Ma Maison อร่อยกับเมนูตามฤดูกาล อาหารไทยสูตรโบราณตำรับบ้านนายเลิศ

วันที่ 2 เมษายน 2563  458 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : -ร้านอาหาร 

ราว 4 ปีที่แล้ว (ไวเหมือนโกหก) G&C มีโอกาสลิ้มรสอาหารไทยสูตรต้นตำรับของ คุณหญิงสิน เศรษฐบุตร (ภรรยานายเลิศ) ที่ Ma Maison ท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ในปาร์คนายเลิศสุดร่มรื่น ความประทับใจยังไม่จางหาย กลับมาคราวนี้ต้องอัปเดตชิมเมนูใหม่แกะกล่องซะหน่อย ที่นอกจากจะครีเอทขึ้นมาในคอนเซ็ปต์สูตรไทยโบราณแล้ว ยังมีจานที่รังสรรค์ตามฤดูกาลและหารับประทานได้ยาก อาทิ ข้าวแช่ ยำมะยงชิด ปลาแห้งแตงโม เป็นต้น

บอกเลยว่าอาหารจาก “บ้านของฉัน” อันเป็นความหมายของ “มา เมซอง” นั้นยังคงความอร่อยไว้เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือเมนูใหม่ แต่หากใครยังคิดถึงรสชาติของเมนูเก่าๆ ร้านเขาก็ยังคงมีนะ ไม่ต้องเสียดายไป

ขอประเดิมด้วยเมนูใหม่อย่าง ยำยอดผักหวานปลากรอบ (320 บาท) ผักหวานยอดอ่อนที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองหอมฉุย มีผักสดต่างๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และปลากรอบ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวละมุน ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี

ต่อด้วย ข้าวผัดน้ำพริกมะดันปลาสลิดทอด (300 บาท) ช่วงหน้าผลไม้เปรี้ยวจี๊ดอย่างมะดันทั้งที มีหรือ Ma Maison จะปล่อยให้เสียเที่ยว นำมะดันมาทำน้ำพริกรสเค็มนัวแล้วไปผัดกับข้าวสวยซะเลย เสิร์ฟเคียงปลาสลิดทอดของโปรดเรา และผักสดนานาพันธุ์ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูฤดูกาลที่น่าสนใจ

แกงเขียวหวานเป็ดทอดลิ้นจี่ (350 บาท) สะโพกเป็ดชิ้นโตนำไปทอดจนหนังกรอบสีสวย แต่เนื้อยังคงนุ่มกินเพลิน นำไปทำแกงเขียวหวานรสครีมมี หอมกลิ่นเครื่องแกง (แต่ไม่แรง) เพิ่มความอร่อยด้วยลิ้นจี่หวานฉ่ำ กินกี่คำก็ติดใจ

จานนี้เราชอบมาก หมี่น้ำปาร์คนายเลิศ (295 บาท) หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลิ้มลอง หมี่กรอบโรยหน้าด้วยผิวส้มซ่าหอมๆ ราดน้ำซุปสูตรลับฉบับปาร์คนายเลิศ ที่ผสานรสชาติดีจากวัตถุดิบต่างๆ อาทิ กุ้ง หมูสับ ไข่ และถั่วงอก ปรุงจนได้รสเปรี้ยวอมหวาน เค็มกลมกล่อม (คล้ายต้มยำแต่ไม่เผ็ดร้อน) ก่อนกินบีบมะนาวซีกซักนิด ยิ่งเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านโดนใจ

เมนูหลักยังเหลือ ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา (250 บาท) ข้าวสวยนำไปคลุกกับน้ำพริกแกงที่เหลือจากการทำห่อหมกแล้วนำไปนึ่ง เสิร์ฟมาในห่อใบตองหอมฉุย เคียงคู่กับห่อหมกปลาเนื้อแน่น รสจัดจ้านกำลังดี เมนูนี้ใครไม่สั่งถือว่าพลาดอย่างแรง

แบ่งท้องไว้รองรับของหวานฟินๆ อย่าง อินทนิลมะพร้าวอ่อน (160 บาท) ขนมไทยโบราณหารับประทานยาก แป้งนุ่มหนึบสีเขียวสดใส หอมกลิ่นใบเตยชัดเจน ลอยอยู่ในน้ำกะทิหวานมัน มีมะพร้าวอ่อนเนื้อนุ่มที่เรารัก ใส่น้ำแข็งป่นกินเย็นๆ ลงตั๊วลงตัว

ขนมโค (160 บาท) เสิร์ฟมาในหม้อดินเผาใบน้อยน่ารัก แป้งนุ่มนิ่มลูกกลมๆ สอดไส้มะพร้าวกวนหวานๆ (แต่ไม่จัด) กินพร้อมน้ำกะทิเข้มข้น มีกลิ่นอบควันเทียนฟุ้งละมุน ปิดท้ายมื้อนี้อย่างสวยงามด้วย น้ำมะเน็ด (120 บาท) น้ำมะนาวคั้นสดๆ ผสมโซดาซาบซ่า จิบกี่คราก็ชื่นใจ

นึกอยากกินขึ้นมาแต่ขี้เกียจ ก็สั่ง Delivery แล้วเตรียมช้อนส้อมได้เลยจ้า

4 Soi Somkid แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

02 655 4773

11:00–14:30, 18:00–22:00 น.

120- 1000 บาท

มีที่จอดรถ

view google map


Tag : ปาร์คนายเลิศ, ร้านอาหารไทย, เดลิเวอรี่

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed