ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เหล้าบ๊วย 1/4 ถ้วย เนื้อบ๊วย (ที่หมักในเหล้าบ๊วย) 2 ผล สะระแหน่ 2 กิ่ง มะนาวหั่นเสี้ยว 1 ผล โซดา 1 ถ้วย น้ำแข็งบด วิธีทำ หั่นเนื้อบ๊วยเป็นชิ้นเล็ก ฉีกใบสะระแหน่ใส่ในแก้ว บีบน้ำมะนาวและใส่เปลือกมะนาวลงไป ใช้ไม้บดค็อกเทล (Cocktail Muddler) บดทุกอย่างเบาๆ ให้ได้กลิ่นหอมของใบสะระแหน่และมะนาว ใส่เหล้าบ๊วยและน้ำแข็งให้เต็มแก้ว เทโซดาใส่ ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่น เนื้อบ๊วย และใบสะระแหน่

  td {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;} Pink Grapefruit with Elderflower Liqueur หอมกลิ่นเกรปฟรุต หวานปนขมดื่มแล้วสดชื่น   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำพิงก์เกรปฟรุต 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมกุหลาบ 1/4 ถ้วย เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (Elderflower Liqueur) 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าคัมพารี (Campari) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟ และไทม์สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยไทม์

  เบอร์รีปั่นสีสดใส หอมกลิ่นเหล้าส้ม มีเกลือที่ริมปากแก้ว ได้รสเปรี้ยวหวานและเค็มนิดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) สตรอว์เบอร์รี หรือราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 2 ถ้วย เหล้าเลมอนเชลโล (Limoncello) 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าส้ม (Cointreau) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 1/2 ถ้วย น้ำแข็งบด 1 ถ้วย เกลือสำหรับทาริมปากแก้วเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รีสดสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ทาน้ำที่ขอบปากแก้วเล็กน้อย คว่ำแก้วลงบนจานที่เทเกลือไว้เพื่อให้เกลือติดปากแก้ว ปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด

  หนุ่มสาวออฟฟิศที่ใช้ชีวิตเร่งรีบยุ่งกับการทำงานตลอดทั้งวัน นั่งจ้องคอมพิวเตอร์โดยไม่ได้พักสายตาอาจจะทำให้สายตาล้า แสบตา แครอตปั่นเครื่องดื่มสีสวยที่มีวิตามินเอสูงช่วยบำรุงสายตา   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) แครอตหั่นชิ้นเล็ก  1 ถ้วย สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี 5 ผล น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี

  เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับชาวออฟฟิศอย่าง บุกน้ำผึ้งมะนาว ที่ช่วยแก้อาการท้องผูก   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) บุกก้อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว  2 ผล น้ำผึ้ง 2  ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1/2  ถ้วย มะนาวหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ลวกบุกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ผสมน้ำอุ่นกับน้ำผึ้ง คนให้ละลาย ใส่น้ำมะนาว ใส่น้ำแข็งในแก้ว เทเครื่องดื่มใส่ ตักบุกใส่ วางมะนาวหั่นแว่น

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ผิวเลมอนหั่นชิ้นเล็ก       1          ผล น้ำเลมอน                      1/2       ถ้วย น้ำเปล่า                        1/2       ถ้วย น้ำชาเขียว                     1          ถ้วย เลมอนหั่นเสี้ยว และไทม์สดสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมน้ำเลมอนและน้ำเปล่า เทใส่พิมพ์สำหรับทำน้ำแข็ง ใส่ผิวเลมอน แช่ในช่องแช่แข็งจนเป็นน้ำแข็ง ใส่น้ำแข็งเลมอนที่เตรียมไว้ในแก้วสำหรับเสิร์ฟ ใส่เลมอนหั่นเสี้ยว และไทม์ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำชาเขียว

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) อะโวคาโด  1 ผล นมสด  2  ถ้วย ผงชาเขียวมัตฉะ 1/2 ช้อนชา นมสดสำหรับตีโฟม ผงชาเขียวมัตฉะสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย วิธีทำ ปั่นอะโวคาโดกับนมสดและผงชาเขียวมัตฉะให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้ว ตีนมสดด้วยเครื่องตีโฟม ตักโฟมนมใส่บนแก้ว โรงผงชาเขียวมัตฉะ

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ดอกอัญชันแห้ง  1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1  ถ้วย นมสด  1  ถ้วย น้ำเชื่อมปริมาณตามชอบ น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟ วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่อัญชันแห้ง ปิดฝาพักไว้ประมาณ 5 นาที กรองดอกอัญชันออก และพักไว้ให้เย็น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่น้ำอัญชัน น้ำเชื่อม และเทนมสดใส่ เครื่องดื่มจะผสมกันให้สีสวยชวนดื่ม

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ยาคูลท์ 1  ขวด โซดา 1  ถ้วย สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นเล็ก  3 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งบด  2 แก้ว โรสแมรี่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในแก้ว ใช้ช้อนบดให้พอแหลก ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้ว ผสมยาคูลท์และโซดาเข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยโรสแมรี่

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อและน้ำเสาวรสสด 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมจากหญ้าหวาน  2 ช้อนโต๊ะ โซดากลิ่นเลมอน  2  กระป๋อง น้ำแข็งบด 2  แก้ว ดอกไม้กินได้สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมเสาวรสกับน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน ใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำแข็งบดให้เต็มแก้ว เทโซดากลิ่นเลมอนใส่ ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้

  Cherry Berry ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำหมักคอมบุชะ F1 350 มิลลิลิตร น้ำเบอร์รี 35 มิลลิลิตร เชอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 4  ผล วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ขวดปากแคบปิดฝาให้สนิท หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-4 วัน ใส่ตู้เย็น พร้อมดื่ม (กรองกากเชอร์รีออกก่อนดื่มก็ได้)

  Passion Fruit and Mint ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำหมักคอมบุชะ F1 350 มิลลิลิตร น้ำและเนื้อเสาวรส 35 กรัม (1 ผล) น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่ 5-8 ใบ วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ขวดปากแคบปิดฝาให้สนิท หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-4 วัน ใส่ตู้เย็น พร้อมดื่ม (กรองกากเสาวรสออกก่อนดื่มได้)

  หลังจากหมัก Ginger Bug ได้ 5 วันเราก็เอามาผสมกับ Pineapple Vinegar ที่หมักไว้ 3 เดือน ใส่น้ำผึ้งลงไปช่วยเพิ่มความหวาน ใส่โซดาลงไปเพิ่มความซ่า เตะส่งท้ายด้วยพริกป่นนิดหน่อย ได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อย จินเจอร์เอลชิดซ้าย   เครื่องปรุง Ginger Bug 1 1/2 ถ้วย Pineapple Vinegar 2 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ถ้วย เกลือป่น 1 1/8 ช้อนชา พริกป่น 1/8 ช้อนชา วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เปรี้ยวหวานจัดหน่อย เมื่อจะดื่ม ผสมเครื่องดื่มกับโซดา 1 : 1 ดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็นที่มีประโยชน์กับร่างกาย Note : Pineapple Vinegar ใช้แบบที่ไม่ต้องผ่านความร้อนนะคะ   วิธีทำ Ginger Bug เลี้ยงยีสต์จากขิงทำง่ายๆ ค่ะ เครื่องปรุง ขิงแก่ 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย อุปกรณ์ โถแก้ว (ฆ่าเชื้อด้วยการนึ่งหรือลวก) กระดาษปิดปากโถ 3 แผ่น หนังยางรัดปากโถ วิธีทำ ต้มน้ำเชื่อมทิ้งให้เย็น หั่นขิงเป็นท่อนผสมกับน้ำเชื่อมที่เย็นสนิท ใส่เบลนเดอร์ปั่นค่อนข้างหยาบ เทใส่โถแก้ว ปิดฝาด้วยกระดาษซับมันหลายชั้นเพื่อกันมดและแมลง แต่มีช่องว่างประมาณ 1 นิ้วให้อากาศเข้าได้ เขย่าโถเบาๆ ทุกวัน ไม่ต้องเปิดคนนะคะเดี๋ยวจะพาเชื้อโรคอื่นๆ ลงไป เขย่าไป 5 วันก็ใช้ได้ มันจะมีฟองทุกครั้งที่เขย่า กรองเเละบีบน้ำด้วยผ้าขาวบาง นำไปผสมเครื่องดื่มที่ต้องการให้มี Active Yeast วิธีการนี้เหมือนกับ First Fermentation ของไวน์ แต่ถ้าทำไวน์เราจะนิยมใช้น้ำผลไม้และไม่ใส่น้ำมากเพราะจะเสียรสผลไม้

  อร่อยง่ายแค่อุ่นนมข้าวโอ๊ตให้ร้อนสักหน่อย ใส่มาร์ชแมลโลว์โรยหน้า แล้วพ่นไฟให้ทั่วจนมาร์ชแมลโลว์ละลายเล็กน้อย ก็กลายเป็นเมนูเครื่องดื่มแล้ว   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) นมข้าวโอ๊ตรสจืด 1 ถ้วย ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 แท่งเล็ก มาร์ชแมลโลว์สำหรับโรยหน้าปริมาณตามชอบ วิธีทำ ต้มนมข้าวโอ๊ต อบเชย ผงโกโก้ และน้ำตาลทรายด้วยกันจนน้ำตาลละลายดี และมีกลิ่นหอม เทใส่แก้ว วางมาร์ชแมลโลว์ให้ทั่ว ใช้ปืนสำหรับพ่นไฟ ค่อยๆ พ่นไฟให้ทั่วมาร์ชแมลโลว์จนละลายเป็นสีน้ำตาลสวย เสิร์ฟอุ่นๆ

