หน้าร้อนต้องยกให้ไทย น่ารักกว่าใครต้องยกให้เรา... กับแคมเปญ Summer Refreshing Season ที่เมกาบางนา พร้อมเสิร์ฟเมนูสดชื่น ดับร้อน จาก 9 ร้านแบรนด์ดัง มาให้สายหวานทุกคนได้แฮปปี้มีรอยยิ้ม ต้อนรับซัมเมอร์นี้ไปเลย...
แม้อุณหภูมิช่วงนี้จะสูงปรี๊ดจนชวนให้หงุดหงิดหัวใจ แต่สำหรับชาวฟู้ดดี้คงรู้ดีว่าฤดูร้อนมักมาพร้อมกับเมนูอร่อยๆ ที่กินแล้วฉ่ำชื่นหัวใจ เช่นเดียวกับในปีนี้ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และดิ เอ็มควอเทียร์ ท...
มาต้อนรับซัมเมอร์นี้ให้ชุ่มฉ่ำกันด้วย 10 เมนูคลายร้อนที่ไม่ว่าจะทำกินเมื่อไหร่ก็ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี มีทั้งไอศกรีม เมนูลอยแก้ว เครื่องดื่มซ่าๆ เลือกทำตามความชอบกันได้เลย
★ 1. แตงไทยแคนตาลูปน้ำกะทิ ★
...
ต้องขอบคุณที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศไทยซึ่งเป็นใจให้เราคุ้นเคยกับอุณหภูมิที่สูงกว่า 30 องศาเซลเซียส และขอบคุณบรรพบุรุษที่สร้างสรรค์อาหารการกินอีกนับไม่ถ้วนที่ช่วยให้เราต่อสู้กับสภาพอากาศสุดเอ็กซ์ตรีมนี้ได้สบายๆ...
ร่วมต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทยด้วย “ข้าวแช่” เมนูคู่หน้าร้อนที่ได้รับความนิยมที่ “ห้องอาหารร่มไทร” ได้พิถีพิถันจัดเตรียมนำข้าวมาแช่ในน้ำอบเทียนลอยดอกไม้หอม รับประทานพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ...
อากาศร้อนแบบนี้ ต้องขอบคุณคนโบราณที่คิดเมนูคลายร้อนอย่าง “ข้าวแช่” ให้เราได้กินแล้วชื่นใจ มาดูกันว่าปีนี้มีที่ไหนขายข้าวแช่กันบ้าง เราลิสต์มาให้แล้ว...
โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ภูมิใจนำเสนอสำรับเอกแห่งฤดูร้อน “ข้าวแช่สุวรรณภูมิ” ให้คุณได้อร่อยคลายร้อนเพียงปีละครั้ง พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่ 1 เมษายน – 31 พฤษภาคม 2564 ที่ห้องอาหารศาลาไทย...
ในเดือนที่แดดร้อนเปรี้ยง คนโบราณอาจจะไม่บ่น แต่ได้สร้างสรรค์เมนูคลายร้อนอย่างข้าวแช่ขึ้นมา ข้าวในน้ำดอกไม้หอมเย็นๆ กับเครื่องเคียงช่วยให้คลายร้อนและสดชื่น...
หวานเย็นรสสับประรดและมะพร้าวรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมๆ จากกะทิและมะพร้าวขูดคั่ว
ส่วนผสมรสกะทิ
กะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อมมะพร้าว (Coconut Syrup) 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ส่วนผสมรสสับป...
ใครชอบผลไม้สดๆ ต้องหวานเย็นกีวีมินต์ หั่นกีวีเป็นชิ้น ใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่ง เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบสะระแหน่และรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว เติมน้ำมะนาวโซดาให้เต็มพิมพ์ แล้วนำไปแช่แข็ง
ส่วนผสม
...
คอกาแฟไม่ควรพลาด อากาศร้อนๆ ดื่มกาแฟเย็นแล้วยังไม่คลายร้อน ลองหวานเย็นกาแฟสูตรนี้กันทำเก็บใส่ช่องแช่แข็ง ร้อนเมื่อไรก็หยิบออกมากินได้ คลายร้อนได้แน่นอน
ส่วนผสมกาแฟ
น้ำกาแฟ 1/4 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้ว...
