ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

วันที่ 14 มิถุนายน 2565  179 Views

แค่ก้าวเข้าไปในร้านก็เหมือนได้ย้อนกลับไปในยุค 70 สำหรับ Bangkok’78 ร้านอาหารแห่งใหม่ของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ ที่เพิ่งจัดงานเปิดตัวไปอย่างคึกคัก

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

การตกแต่งร้านเป็นสไตล์เรโทรดีไซน์โดย P49 Deesign and Associates ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากถนนหนทาง เส้นขอบฟ้าและตึกระฟ้า พร้อมด้วยภาพวาดบนผนังสื่อถึงบรรยากาศของกรุงเทพฯ ในวันวาน อีกทั้งยังร่วมกับร้านเจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์อย่างเสน่ห์จันทน์ รังสรรค์เมนูอาหารไทยดั้งเดิมและเครื่องดื่มเย็นชื่นใจจากชาไทยหลายชนิด

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

เมนูของที่ร้านเป็นฝีมือเชฟกอล์ฟ-ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ ที่ทำออกมาได้ถูกปากเช่นเคย เริ่มด้วยเมนูกินเล่นเบาๆ ก่อนงานเริ่ม อาทิ ลูกชิ้นกุ้ง ทำจากเนื้อกุ้งเน้นๆ ทอดร้อนๆ ให้กินแบบเต็มคำ ยำส้มโอกุ้งสดรสจัดจ้านจากน้ำยำสูตรเด็ด เสือร้องไห้ ที่เชฟซูวีนาน 10 ชั่วโมง หรือคอหมูย่างก็นุ่มถูกใจ ส่วนใครยังไม่หิวก็แวะไปโฉบที่มุมย้อนวันวานอย่างร้านขายขนมย้อนยุคและมุมน้ำตาลปั้นสีสวยข้างๆ กันก่อนก็ได้

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

ย้อนวันวานด้วยอาหารไทยจานโปรด Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ

เมนูไฮไลต์มีทั้งยำมะเขือยาวหมูสับไข่ต้ม ที่ได้กลิ่นหอมของมะเขือเผาใส่หมูสับเสิร์ฟพร้อมไข่เป็ดต้มยางมะตูม ดอกขจรผัดวุ้นเส้นและแหนม ดอกขจรผัดกับวุ้นเส้นนุ่มหนึบ เสริมรสเปรี้ยวเค็มด้วยแหนมหมู นอกจากนี้ยังมีแกงเหลืองพริกสดปลากะพงและแกงมอญคอหมูย่างรสเข้มข้นถึงใจ

ปิดท้ายมื้อด้วยว่านหางจระเข้ในน้ำเชื่อมอัญชันมะนาว รสเปรี้ยวอมหวานกินแล้วสดชื่น คนรักอาหารไทยห้ามพลาดเชียว

Bangkok’78 เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน จันทร์ – ศุกร์  11:30 – 15:00 น. มื้อกลางวัน เสาร์ – อาทิตย์ : 11:30 – 17:00 น. มื้อเย็น ทุกวัน  17:00 – 22:00 น. สำรองที่นั่งได้ที่ https://www.sindhornmidtown.com/dine/thai-restaurant-bangkok

         


Tag: อาหารไทย

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed