“เทมเป้” หรือถั่วเหลืองหมักมีต้นกำเนิดจากประเทศอินโดนีเซีย มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง มีจุลินทรีย์โปรไบโอติกส์ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เทมเป้หั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย ...
ด้วยความมุ่งมั่นและไม่เคยยอมแพ้ในเส้นทางสายอาหาร ทำให้อดีตนักเรียนไทยในต่างแดนที่หลงใหลในเสน่ห์ของการทำครัวตัดสินใจทุ่มเททั้งชีวิตและจิตใจไปกับการเรียนรู้และฝึกฝนทักษะต่างๆ จนเชี่ยวชาญ โดยหลังจากพิชิตเป้าหมายแรกอย่างการทำงานในร้าน...
  สำหรับคนที่ไม่ชอบแกงกะทิอาจจะชอบแกงป่ารสเผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพรไทยอย่างใบกะเพรา กระชายพริกไทยอ่อน และใบมะกรูด สูตรนี้แกงกับเนื้อปลากะพง   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) น้ำพริกแกงแดง 100 กรัม เนื้อป...
  ปลากะพงทอดเสิร์ฟกับผักตุ๋นเนื้อนุ่มสไตล์ฝรั่งเศสหรือราตาตุย ราดซอสไวน์ขาวรสเปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นใบเบซิล เมนูนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณ Nathalie Arbefeuille ซึ่งมีร้านอยู่ที่เมืองกัวลาลัมเปอร์ มีลูกค้าดังๆ อย่าง Louis...
  ปลากะพงย่างเสิร์ฟพร้อมเส้นโซเมงและผักโขม โรยด้วย “Furikake” หรือผงโรยข้าวญี่ปุ่นสูตรโฮมเมดที่ทำจากปลาข้าวสารญี่ปุ่นทอดกรอบผสมกับงาและสาหร่าย เสริมทั้งแคลเซียมและได้โอเมกา-3 เต็มเปี่ยม   ส่วนผ...
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอเชิญผู้ที่รักอาหารทะเล หรือ คนรักสุขภาพ...
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษที่ปรุงจากปลากะพงสดใหม่ นำเข้าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ให้บริการเฉพาะวันที่ 1 –...
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษที่ปรุงจากปลากะพงสดใหม่ นำเข้าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ให้บริการเฉพาะวันที่ 1 –...
ห้องอาหารแคลิฟอร์เนีย สเต็ก โรงแรมแคนทารี กบินทร์บุรี ขอเชิญทุกท่านลิ้มลองความอร่อยกับเมนูแนะนำเดือนตุลาคม “ปลากะพงทอด เสิร์ฟกับสตูว์ผักสไตล์ฝรั่งเศส”...