ใครที่ชื่นชอบรสชาติอาหารสไตล์ The Best Authentic Thai Taste with Modern Twist ของ OSHA Bangkok รับรองว่าต้องถูกใจ OSHA Café แบรนด์น้องใหม่ในเครืออย่างแน่นอน ด้วยบรรยากาศแบบแคชวลไดนิงในราคาสบายกระเป๋า โอชาคาเฟ่เป็นหนึ่งในรูปแบบร้า...
Bunker ร้านอาหารและบาร์แห่งล่าสุดภายในซอยสาทร 12 ซอยที่กำลังได้ชื่อว่ารวมร้านอาหารและบาร์ไว้มากที่สุดซอยหนึ่งของกรุงเทพฯ ซึ่งนับเป็นกูร์เมต์เดสติเนชันที่น่าสนใจ ไปซอยเดียวได้กินอาหารหลากหลาย บังเกอร์เป็นการรวมตัวของฟู้ดดี้ชั้นนำขอ...
นับเป็นเรื่องน่ายินดีของคอค็อกเทลเมื่อ Backstage Cocktail Bar เปิดตัวขึ้นกลางซอยทองหล่อ โดยตั้งใจให้บาร์แห่งนี้ไม่มีสังกัดไม่มีค่าย ทำให้หุ้นส่วนทั้ง 6 คน หนึ่ง ปาล์ม กอฟ แบงค์ แจน และต้น ซึ่งถือว่าเป็นบาร์เทนเดอร์แถวหน้าของเมืองไ...
ด้วยความไม่รู้ว่าเป็นวันแข่งขันรอบชิงชนะเลิศของ Bacardi Legacy เราจึงพลาดโอกาสพบกับคุณมิทเชล ไค ลัม (Mitchell Kai Lum) บาร์เทนเดอร์ชาวฮาวายของ Vertigo Too...
Rabbit Hole Cocktail Bar เป็นความคิดของคุณมีนและคุณบิ้งค์เจ้าของร้านที่อยากให้ที่นี่เปรียบได้กับโพรงกระต่ายที่เมื่อเข้ามาแล้วเหมือนหลุดไปอยู่ในอีกโลกหนึ่ง ไม่รู้วันเวลา และยากที่จะกลับออกมาไปก่อนเวลาอันเหมาะสม...
แค่เพียงได้เห็นชื่อร้านก็ชวนสงสัยว่าควรอ่านว่าอะไรดีระหว่าง “No-Where” (โนแวร์) หรือ “Now-Here” (นาวเฮียร์) กันแน่ ซึ่งคำตอบนี้ของคำถามนี้คงไม่มีใครตอบได้ดีกว่า คุณแพร - แพรชมพู หนึ่งในเจ้าของร้านที่เคยสร้างปรากฏการณ์ความอร่อยของอ...
การกลับมารวมตัวกันอีกครั้งของสองเพื่อนซี้สมัยเรียนมหาวิทยาลัย เพื่อทำร้านอาหารในสไตล์ที่พวกเชาชอบ โดยเปลี่ยนตึกคูหาเล็กๆ ในซอยทองหล่อให้กลายเป็นย่านบรูคลินกลางมหานครนิวยอร์ก นอกจากสร้างบรรยากาศชวนให้ตื่นตาตื่นใจแล้ว เมนูอาหารก็น่า...
ใครว่าผู้ใหญ่อย่างเราไม่ต้องการสนามเด็กเล่น เพียงแต่ว่าควรจะเข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้ใหญ่ ซึ่ง Bon Bon ใช้พื้นที่เก่าของ Mr.Jones’Orphanage มิลก์บาร์ในธีมของสถานเลี้ยงเด็ก ปรับโฉมใหม่ให้กลายเป็นสนามผู้ใหญ่เล่นหรือ Adult Playground...
คงพูดได้อย่างไม่เต็มปากว่า Il Fumo Charcoal & Cocktail เป็นภาคต่อของ Vesper Cocktail Bar & Restaurant เนื่องจากนำหน้าด้วยอาหารมากกว่าค็อกเทล โดยยังคงมีหุ้นส่วนหลักเดิม คุณโชติพงษ์ ลีนุตพงษ์, คุณเด็บบี ตัง (Debby Tang) ภรรยา และเชฟ...
แบกะดินร้านล่าสุดของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจรและเพื่อนๆต่อจาก Le Du, Taper และ Baanนำอาหารไทยข้างทางมาปรับโฉมเสียใหม่ให้ดูโมเดิร์นขึ้น บางจานทวิสต์ให้ทันสมัย บางจานเอาแค่อินสปายมา...
