ส่วนผสมครีมชีส (สำหรับ 6-8 ที่)
ครีมชีสหั่นเต๋า 375 กรัม
วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
...
แป้งพัฟนำมาม้วนเป็นทรงกลม สอดไส้ครีมมะพร้าวอ่อน รสครีมมี่แบบเต็มชิ้น และท็อปด้วยครีมเมอแรงก์กะทิคล้ายกับไส้ครีมขนมเบื้อง กินคู่กับฝอยทองชุ่มฉ่ำและหอมหวาน
ส่วนผสมแป้งพัฟ
แป้งพัฟเพสตรีสำเร็จรูป 4 ชิ้น | น้ำตาลทราย ...
ส่วนผสม
แป้งสาลี T550 1,000 กรัม
น้ำเย็นจัด 550 มิลลิลิตร
มาร์การีน 50 กรัม
ยีสต์ 30 กรัม
เกลือ 20 กรัม
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม ใส่น้ำเย็นจัดแล้วนวดให้เข้ากันช้าๆ ประมาณ 4 นาที แล้วนวดเร็วๆ ...
เดือนนี้ป้าเจี๊ยบครบ 71 ปี มีของชำร่วยแจกสมาชิกครอบครัวสิคะ
ทำคุกกี้ค่ะ...ป้าเจี๊ยบมีชื่อเสียงเรื่องคุกกี้อยู่แล้ว...อิอิ เลือกคุกกี้เพราะทำไว้ได้ล่วงหน้า
คุกกี้ที่จะทำเป็นแบบบาร์คุกกี้ มี 3 ชั้นค่ะ...
ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
ผงอัลมอนด์ 60 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
เกลือ 4 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม
ไข่เบอร์ 0 2 ฟอง (ตีให้เข้ากันก่อนใส่)
ผิวเลมอน 1 ผล
วานิลลา 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ พิมพ์ Springform ...
ขนมปังหวานชิ้นบางเนื้อแน่นของคนเยอรมัน ด้านล่างเป็นขนมปังเนย ท็อปด้วยเนยสดและอัลมอนด์สไลซ์ นิยมกินกับกาแฟ หาซื้อได้ทั่วไปในเยอรมัน
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 375 กรัม
ผงยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
เนยละลาย 75 ก...
เพรทเซล (Pretzel) คือขนมปังสัญชาติเยอรมันรูปลักษณ์ดูสวยงามคล้ายโบ เนื้อสัมผัสอาจค่อนข้างแข็ง ส่งกลิ่นหอมเวลาอบร้อนๆ กินคู่ชา กาแฟได้เพลินๆ แต่เมื่ออยู่ในมือคนไทยสายครีเอทีฟทั้งที เพรทเซลจะธรรมดาแบบนั้นตลอดไปไม่ได้...
เสน่ห์ของทอฟฟี่เค้กอยู่ที่กลิ่นหอมและรสมอคคาเข้มข้นของเค้กเนื้อนุ่ม ที่มาพร้อมกับหน้าทอฟฟี่รสหวานมัน กรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อยากหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่ เลือกตัดได้ตามความต้องการ รับประทานกับน้ำชาหรือกาแฟเข้ากันได้อย...
Kyiv หรือ Kiev Cake เป็นขนมคลาสสิกของประเทศยูเครน แพร่หลายไปทั่วยุโรปและอเมริกา มีขายตามร้านขนมและเสิร์ฟตามร้านกาแฟ
เค้กนี้ไม่ใช่เค้กเก่าแก่แพร่หลายในยุค 1950 เป็นเค้กทรงสูงที่ประกอบกันหลายชั้น จะประกอบไปด้วยเนื้อ...
เคยมีคนถามป้าเจี๊ยบว่าทำไมต้องมีเครื่องอบวัฟเฟิล 2 เครื่อง แบบสี่เหลี่ยมและแบบวงกลม รสชาติมันต่างกันรึไง เอิ่ม...ถ้าใช้แป้งสูตรเดียวกันมันก็รสชาติเดียวกันนะคะ มันมาต่างกันตอนฟีลเวลาที่กิน...ฮา
ป้าเจี๊ยบชอบกินวัฟ...