  เมนูเครื่องดื่มของคนรักสุขภาพ อร่อย หวานมันจากนมข้าวโอ๊ต ได้คุณประโยชน์จากอะโวคาโด และอินทผลัม   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) อะโวคาโด 1/2 ผล อินทผลัม 5 ผล นมข้าวโอ๊ตรสจืด 1  ถ้วย น้ำแข็งเล็กน้อย วิธีทำ แกะอินทผลัมเอาเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กใส่ลงในโถปั่น ใส่นมข้าวโอ๊ต แช่ไว้ 30 นาที จนนิ่ม ใส่อะโวคาโดและน้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้วเสิร์ฟ

  เติมความสดชื่นด้วยเมนู บลูเบอร์รีนมสดเย็น รสชาติเปรี้ยวหวานนวล เพิ่มเท็กเจอร์หนึบหนับเวลาเคี้ยวด้วยเจลลี่อัญชันสีสดใส หอมอร่อยชื่นใจ   ส่วนผสม น้ำอัญชันเข้มข้น 1/4 ถ้วย ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย นมสดตามชอบ บลูเบอร์รีกวนตามชอบ วิธีทำ เตรียมวุ้นอัญชันโดยแช่ผงวุ้นลงในน้ำเปล่า 5 นาที ตั้งไฟให้เดือดจนวุ้นละลายหมด ใส่น้ำตาล น้ำอัญชัน ต้มให้เดือด ยกลง เทวุ้นใส่ถาด พักไว้ให้แข็งตัว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ ใส่บลูเบอร์รีกวนลงในแก้ว เทนมสดเย็นใส่ ใส่วุ้นอัญชัน เสิร์ฟเย็นๆ

  ช่วงนี้เราต้องดูแลรักษาสุขภาพของร่างกายกันอย่างหนัก ต้องหาทั้งเครื่องดื่มและอาหารที่มีสมุนไพรต่างๆ เพื่อสร้างภูมิให้กับร่างกาย เครื่องดื่มจากสมุนไพรไทยช่วงนี้จึงเป็นที่นิยม เราสามารถทำเก็บไว้ดื่มเองได้ด้วย   น้ำกระชาย ส่วนผสม                                                กระชายขาว 1 1/2 ถ้วย น้ำต้มสุก 2  ถ้วย น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ล้างกระชายให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่กระชายลงในเครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก ปั่นให้เข้ากัน ยกลงกรองเอากากออก ผสมน้ำกระชายกับน้ำมะนาว และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน เทใส่แก้วดื่ม น้ำตะไคร้ ส่วนผสม                            ตะไคร้ 10 ต้น เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3/4  ถ้วย น้ำสะอาด 6 ถ้วย วิธีทำ หั่นตะไคร้เป็นท่อน ทุบให้พอแตก ต้มน้ำใส่เกลือพอเดือดใช้ไฟกลาง ใส่ตะไคร้ลงต้มประมาณ 15 นาทีให้หอม ยกลงกรองผ่านผ้าขาวบาง เอากากออก ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย เก็บใส่ภาชนะ น้ำขิง ส่วนผสม                                      ขิงแก่ 200 กรัม น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 5 ถ้วย วิธีทำ หั่นขิงเป็นชิ้นใหญ่ ทุบให้พอแตก ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงต้มด้วยไฟกลางประมาณ 30 นาทีให้เดือดและหอม ใส่น้ำตาล ต้มต่อให้น้ำตาลละลายหมด ยกลงกรองผ่านผ้าขาวบาง เก็บใส่ภาชนะ จะดื่มร้อนหรือดื่มเย็นก็ได้ 

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำสับปะรด 1 ถ้วย ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมบลูฮาวาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งบดเล็กน้อย สับปะรดสไลซ์บางเล็กน้อย วิธีทำ ผสมน้ำสับปะรด ไวต์รัม และน้ำมะนาว เทใส่ถุงสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำเชื่อมบลูฮาวาย น้ำแข็งบด และสับปะรด จัดเสิร์ฟ

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำส้ม 1/2 ถ้วย น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมทับทิมสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ถ้วย น้ำแข็งบดเล็กน้อย สับปะรด มะนาว และสตรอว์เบอร์รีสไลซ์บางอย่างละเล็กน้อย วิธีทำ ผสมน้ำส้ม น้ำสับปะรด และไวต์รัมเข้าด้วยกัน เทใส่ถุงสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำเชื่อมทับทิม น้ำแข็ง และผลไม้ทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมหลอด

  Buotoko ม็อกเทลสีสวยจากห้องอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยสไตล์อิซากายะอย่างร้าน Zuma ดูสูตรแล้วทำตามได้ไม่ยาก แต่ถ้าอยากได้รสชาติแบบต้นตำรับต้องตามไปชิมที่ร้าน   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) ลิ้นจี่พูเร่ 60 มิลลิลิตร น้ำแอปเปิล 40  มิลลิลิตร น้ำเลมอน 15 มิลลิลิตร ใบสะระแหน่ 7-8 ใบ น้ำแข็งบดเล็กน้อย และใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ เขย่าส่วนผสมทุกอย่างในกระบอกเชคจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่