ใครเป็นแฟน “Gin” และ “ณิกษ์ อนุมานราชธน” ห้ามพลาดTeens of ThailandหรือTOT อย่างเด็ดขาด ที่นี่ไม่ได้มีเพียงค็อกเทล แต่มีเรื่องราวประวัติศาสตร์ของ “จิน” ให้ได้ฟังจากปากคำของคนรักจินอย่างคุณณิกษ์...
I Hate Pigeons เป็นชื่อที่บังเอิญหลุดปากออกมาของคุณโฆ-โฆษิต สันตโยดม หุ้นส่วนร้านที่เกลียดสัตว์ปีกทุกชนิด โดยเฉพาะ “นกพิราบ” ที่สร้างความรำคาญ คุณนอต-ณธัชกร ธนภูบดีหุ้นส่วนอีกคนแอบเม้นท์...
วันนี้ชายจุกกลับมาที่ The Bamboo Bar โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ อีกครั้งด้วย 2 เหตุผลใหญ่ เมนูเครื่องดื่มใหม่และนักร้องเพลงแจ๊ซคนใหม่ เหตุผลทั้งคู่ถูกเชื่อมโยงกันด้วยจิตวิญญาณของเพลงแจ๊ซ ใครชอบแจ๊ซ ชายเชื่อว่ามาคราวนี้แล้...
เพียงเห็นคำว่า “Drunch” ก็ชวนให้ชายจุกสงสัยว่าอะไรคือดรั้นช์ พอได้ถาม เชฟพอล
สมาร์ท เชฟใหญ่ของโรงแรม So Sofitel Bangkok เชฟก็พรั่งพรูถึงไอเดียของห้องอาหาร Red Oven ที่มีมากกว่ามื้ออาหารหนึ่งมื้อ...
ปีก่อนชายจุกได้แวะไปจินบาร์แห่งแรกของกรุงเทพฯมาแล้ว ถามว่าเรายังตื่นเต้นไหมกับการเกิดจินบาร์แห่งใหม่ขึ้นมาอีก ก็ต้องบอกว่ายังตื่นเต้นอยู่ ไม่ว่ายังไง “จิน” ก็ยังมีมนต์เสน่ห์บางอย่างที่สปิริตอย่างอื่นให้ไม่ได้ เช่นเดียวกับ Just a D...
“เราไม่ได้อยากสปีคอีซี่ สปีคอีซี่ต้องไม่มีป้าย แต่เรามีป้ายเล็กๆ และอยู่ชั้น 3” คุณก้อง-อนุภาส เปรมานุวัติ บาร์เทนเดอร์จากนิวยอร์กที่กลับมาเปิดบาร์ของตัวเองพูดถึงข้อจำกัดของบาร์ แต่สำหรับชายจุกแล้วถือว่าที่นี่เก๋มาก...
ชายจุก เคยมา Bā hào แล้วก่อนหน้านี้เพราะได้ยินว่าเป็นบาร์เปิดใหม่ชิคเก๋สไตล์จีน ชายและแกงค์สั่งค็อกเทลกันคนละแก้วในราคาลงท้ายด้วยเลข 8 และทำให้ชายตกหลุมรักเลข 8 ของที่นี่โดยไม่รู้ตัว เออมันราคาถูกกว่าเลข 9 แหละ 555 แถมชื่อร้านและเ...
ชายจุกไม่ค่อยชอบหนังเรื่องแฮงค์โอเวอร์ที่ทำให้โรงแรมแห่งนี้และกรุงเทพฯ ดังเป็นพลุแตกในหมู่ชาวต่างชาติสักเท่าไหร่ แต่ช่างมันเถอะเพราะมันไม่เกี่ยวอะไรกับเรื่องนี้
สารภาพว่าชายเป็นคนไม่ชอบวิสกี้เลยแหละ แต่พอได้ยินว่ามีวิสกี้ชนิดพิเ...
ชายจุกได้รับการอบรมอย่างดีในฐานะลูกหลานจีนว่า วันไหว้ก็ต้องไหว้บรรพบุรุษ วันเที่ยวก็ห้ามทำงาน เพราะถ้าทำงานในวันนี้จะต้องทำงานหนักกันยาวตลอดปี ชายก็ไม่เคยขัดขืนเลยสักปี ปีนี้ก็เช่นกัน หลังจากกินข้าวกับที่บ้าน แจกจ่ายแต๊ะเอียเรียบร...
น้อยครั้งที่ชายจุกจะได้แวะไปแชมเปญบาร์ อาจจะด้วยราคาต่อแก้วสูงกว่าเครื่องดื่มอย่างอื่น แต่ที่ CRU Champagne Bar at Red Sky Bar ชายไม่อยากพลาดเพราะแค่วิวมุมสูงแบบ 360 องศา ก็คุ้มค่าแล้ว ยิ่งได้ยินว่ามีแชมเปญลับที่ดื่มได้ที่นี่ที่เด...
