Tag : ขนมไทย
เค้กบ้าบิ่นกล้วยตากคาราเมล Sticky Sun-Dried Banana Cake
เค้กที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมบ้าบิ่น นำมาทำเป็นเค้กเนื้อนุ่มผสมมะพร้าวกับเนื้อกล้วยตาก กินคู่กับคาราเมลกะทิที่ราดซึมเข้าเนื้อเค้ก อร่อยอย่างลงตัว   ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม | แป้งข้าวเหนียว...
Cooking | Recipes
ทาร์ตโมจิสังขยาฟักทอง Mochi Egg Custard Pumpkin Tart
ทาร์ตสังขยาสมัยใหม่มีหลายสัมผัสในชิ้นเดียว เนื้อในเป็นสังขยาไข่เนื้อเนียน และแป้งข้าวเหนียว ตกแต่งด้วยเนื้อฟักทองสไลซ์เบิร์นน้ำตาลกลิ่นหอมคาราเมล   ส่วนผสมและวิธีทำแป้งทาร์ต (สำหรับ 4 ที่) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 ก...
Cooking | Recipes
ขนมครกกรอบไส้สังขยาใบเตย เมนูดังที่เปลี่ยนหน้ากะทิเป็นสังขยาใบเตยหอม
เมนูขนมไทยทำไม่ยากที่เปลี่ยนจากหน้ากะทิเป็นหน้าสังขยาใบเตยหอมๆ รสชาติเข้มข้นละมุนละไม ได้ทั้งความกรอบและความนุ่มนวลในคำเดียว   ส่วนผสมแป้งขนมครก แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย น้ำตาลทรา...
Cooking | Recipes
คราฟต์ไอศกรีมสไตล์บอสตัน X ขนมไทย โปรเจกต์สุดครีเอทจาก Guss Damn Good
ขึ้นชื่อเรื่องความคิดสร้างสรรค์อยู่แล้วสำหรับ Guss Damn Good ร้านคราฟต์ไอศกรีมสไตล์บอสตัน (เน้นรสหวานมันเอาใจเด็กอ้วน) ที่ครั้งนี้มากับไอเดียแจ่มใจอย่าง “ไอศกรีมไท้ยไทย”...
Going Out | Eating Out
5 ร้านขนมไทย "ระดับตัวแม่" สืบทอดความหวานละมุนจากรุ่นสู่รุ่น
เสน่ห์ขนมไทยไม่ได้มีเพียงรสชาติหวานหอมฉ่ำลิ้น แต่ยังมีรูปลักษณ์สวยงามอันเกิดจากความช่างคิดประดิดประดอยของคนไทย ปัจจุบันอาจหาร้านที่ “ทำถึง” ได้ยากเต็มที แต่ฉบับนี้เรามีร้านขนมไทยที่ยังคงสืบทอดสูตรลับความหวานชื่นจากรุ่นสู่รุ่น ในสก...
Going Out | Scoop
ขนมน้ำดอกไม้ ขนมหวานวีแกนไทย หอมชื่นใจจากน้ำลอยดอกมะลิ
เมื่อนึกถึงของหวานวีแกนเรามักนึกถึงการใช้กะทิแทนนม ใช้โยเกิร์ตมะพร้าวแทนครีม ใช้วุ้นแทนเจลาติน ใช้พีนัตบัตเตอร์ เป็นต้น ซึ่งน่าจะเป็นเพราะแนวคิดนี้มาจากโลกตะวันตก คือการไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด เช่น ไข่ นม ครีม ...
Cooking | Recipes
เมนูสื่อรักวันแม่ #3 โสมนัสพวงมาลัยดอกมะลิ
ส่วนผสม ไข่ขาวไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำตาลไอซิง 40 กรัม มะพร้าวคั่ว 40 กรัม กลิ่นดอกมะลิ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูตั้งยอดปานกลาง ร่อนน้ำตาลไอซิงใส่ลงไป ตะล่อมส่วนผสมให...
Cooking | Recipes
เมนูสื่อรักวันแม่ #2 วุ้นมะพร้าวอ่อนน้ำลอยดอกมะลิ
ส่วนผสม กะทิ 250 กรัม น้ำมะพร้าวอ่อน 250 กรัม น้ำลอยดอกมะลิ 100 กรัม หางกะทิ 100 กรัม ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือทะเล 1/3 ช้อนชา ใบเตย 2-3 ใบ เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย น้ำดอกอัญชันและน...
Cooking | Recipes
เมนูสื่อรักวันแม่ #1 อาลัวดอกมะลิซ้อน
ส่วนผสม แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำลอยดอกมะลิ 60 กรัม กะทิ 200 กรัม น้ำมะพร้าวอ่อน 50 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือทะเลเล็กน้อย สีผสมอาหารสีเขียว วิธีทำ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ นำขึ้นตั้...
Cooking | Recipes
ทองม้วนสีพาสเทล ขนมไทยสุดครีเอตสีหวาน
ครีเอตขนมไทยให้น่ารักขึ้นอีกเป็นกอง ด้วยทองม้วนหลากสีหวานๆ  แถมทำง่ายกว่าที่คิด   ส่วนผสม แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม น้ำตาลทราย 130 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์...
