ปัจจุบันอาหารที่ได้รับความนิยมมากประเภทหนึ่งคืออาหารและขนมกรุบกรอบที่มีส่วนผสมของ “ไข่แดงเค็ม”...
การกินอาหารเช้าเป็นหนึ่งในข้อแนะนำเพื่อการมีสุขภาพและโภชนาการที่ดี และหลากหลายสมาคมสมาพันธ์ทางสุขภาพต่างก็แนะนำและส่งเสริมให้มีพฤติกรรมการบริโภคอาหารเช้าที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่สังคมปัจจุบันที่ผู้คนต่างเร่งรีบ วิถีชีวิตที่เ...
อีกหนึ่งทางเลือกของผู้ที่แพ้นมวัว หรือกลุ่มผู้ที่กินมังสวิรัต หรือแม้แต่ผู้ที่กลัวการได้รับสารตกค้างหรือฮอร์โมนที่อาจได้มาจากนมของสัตว์ คือนมที่มาจากพืช เช่น นมถั่วเหลือง น้ำนมข้าว และที่กำลังเป็นกระแสสุขภาพในปัจจุบันคือ Almond Mi...
ในยุคนี้ปัญหาของโรคที่เกี่ยวข้องกับการมีภาวะไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงถือว่าเป็นปัญหาของคนในสังคมเมือง...
หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า Lactose Intolerance แปลว่าภาวะไม่ทนต่อน้ำตาลแล็กโทส แต่กับคำว่า Alcohol Intolerance หรือภาวะไม่ทนต่อแอลกอฮอล์ มีด้วยหรือและคืออะไร...
ในกระแสที่คนหันมาบริโภคอาหารในกลุ่มของโปรตีนมากขึ้น อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่มของโปรตีนมีมากมายในท้องตลาดเพื่อให้ผู้บริโภคเลือกได้หลากหลาย แต่การจะเลือกกินโปรตีนแบบใดดีส่วนหนึ่งเราควรดูจากคุณภาพของโปรตีนนั้นๆ ด้วย...
จากการศึกษาในช่วงหลังมานี้จะพบว่านักวิจัยให้ความสนใจอย่างมากกับเรื่องของ “วิตามินดี” ต่อระบบสุขภาพของร่างากาย และนักวิจัยได้พบกลไกใหม่ที่พบว่าในคนที่ขาดวิตามินดีจะส่งผลกระทบต่อการทำงานของสมอง ในเรื่องของการสร้างการเรียนรู้ทำให้ระบ...
ลิ้นจี่หนึ่งในผลไม้ที่หลายคนชอบมาก เพราะรสชาติที่หอมหวานชื่นใจและกลิ่นเฉพาะที่คล้ายกับกลิ่นของดอกไม้ ยิ่งทำให้ลิ้นจี่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนกับผลไม้ชนิดอื่น...
ด้วยกระแสการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายเพิ่มกล้ามเนื้อ ลดไขมัน จึงทำให้หลายคนหันมาบริโภคอาหารในกลุ่มของโปรตีนมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดและกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารซึ่งมีอาหารกลุ่มโปรตีนให้เลือกมากขึ้นกว่าแต่ก่อนมาก...
หากพูดถึงเทรนด์การดูแลสุขภาพที่กำลังนิยมมากในหมู่คนรักสุขภาพและต้องการลดหรือควบคุมน้ำหนักในแถบประเทศตะวันตก และในบ้านเราก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นคือกระแสของการทำ Intermittent Fasting (IF) ก่อนจะตัดสินใจทำควรรู้ว่าการทำ...
ในยุคสมัยแห่งการนำสารพฤกษเคมีจากธรรมชาติมาบริโภคให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ เหล่านักวิจัยได้ค้นคว้าหาข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มาสนับสนุนเรื่องคุณประโยชน์และคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ โดยมีการศึกษาเรื่องสารพฤกษเคมีที่เป็นองค์ประกอบของการเปลี...
หลายคนอาจสงสัยเบาหวานชนิดที่ 3 คืออะไร มีมาเพิ่มหรือ? เพราะที่เรารู้โรคเบาหวานจะแบ่งหลักๆ เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และเบาหวานชนิดที่ 2...
จะเห็นว่าไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้นที่ชอบกินของหวาน ผู้สูงอายุก็ชอบของหวานมากเช่นกัน โดยเฉพาะจากข้อมูลที่เก็บรวบรวมจะพบว่าผู้สูงอายุที่อายุมากกว่า 70 ปีขึ้นไปจะชอบรสหวานมากขึ้น เช่น ขนมหวาน เค้ก ไอศกรีม หวานเย็นต่างๆ...
หลายครั้งที่เราทำงานหนักติดต่อกันหลายๆ วัน หรือช่วงที่พักผ่อนไม่เพียงพอ จนทำให้รู้สึกอ่อนล้า ไม่มีแรง อยากจะนอนตลอดเวลา ไม่สดชื่น ดังนั้นอาหารอาจเป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่ช่วยแก้อาการอ่อนล้าไม่มีแรงได้...
หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องเนื้อสัตว์เมื่อนำมาปิ้งย่างอาจก่อให้เกิดสารที่นำไปสู่การเกิดโรคมะเร็ง หรือข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อแดงหรือเนื้อที่ติดมันมากๆ อาจส่งผลให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งที่อวัยวะบางส่วน แต่มีงาน...
จากการสำรวจของ Centers for Disease Control and Prevention (CDC) หรือกรมควบคุมโรคประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่าคนอเมริกันมีเพียง 27 % ที่บริโภคผักได้ 3 ส่วนต่อวัน ซึ่งถือเป็นปริมาณที่น้อยมากๆ สำหรับประเทศไทยพบว่ามีจำนวน 20-25 % ของวัยผู้...
กระแสของผู้ที่รักสุขภาพในปี 2018 คือการออกกำลังกาย จะเห็นได้ว่ามีผู้ออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้น และสถานที่ออกกำลังกายก็มีมากขึ้นกว่าเมื่อก่อน แม้แต่ในสถานที่ทำงานก็ยังมีฟิตเนสหรือมีกิจกรรมให้ผู้คนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้นอย่างต่อเนื่...
ผลอินทผลัมแห้งจะมีรสชาติหวานหอม นิยมกินเป็นของว่างหรือทำเป็นขนมหวานต่างๆ ผู้ที่รักสุขภาพนิยมกินอินทผลัม เพราะเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพสูง มีวิตามินบี 1, บี 2, บี 3, บี 5 วิตามินเอ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ...
ถ้าพูดถึงแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายคนมักพูดถึงแคลเซียม เหล็ก สังกะสี แต่มีแร่ธาตุอีกชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญมากต่อกลไกการทำงานของร่างกาย นั่นคือ “แมกนีเซียม”...
เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2559 (2016) U.S. Food and Drug Administration (USFDA) หรือองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา ซึ่งอยู่ในความดูแลของ Food Safety and Inspection Service (FSIS) ภายใต้กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ได้ประกาศอย่างเ...