ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลีชิ้นกลมใหญ่และหั่นบางกว่าของญี่ปุ่น ปรุงรสข้าวด้วยน้ำมันงาและเกลือ ใส่ไส้ได้หลายอย่างทั้งสไตล์ตะวันตกและอย่างดั้งเดิม เช่น ปลาทูน่ากระป๋อง เนื้อวัวผัดซอส และกิมจิ   ส่วนผสม (สำหร...
  หม้อไฟเกาหลีเมนูทำง่ายและสร้างความสนุกในมื้ออาหาร จัดวางเนื้อสัตว์และผักที่ชอบในหม้อ ใส่น้ำซุปและเครื่องปรุงสไตล์เกาหลี ทั้งผัก แฮม และกิมจิ ตั้งไฟให้พอเดือดก็พร้อมล้อมวงกันแล้ว   ส่วนผสม (สำหรับ 4-6ที่)...
เทรนด์อาหารสมัยใหม่ที่ใช้ส่วนผสมของท้องถิ่นเป็นอีกกระแสที่เชฟให้ความสนใจและปรากฏในร้านอาหารดังๆ ทั่วโลก   ในงาน World Gourmet Festival ที่ผ่านมานอกจากจะมีเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์จากทวีปยุโรปแล้วยังมีเชฟจากเอเชียที่โดด...
“พาจอน” มักทำกินที่บ้านในวันฝนตก กินคู่กับมักกอลลี (เหล้าข้าว) “พา” แปลว่าต้นหอม “จอน” แปลว่าแป้ง จะใส่ซีฟู้ดและชีส หรือกิมจิเพิ่มเข้าไปด้วยก็ได้ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) แป้งสาลีอเนก...
  เมนูง่ายๆ มื้อด่วนที่กินเมื่อไรก็อร่อย สำคัญที่กิมจิควรชิมและเลือกชนิดที่ชอบ กินคู่กับเบคอนซึ่งตุ๋นกับซอสบาร์บีคิวจนรสเข้มข้น เพิ่มไข่ดาวสักฟองยิ่งเข้ากัน   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) ข้าว 1 ถ้วย กิมจิ...
แม้จะเรียกว่าผัดวุ้นเส้น แต่แท้จริงแล้ว “ฉับแช” ใช้วิธียำและคลุกรวมกันมากกว่า หัวใจหลักของเมนูคือวุ้นเส้นเกาหลี ซึ่งทำจากแป้งมันสำปะหลัง เส้นอวบใหญ่เหนียวนุ่มหนึบ ยำผักกับเนื้อวัวตามสูตรดั้งเดิมหรือเปลี่ยนเป็น...
อาหารรสชาติดีแค่วัตถุดิบดีอย่างเดียวคงไม่พอ ต้องมีวิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบให้โดดเด่นยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์สดใหม่คุณภาพเยี่ยมที่ต้องผ่านการปิ้งย่างอย่างใจเย็นด้วยเตาถ่านจนหอมกรุ่นได้ที่ เคี้ยวแต่ละทีก็มีปลื้ม!...
หลังจากพา Kiki Bar บาร์สัญชาติเกาหลีให้กลายเป็นขวัญใจสายกินดื่ม (และแดนซ์) ไปก่อนหน้านี้ ถึงเวลาที่ 4 หุ้นส่วน แป้ง-อิสยาภรณ์ และ 3 หนุ่มชาวเกาหลี Jong Young Yon,Kim Young Jae และ Kim Yung Woo จะต่อยอดความเป็น Kiki ให้สนุกขึ้นอีกข...
เวลาคิดอยากกินอาหารเกาหลีทีไร เชื่อเถอะว่าร้อยทั้งร้อยไม่พ้นไปจบตรงที่โคเรียนทาวน์แหล่งรวมความอร่อยสไตล์กิมจิหน้าปากซอยสุขุมวิท 12 แต่ตอนนี้เรามีตัวเลือกแห่งใหม่ให้ไปลองกัน แถมยังอยู่ใกล้รถไฟใต้ดินเหมือนเดิม เพราะเพียงแค่เดินออกจา...
แฟนคลับไก่ทอดเกาหลีเตรียมยิ้มได้เลย เพราะตอนนี้ Chir Chir Fusion Chicken Factory ร้านดังจากเกาหลี เจ้าของสาขากว่า 100 แห่งทั่วเอเชีย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยในบ้านเราเป็นที่เรียบร้อยที่ชั้น 6 เซ็นทรัลเวิลด์ และอย่างที่เรารู้กันว่า ชาว...
พูดเรื่องอาหารเกาหลีเมื่อไหร่ ชื่อแรกที่อยู่ในใจหลายคนคงจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ นอกจาก ห้องอาหารคองจู ( Kongju ) ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ร้านอาหารเกาหลีร้านแรกๆ ในกรุงเทพฯที่ปลุกกระแสความมาแรงของวัฒนธรรม K-Food ให้เกิดขึ้นได้ใ...
เรียกว่าเป็นบุฟเฟ่ต์สำหรับคนรักชีสตัวจริง สำหรับ “King Grill” ร้านปิ้งย่างบาร์บีคิวชีสสไตล์เกาหลีที่หยิบเมนูเด็ดจากแดนกิมจิมาผสานกับความอร่อยหลากหลายในแบบไทยๆ ได้อย่างลงตัว ที่สำคัญยังคัดสรรแต่วัตถุดิบระดับพรีเมียมทั้งเนื้อ หมู ซี...
ร้านอาหารเกาหลีโฮมเมดสุดฮิปของคุณเดียร์ที่ได้ไอเดียจากการไปตะลุยชิมอาหารในแดนกิมจิ อีกทั้งยังมีแฟนเป็นคนที่โน่นยิ่งได้ประสบการณ์ด้านนี้ไปแบบเต็มตัว เมนูที่ร้านเป็นแบบผสมผสานทั้งสูตรดั้งเดิมสไตล์แม่บ้านเกาหลีทำกินเองและฟิวชัน พร้อม...
Cheese Owl ร้านบุฟเฟต์หม้อไฟเกาหลีสำหรับคนรักชีส นอกจากมีมาสคอตเป็นอปป้านกฮูกแล้ว คำว่า Owl ยังพ้องเสียงกับคำว่า Hour ในภาษาอังกฤษอีกด้วย ให้รู้กันไปเลยว่าที่นี่เป็นสวรรค์สำหรับสาวกชีสโดยแท้ ทีเด็ดต้องยกให้น้ำซุปรสกลมกล่อม เลือกได...
ร้านราเมงสไตล์เกาหลีของไซ (PSY) นักร้องหนุ่มเจ้าของเพลงสุดฮิต Gangnam Style โดยงานนี้นอกจากหนุ่มไซจะมาโชว์สเต็ปความน่ารักผ่านตัวการ์ตูนรอบร้านแล้ว...
ร้านหม้อไฟสไตล์เกาหลีที่มีสาขามากมายทั่วเอเชียกับสาขาแรกในบ้านเราที่ยกเมนูเด็ด อย่าง "ต๊อกโบกกี" หม้อไฟรสชาติหวานเผ็ดกลมกล่อมแบบต้นตำรับและแป้งต๊อกสูตรพิเศษไส้ชีส ฟักทอง และมันหวาน...
ร้านจิมทัคหรือไก่ตุ๋นวุ้นเส้นเกาหลีของศิลปินเค-ป๊อปชื่อดัง เซเว่น (Se7en) ที่หลายคนรอคอยกับสาขาแรกในบ้านเราที่ได้แก้ว-จริญญา (แก้ว FFK) หุ้นกับเพื่อนสนิทเปิดร้านนี้ที่รับประกันความอร่อยแบบต้นตำรับ ทั้งการตุ๋นไก่กับซอสถั่วเหลืองสูต...
นี่มันบาร์แห่งความหลังสุดนอร์สทาเจียหรือยังไง เห็นแล้วอดีตเกมเมอร์ (ใช่เหรอ) อย่างชายจุกแทบวิ่งเข้าใส่ Hopeland : Arcade Bar with Tiki Drinks & Korean Dishes ชายใช้ชีวิตนักเรียนขาสั้นครึ่งหนึ่งหมดไปกับเกมอาเขต เครื่องเกมนีโอจีโอ เ...
ไม่ต้องบินไปไกลถึงกรุงโซล สาวก(อาหาร)เกาหลีก็อร่อยไป ฟินไป ได้ง่ายและใกล้กว่าเดิม เพราะแค่มาที่ชั้น 1 โซน K-District และชั้น 6 โซน YG Republique Bangkok ที่ Show DC ศูนย์การค้าและเอนเตอร์เมนต์ครบวงจรใกล้ถนนพระราม 9 ก็เหมือนตกอยู่ใ...
นอกจากคำว่า “แฮนดึโพน” (핸드폰) ที่ผันมาจาก “Hand Phone” หรือ “โทรศัพท์มือถือ” ที่ชาวเกาหลีเรียกขานต่างจากภาษาอังกฤษในเวอร์ชันปกติที่ควรจะเป็นอย่าง “Mobile Phone” แล้ว ยังมีอาหารอีกชนิดที่ชาวเกาหลีเรียกไม่เหมือนใคร ซึ่งก็คือ “ฮอตดอก”...