“เมื่อไรจะกิน” ลุงโจ้ถามทุกเสาร์มาสองเสาร์แล้ว เมื่อเห็นฟักทองผลยักษ์วางอยู่บนโต๊ะหน้าประตูครัว ป้าเจี๊ยบไม่มีคำตอบให้ เพราะเคยถามสมาชิกไปแล้วเมื่อสองสัปดาห์ก่อนว่าใครจะเอาบ้าง ไม่มีใครสนใจเลย  ...
  Tielle Sétoise Pâte Brisée ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว 3-5 ช้อนโต๊ะ ...
  ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม เนยเย็น 85 กรัม เนยขาวเย็น 30 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำเย็น 3-5 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมไส้ เบคอน 6 ชิ้น ไข่ไก่เบอร์0 2 ฟอง วิปปิงครีม 1 ถ้วย เนยแข็งข...
  Coconut Cream Pie หรือพายมะพร้าว เป็นหนึ่งในพวกคลาสสิกพาย มีขายและทำกันทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่เปลือกพายหรือ Crust จะทำด้วย Graham Cracker หรือแป้งพายทั่วไป ซึ่งจะทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้ มีทั้งชนิดที่อบแล้...
  “นี่อะไรคะ?” น้องแพรส่งรูปขวดแก้ววางเรียงเป็นแถวมาถามป้าเจี๊ยบทางไลน์   เหตุที่ถามมาก็เพราะน้องแพรกำลังเดินหาของฝากป้าเจี๊ยบก่อนจะกลับจากอังกฤษหลังปีใหม่ และขวดแก้วนี้ลดราคาลงเหลือประมาณครึ่ง...
  “เงาะวัดกระจับ” แผลงฤทธิ์อีกแล้วค่ะ   หายไปนานมากสำหรับผลไม้จากสมาชิกครอบครัวสาขาวัดกระจับพินิจ ซึ่งมีแม่ปุ๊ของพี่มิ้นท์เป็นผู้สร้างแบรนด์ให้ผลไม้ทุกชนิดที่มีคำว่า “วัดกระจับ” ตาม...
  เมนูนี้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปที่ขึ้นฟูเป็นชั้นๆ ใส่ครีมช็อกโกแลตตรงกลาง โรยน้ำตาลสีต่างๆ ที่ใช้แต่งหน้าเค้ก   ส่วนผสม แป้งพายวูเลอวองท์สำเร็จรูป ครีมแต่งหน้าเค้กรสช็อกโกแลตสำเร็จรูป เม็ดน้ำตาลสำหร...
  ร้อนๆๆ ร้อนสุดใจเลยปีนี้!!!!   เดือนที่ร้อนที่สุดมีวันเกิดสมาชิกครอบครัวที่ต้องฉลอง 2 คน คือไม้ไผ่กับใบตอง หลานหมายเลขหนึ่งและสอง จัดฉลองพร้อมกันทุกปี เพราะสองสาวเกิดห่างกันแค่ 3 วัน   ด้วยอากาศ...
  ป้าเจี๊ยบได้ฤกษ์ทำความสะอาดตู้เย็นค่ะ   ว่าจะ...ว่าจะ...หลายครั้งแต่ก็ไม่ว่างสักที มีเรื่องโน่นนี่ให้ออกจากบ้านไปทำอยู่เรื่อย จนพี่ๆ น้องๆตั้งข้อสงสัยว่าป้าเจี๊ยบเกษียณจริงหรือเปล่า?   โอ้โห...ใ...
  พายง่ายๆ ที่ใช้ชีสมาสคาร์โปนนำมาตีจนนุ่ม รสหวานมันอร่อย ใส่ในพายและวางองุ่นรสหวานหลากหลายชนิดให้เต็มหน้าพาย ทั้งอร่อยและทำไม่ยาก   ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) แป้งพายร่วนแช่แข็งสำเร็จรูปขนาด 9 นิ้วอบสุก...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) แป้งพายชั้นแช่แข็งสำเร็จรูปชนิดแผ่นบาง 2 แผ่น ครีมชีสพักให้นุ่ม 1 ก้อน (226 กรัม) น้ำตาลทราย 1/4-1/2 ถ้วย ผิวเลมอนขูด 1 ผล ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟอง เชอร์รีดำในน้ำเชื่อมผ่าครึ่ง 4-6...
  พายชิ้นเล็กๆ กินสะดวก วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปมาคลึงเป็นแผ่นบาง ใส่ไส้ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น แอปเปิล ลูกเกด แอปริคอต และถั่วต่างๆ ที่เด็กชอบอย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์สไลซ์ ได้รสหวานอ่อนจากน้ำตาลทรายแดง ทำ...
ใครคิดถึงเบเกอรีอร่อยๆ เดอะ แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป กลับมาเปิดให้บริการตามปกติแล้ว นอกจากของว่าง และแซนวิชแล้ว ขนมหวานสุดคลาสสิกตำรับฝรั่งเศส จากเชฟพาโบล คิกเคล...
เรียกว่าเป็นขนมไอเดียเก๋เลยก็ว่าได้สำหรับ SIAMPIE (สยามพาย) ที่มีเจ้าของแสนครีเอทีฟอย่าง คุณชนินทร์ พลกายกรีธา อดีตคนเบื้องหลังวงการภาพยนตร์ที่ผันตัวเองมาทำสิ่งที่ชอบไม่แพ้กันคือการเข้าครัวทำขนม...
แมคโดนัลด์ ร่วมฉลองพายเดย์ (π) มอบความหอม กรอบ อร่อยของพายสุดฮิตในตำนานที่หลายคนหลงรัก ทั้งพายข้าวโพด และพายสับปะรด กับโปรโมชั่นส่วนลดราคาพิเศษ...
สำหรับใครที่ชื่นชอบบุฟเฟต์สายทะเลต้องลอง “FISH PIE” แป้งพายเนื้อบางสอดไส้เนื้อปลาแซลมอนชิ้นโต และผัดผักโขมรสกล่อมกลม...
พวกเราชาวไอริชผับ ณ เดอะ ดรังก์เคน เลปเพอร์คอร์น โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 ร่วมฉลองพายวีคซึ่งเป็นประเพณีของชาวอังกฤษและได้ขยายความอร่อยให้ลิ้มลองตลอดเดือนมีนาคม 2562 ตั้งแต่เวลา 10.00 น. – 23.00 น....