Cooking | Recipes
Ohio 168 ร้านอร่อยแห่งโลกไอจี ขวัญใจเซเลบริตีเมืองไทย
มีมาให้เราชิมไม่เบื่อเลยจริงๆ สำหรับ “Ohio 168” ร้านอร่อยแห่งโลกไอจีขวัญใจเซเลบริตีทั้งหลายแห่งเมืองไทย ที่เสิร์ฟความอร่อยมาแล้วกว่า 4 ปี เจ้าของคือคุณอ้อย นักเรียนนอกจากรัฐโอไฮโอ ประเทศสหรัฐอเมริกา จากเดิมที่ชอบทำเบเกอรี่เป็นงานอ...
Going Out | Eating Out
ไอศกรีมกะทิซาหริ่ม หอมหวานเย็นกลิ่นขนมไทย
เอนจอยกับซาหริ่มในรูปแบบไอศกรีมได้ทั้งความหอมหวานแถมเย็นชื่นใจ   ส่วนผสม กะทิ 1 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ซาหริ่ม 3 สีรวมกัน 1 ถ้วย เนื้อขนุนสุกหั่นชิ้...
Cooking | Recipes
ขนมโคไข่เค็มไชยาลาวา Coconut Dumpling Salted Egg in Sweet Coconut Milk - เมนูอร่อยจากสินค้า GI
ขนมหวานที่ทำจากไข่เค็ม ของดีจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี นำมาปั่นกับนมแล้วสอดไส้ใส่ขนมโค นำไปต้มจนไส้สุกเยิ้มเป็นลาวา เสิร์ฟในถ้วยน้ำกะทิรสมัน เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนขูด   ส่วนผสมแป้งขนมโค แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้ว...
Cooking | Recipes
12 เมนูขนมไทย อร่อยฟิน สวยงามตามท้องเรื่อง
ไม่ว่ายุคสมัยจะเปลี่ยนแปลงไปเร็วแค่ไหนแต่ ‘ขนมไทย’ ก็ยังเป็นที่รักของฟู้ดดี้เสมอมา วันนี้เราเลยอยากนำเสนอ 12 สูตรขนมไทยที่ทั้งอร่อยฟิน และสวยงามตามท้องเรื่อง ★1. ขนมใส่ไส้รูปดอกไม้ไส้กระฉีกอบควันเทียน★ ขนมใส่ไส้ธรรมดาก็ว้าวแล้...
Cooking | Food Techniques
อิ่มฟิน บนเที่ยวบินฟูลเซอร์วิส!! บางกอกแอร์เวย์ส เสิร์ฟความฉ่ำใจรับฤดูฝน กับขนมไทยสไตล์ใหม่ "สาคูข้าวโพด คอมโพทมะม่วง - ขนมกล้วย" เริ่มแล้ววันนี้
บริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) หรือสายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ต้อนรับผู้โดยสารบนเที่ยวบินฟูลเซอร์วิสสู่ฤดูแห่งความชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟ 2 เมนูขนมไทยสุดยูนีคสไตล์ใหม่กับเมนู “สาคูข้าวโพด คอมโพทมะม่วง”...
News
สัมผัสประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่าย “ลิ้มรสเสน่ห์ไทย” ณ ดิโพลแมท บาร์ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ
โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ขอเชิญชวนผู้ชื่นชอบประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่าย มาลิ้มลองของว่างและขนมหวานแสนอร่อยกับชุดน้ำชาชุดใหม่ “ลิ้มรสเสน่ห์ไทย” (Taste of Thailand) ณ ดิโพลแมท บาร์...
News
ขนมใส่ไส้รูปดอกไม้ไส้กระฉีกอบควันเทียน
ส่วนผสมไส้กระฉีก เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย น้ำตาลโตนด 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนดกับน้ำลอยดอกมะลิในกระทะโดยใช้ไฟป...
Cooking | Recipes
ข้าวเหนียวแดงหน้าตะโก้กะทิมะพร้าวอ่อนและกระฉีกอบควันเทียน
ส่วนผสมไส้กระฉีก เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1/2  ถ้วย น้ำตาลโตนด 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนดกับน้ำลอยดอกมะลิในกระทะโดย...
Cooking | Recipes
บัวลอยงาดำน้ำกะทิ เมนูลูกผสมกลมกล่อมรสหวานมัน
ซื้อบัวลอยงาดำมากล่องหนึ่ง มี 30 ลูก เอามาต้มราดน้ำกะทิ เพิ่มหรือลดปริมาณตามสะดวกนะคะ รับรองว่าอร่อยมากค่ะ ข้อดีคือขยับกาย 10 นาที ก็ได้ขนมกินแล้วค่ะ   ส่วนผสม บัวลอยไส้งาดำ 30 ลูก กะทิ (อร่อยดี) 500 มิลลิลิ...
Cooking | Recipes
ไดฟุกุไส้สตรอว์เบอร์รี กระฉีกอบควันเทียน และงาดำ
ส่วนผสมไส้กระฉีก เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย น้ำตาลโตนด 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนดกับน้ำลอยดอกมะลิในกระทะโดยใช้ไฟป...
Cooking | Recipes