“สคอนกับบิสกิตเหมือนกันมั้ยคะ”
น้องแพรโทรมาถาม ป้าเจี๊ยบตอบกลับไปว่า “สคอนเป็นอังกฤษ บิสกิตเป็นอเมริกัน”
แล้วถามกลับไปว่า “มีอะไรเหรอคะ?” น้องแพรบอกว่าแพทริ...
คาราเมลมีทั้งแบบ Wet และ Dry โดยส่วนตัวแล้วชอบแบบ Dry คือไม่ผสมน้ำมากกว่าค่ะ ทำไว้กินกับไอศกรีม หรือกรีกโยเกิร์ตและอื่นๆ
ส่วนผสม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
วิปปิงครีม 200 กรัม
เนยจ...
เลมอนหรือมะนาวเหลืองที่มีผิวหนาสีเหลือง กลิ่นหอม รสเปรี้ยวหอมละมุน ใช้ทำได้ทั้งของหวานและอาหารคาว ถ้าเป็นขนมมักจะขูดผิวลงไปในเนื้อขนมด้วยเพื่อให้มีกลิ่นหอม และใส่น้ำเลมอนเพื่อให้มีรสเปรี้ยว
ขนมที่ใช้เลมอนมีหลากหลา...
“ขนมปังแผ่น” เลอแปง ผลิตภัณฑ์คุณภาพจากซีพีแรม ขนาด 480 กรัม 20 แผ่นเต็มๆ การันตีความนุ่ม สด ใหม่จากเตาทุกวัน ปราศจากคอเลสเตอรอล และใช้แป้งสาลีไม่ฟอกขาว 100%...
งานโรดโชว์สำหรับสายเบเกอรี่คาเฟ่เครื่องดื่ม โดยกูรูชื่อดัง พบกับจัดกิจกรรม Workshop จัดเต็มตลอดทั้งวัน กับเมนูเครื่องดื่ม และเบเกอรี่เพื่อต่อยอดธุรกิจ ในวันเสาร์ที่ 3 สิงหาคม 2567...
มัฟฟินเนื้อนุ่มแสนอร่อยในรสชาติมะม่วงน้ำดอกไม้ สอดแทรกด้วยมะพร้าวอบ หอมกลิ่นน้ำตาลโตนด รับประทานเป็นมื้อเช้า ของว่าง หรือของหวานก็อร่อยได้ทุกเวลา
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 315 กรัม
เบกกิงโซดา 1 1/4 ช้อนชา
...
เค้กประเภท Upside-Down ทำกันมาหลายร้อยปีแล้ว ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าใครเป็นคนคิดหรือเริ่มทำกันเมื่อไหร่ สมัยก่อนใช้ผลไม้ เช่น แอปเปิล พลัม แอปริคอตวางก้นพิมพ์ เติมน้ำผึ้ง และเนื้อเค้กชนิดใดชนิดหนึ่ง พอสุกก็คว่ำหน้าลงบนจาน หน้าขนม...
ท็อปส์ ธุรกิจกลุ่มฟู้ดในเครือเซ็นทรัล รีเทล ร่วมกับ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG ผู้นำธุรกิจเนย-ชีส วัตถุดิบเบเกอรี่และอาหารตะวันตกชั้นนำระดับโลก เปิดตัว 3 เมนูเบเกอร์รี่สุดเอ็กซ์คลูซีฟ...
ขนมอะไรจะน่ารักน่ากินขนาดนี้! สำหรับเมนูแพนเค้กดอกเห็ด แพนเค้กทอดในเตาทาโกะยากิรูปดอกเห็ด ชุบในช็อกโกแลตสีแดงสวยสีสันสดใส
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์หน...
มังกี้เบรด (Monkey Bread) เป็นขนมปังหวานชนิดหนึ่งที่ทานกันมากในอเมริกา ไม่มีใครรู้ว่าชื่อนี้มาจากไหน แต่อาจจะเป็นเพราะขนมปังนี้เป็นก้อนเล็กๆ ประกอบเข้าด้วยกัน เวลาจะทานก็ดึงออกมาทีละก้อนเหมือนลิงดึงอาหารจึงเรียกว่า Monkey Brea...
Thai
Chinese (Simplified)