร์น ถั่วอบแห้งต่างๆ ผลไม้แห้ง และดอกเกลือสำหรับโรยหน้า ทองคำเปลวเล็กน้อย   วิธีทำ ละลายช็อกโกแลตสีชมพูในอ่างรองด้วยหม้อต้มน้ำร...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) มาร์ชแมลโลว์ชิ้นใหญ่ 4-8 ชิ้น ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์สับ 2  ถ้วย ไวต์ช็อกโกแลตคอมพาวด์สับ  2  ถ้วย ส้มเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก  2 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารชนิดเจลสีส้มเล็กน...
  ขนมกล้วยยุคใหม่ในสูตรนี้คือไอศกรีมวานิลลาอบควันเทียนใส่ในช็อกโกแลตที่เป็นรูปกล้วยหอมสีเหลืองสดใส เพิ่มความกรุบกรอบด้วยตูเลงาขาว   ส่วนผสมไอศกรีมวานิลลาสโมก (สำหรับ 4-8 ที่) วิปปิงครีม  250 ...
ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสไปจนถึง Mardi Gras ประมาณกลางเดือนมกราคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาก่อนถึงอีสเตอร์ คนฝรั่งเศสจะนิยมทำขนมบัลทาซาร์ (Balthazar) โดยทำคู่กับกาแล็ต เด รัว (Galette des Rois) หรือ King Cake ขนมที่ใช้แป้งพัฟสอดไส้อัลมอนด์บด ห...
  ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์ 6.5 นิ้ว) เนยเค็ม 15  กรัม ช็อกโกแลตบิตเตอร์สวีต (Bitter-sweet Chocolate)   55  กรัม ไข่ไก่   2  ฟอง น้ำตาลทราย  65  กรัม ผงกาแฟสำเร็จรู...