“กาแฟ” ยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างต่อเนื่อง และมีแนวโน้มการบริโภคที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั้งจากการซื้อที่ร้านและบริการเดลิเวรี โดยมีข้อมูลระบุว่าคนไทยบริโภคกาแฟถึงปีละ 9 หมื่นตัน หรือเฉลี่ย 1.5 แก้วต่อวัน...
“การให้ความรู้คือการให้โอกาส และโอกาสสามารถเปลี่ยนอนาคตได้” นี่คือสิ่งที่คุณปุ้ม-สุชาดา สถาปิตานนท์ School Director โรงเรียนสอนศิลปะการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เชื่อมั่น...
ปีนี้เทรนด์อาหารจากพืช (Plant-Based) มาแรงมาก ล่าสุด โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เพิ่งจัดงานเปิดตัวคอร์สเรียนใหม่ Plant-Based Culinary Arts Programme Launch & Demonstration...
หลายครั้งที่เราได้มีโอกาสเข้าไปพูดคุยกับเชฟในโรงเรียนสอนการประกอบอาหารเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit) ทำให้ได้รู้จักโลกของอาหารและขนมหวานของฝรั่งเศสมากขึ้น โรงเรียนแห่งนี้ยังเป็นที่ผลิตนักศึกษาด้านอาหาร เชฟที่มีคุณภา...
ถึงแม้บรรยากาศของการเฉลิมฉลองสิ้นปีมักจะให้ภาพจำว่าเป็นงานของฝรั่ง แต่ความอร่อยแบบไทยก็สามารถเข้าร่วมได้อย่างไม่แปลกแยก เพราะบ้านเรายังมีธรรมเนียมมอบขนมหวานในวันสำคัญอยู่ เชฟเน-อติคุณ ตันตระกูล เชฟผู้สอนหลักสูตรวิชาการครัวไทย โรงเ...
ถ้าจะนึกถึงโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงและมั่นใจในมาตรฐานได้คงต้องเป็นเลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) โรงเรียนที่ส่งออกเชฟ ผู้ประกอบการ และผู้ใฝ่ฝันอยากประสบความสำเร็จด้านการทำอาหารและขนม แต่ในครั้งนี้จะได้รับสูตรขนมอร่อยๆ ข...
ขนมไทยชิ้นเล็กรูปมงกุฎที่นิยมเสิร์ฟในงานมงคลหรือการเฉลิมฉลอง ตัวขนมทำจากไข่แดง แป้ง กะทิ และน้ำตาลทราย นำไปกวนจนเนื้อเนียน วางอยู่บนแป้งทาร์ต รองด้วยเมล็ดแตงโมเคลือบน้ำตาลเป็นเกล็ดสวยงาม
ส่วนผสมเมล็ดแตงโมเชื่อม
เมล็ดแต...
เนื้อชอร์ตเค้กสไตล์ญี่ปุ่นไส้ราสป์เบอร์รีรสเปรี้ยวหวาน ตัดกับรสหวานมันจากครีมมาสคาร์โปเนพิสตาชิโอ ด้านนอกตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเป็นรูปเข็มขัดคล้ายกับชุดเอลฟ์ โดยใช้สีประจำต้นคริสต์มาส
ส่วนผสมชอร์ตเค้กสไตล์ญี่ปุ่น
ไข่แดง 6...
ปักหมุดอีเวนต์เอาใจสายกินต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี “Gourmet Foodie Fest 2024 Enchanted Garden” เทศกาลอาหารที่รวบรวมกว่า 40 ร้านให้เลือก ช้อป ชิม กันอย่างจุใจ ทั้งจากร้านศิษย์เก่า “เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต” และร้านอร่อยที่คัด...
อิ่มอร่อยต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข ที่รอให้คุณมาลิ้มลอง “Gourmet Foodie Fest 2024 Enchanted Garden” จัดโดยนิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ยกทัพร้านอร่อยสุดปังจากศิษย์เก่า “เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต” และร้านเด็...
เราคุ้นกับภาพคุณป๋อมแป๋ม-นิติ ชัยชิตาทร ในบทบาทพิธีกรอารมณ์ดี นักแสดง และผู้อยู่เบื้องหลังรายการบันเทิงมากมายแบบไม่เคยหายไปจากหน้าจอ แต่หลายคนยังไม่รู้ว่าท่ามกลางตารางงานแน่นเอียด คุณป๋อมแป๋มยังเป็นนักเรียนของโรงเรียนสอนการประกอบอ...
โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ฉลองครบรอบ 17 ปี ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านการศึกษาศิลปะการประกอบอาหารและขนมอบระดับเวิลด์คลาสในประเทศไทยอย่างแท้จริง ด้วยความมุ่งมั่นในการปั้นเชฟรุ่นใหม่ที่มีความรู้ ความสามารถ และทักษ...
โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary Arts School) ชวนเปิดประสบการณ์เรียนรู้ศิลปะการประกอบอาหารด้วยหลักสูตรระยะยาวระดับเวิลด์คลาส ที่จะช่วยพัฒนาทักษะและเทคนิคการประกอบอาหารของผู้เรียนให้ก้...
ใครที่เคยคิดว่าจะเรียนเป็นเชฟทั้งทีคงต้องลาออกจากงานมาเรียนอย่างจริงจังก็ขอให้คิดใหม่ได้เลย! เพราะโรงเรียนสอนการประกอบอาหารระดับโลกอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary Arts School) ไม่ได้มีแค่หลักสูตรเรียนวั...
การเปลี่ยนบทบาทจากนักบริหารในอุตสาหกรรมการบิน สู่อุตสาหกรรมโรงเรียนสอนการประกอบอาหารของ รณน วิพุธศิริ Director of Sales and Marketing สถาบันสอนทำอาหาร Le Cordon Bleu Dusit...
โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary School) เปิดรับสมัครนักเรียนในหลักสูตรระยะยาวในปี 2567 พร้อมจัดโปรโมชันสุดพิเศษเอาใจผู้รักในการทำอาหาร...
เข้าหน้าฝนเดือนพฤษภาคมนี้ ใครที่กำลังเบื่อ ๆ บรรยากาศฝนตก หรือยังไม่แพลนทำอะไรเป็นพิเศษ ช่วงนี้โรงเรียนสอนทำอาหารระดับโลกอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary Arts School) กำลังเปิดบ้านพาทัวร์หลักสูตรแบบจัดเต...
มัดรวมให้แล้ว 5 ร้านไฮไลต์ของสวีตเลิฟเวอร์ โดยศิษย์เก่า เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต โรงเรียนสอนการประกอบอาหารที่เปรียบดังลายเซ็นการันตีทั้งรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ในแบบฉบับของตนเอง 5 ร้าน 5 สไตล์ อย่าลืมไปเช็กอินให้ครบ!...
เค้กชาร์ล็อตเป็นตัวแทนแห่งความอ่อนหวาน นำน้ำผึ้งมาทำเป็นมูสเนื้อเนียน ซ่อนความเปรี้ยวด้วยเจลเลมอนและกานาชยูซุแสดงถึงความสดใสเรียงเป็นเลเยอร์อยู่ด้านใน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและคุกกี้รูปรวงผึ้งดูสวยงาม
ส่วนผสมเค้กเลดี้ฟิงเก...
โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary School) ต้อนรับซัมเมอร์กับหลากหลายคอร์สระยะสั้นน่าเรียน ชวนเหล่าฟู้ดเลิฟเวอร์ทั้งมือใหม่และคนที่อยากครีเอตเมนูหลากหลาย...
Thai
Chinese (Simplified)