ไปเดินเล่นที่ตลาดหัวรอ อยุธยา ซื้อปลาช่อนนาย่างตัวย่อมๆ มา 1 ตัว ราคา 100 บาท รู้สึกว่าแพงแต่ไม่ได้ต่อ คิดว่าช่วยแม่ค้าให้ได้กำไรมากๆ บ้าง เอากลับมาทำต้มยำใส่ตะลิงปลิงเพราะตอนนี้ดกเต็มต้น   ส่วนผสม ...
แปลงโฉมต้มยำกุ้งให้เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง ครบเครื่องทั้งกุ้งทอดและลูกชิ้นกุ้ง หอมเครื่องต้มยำจากสมุนไพรเต็มๆ จะกินอย่างแห้งหรือน้ำก็อร่อย ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 2 ถ้วย ตะไคร้ซอย 1/2 ถ้วย ใบม...
  เนื้อวัวส่วนน่องลายต้มนานจนนุ่มเคี้ยวอร่อย ปรุงรสให้แซ่บเหมือนต้มยำน้ำใส ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นร้อนแรงด้วยใบกะเพราสด   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เนื้อวัวส่วนน่องลาย 1 กิโลกรัม รา...
  เมนูนี้ใช้น่องไก่เล็กหรือโคนปีกไก่ที่นอกจากจะทอดและอบแล้ว ยังนำมาต้มทำเป็นแกงต่างๆ ได้หลายเมนู อย่างต้มยำที่ปรุงรสได้ตามชอบ เพิ่มวุ้นเส้นให้น่ากินแทนการใส่บะหมี่   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) โคนปีกไก่ ...
“ต้มยำ” อาหารไทยยอดนิยมที่โกอินเตอร์ไปทั่วโลก นอกจากจะเสิร์ฟสไตล์ไทยดั้งเดิมแล้วยังถูกนำมาผสมผสานกับอาหารชาติอื่นๆ เพื่อสร้างความแปลกใหม่แต่ยังคงรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของเครื่องต้มยำเช่นเคย อาทิ พิซซาต้มยำ อูด้งต้มยำ เป็นต้น...
แค่ได้ยินชื่อก็เกิดอาการท้องร้องโครกครากเสียแล้ว เมื่อ 3 ปีก่อนพี่หญิงใหญ่กับน้องเล็กเคยสั่งเมนูเล้งแซ่บ หรือกระดูกสันหลังหมูที่นำมาต้มจนนุ่ม ปรุงรสให้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ตามร้านก๋วยเตี๋ยวหมูมาซดมาแทะกันเล่นๆ อร่อยแบบน้ำหูน้ำตาไหล...
ในยุคนี้หลายคนต่างมองหาสิ่งที่จะช่วยป้องกันเชื้อโรค ซึ่งมีทั้งเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย และเชื้อไวรัส เช่น โควิด-19 และ RSV...
ฟรุต คอร์ท ขอแนะนำเมนูเด็ดประจำทุเรียน ฟีเว่อร์ปีนี้ “ต้มยำทุเรียนน้ำใส” คิดค้นโดยเชฟปราณีต สุวรรณทา ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย นำเนื้อทุเรียนหมอนทองที่นุ่มกำลังดี ปรุงในต้มยำน้ำใสหอมกลิ่น ตะไคร้ ใบมะกรูด...