หวานเย็นมะพร้าวจะสดชื่นเพราะมีทั้งเนื้อ น้ำ และนม ให้รสหวานหอมกลมกล่อม กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำไม่ยาก ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่งแช่แข็งก็กินได้อร่อยแล้ว
ส่วนผสม
เนื้อมะพร้าวเผาหั...
แตงโมแค่เพียงแช่เย็นก็ชื่นใจแล้ว ถ้านำมาทำหวานเย็นใส่เนื้อแตงโมปั่น น้ำมะนาว และโซดา ก็จะได้หวานเย็นแตงโมที่หอมหวานและซ่า คลายร้อนได้อีก
ส่วนผสม
เนื้อแตงโม 1/4 ผล
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น...
ของหวานนี้ทำจากแห้วหั่นชิ้นเล็กๆ นำมาคลุกกับสีผสมอาหารตามชอบหรือน้ำหวานรสและสีต่างๆ แล้วนำไปคลุกกับแป้งมัน ต้มจนสุก กินกับน้ำกะทิหอมๆ ใส่น้ำแข็งบด ทั้งสดชื่นและชื่นใจ
ส่วนผสม
แห้วดิบหรือสุกหั...
ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานอย่างสละนำมาทำลอยแก้วอร่อยที่สุด เนื้อสละแน่น เนื้อระกำเละแต่หอมกว่า ปัจจุบันระกำหายากใช้สละดีกว่า มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน และกลิ่นหอม
ส่วนผสม
สละ 1 พวงใหญ่ (ประมาณ 1 1/2 กิโลกรั...
ส้มฉุน ขนมโบราณที่กินแล้วชื่นใจ เหมาะจะกินหน้าร้อนที่สุด ทำง่ายโดยใช้ผลไม้กระป๋องที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต น้ำเชื่อมมีกลิ่นหอมทั้งกลิ่นใบเตย กลิ่นส้มซ่า
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
น้ำลอยดอกมะลิ...
ช่วงนี้ยังมีสตรอว์เบอร์รีให้เห็นกันอยู่บ้าง นำมาแช่แข็งเก็บไว้กินได้ในอากาศร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยเย็นหวานอมเปรี้ยวชื่นใจสุดๆ
ส่วนผสม
สตรอว์เบอร์รีเกาหลีผ่าครึ่ง 200 กรัม
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำตาล...
จ้ำบ๊ะ ชื่อแปลกแต่หน้าตาคือน้ำแข็งไสที่ใส่น้ำหวานและนมข้น มีฐานเป็นขนมปังหั่นชิ้นเล็กรองอยู่ที่ก้นถ้วย แล้วใส่น้ำแข็งไส ราดน้ำหวานรสตามชอบและนมข้นหวาน ใส่เครื่องเชื่อมเพิ่ม เช่น ฟักทอง มันเทศ ลูกชิด วุ้นมะพร้าว หน้...
กรานิตาชาดอกไม้ใช้ชาดอกไม้กลิ่นตามชอบชงกับน้ำร้อน ผสมกับน้ำเชื่อมดอกไม้เพิ่มความหวานแล้วแช่จนแข็ง ใช้ช้อนขูดเป็นเกล็ดเล็กๆ หรือใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสตรอว์เบอร์รี่ก็อร่อย
ส่วนผสมกรานิตาชา
ชาเขียว...
ในเดือนที่อุณหภูมิความร้อนสูงสุดขีด กรานิตาเมนูนี้ทำไม่ยาก แต่อาจผสมเหล้านิดหน่อยสำหรับคนที่ชอบกลิ่นหอมๆ เพิ่มกลิ่นของขิงและเลมอนให้หอมเย็นสดชื่นได้อีกเวลากิน
ส่วนผสม
ตะไคร้ (ทั้งต้นและใบ) 10 ต้น (...
Thai
Chinese (Simplified)