ถนนทรงวาดที่คุ้นตาด้วยตึกเก่าและบรรยากาศย้อนยุค วันนี้กลับมีอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้น่าแวะมาเดินเล่นมากขึ้น “ทรงเวียด แอท ทรงวาด” ร้านสตรีทฟู้ดเวียดนามที่หยิบความเรียบง่ายของไซง่อนมาแต่งแต้มด้วยสีสันสดใส...
หลังจากประสบความสำเร็จกับสาขาแรกในกรุงเทพฯ ที่เกษรอมรินทร์ ถึงเวลาที่ ข้าวเปียกเส้น ร้านดังจาก จ.อุดรธานี เจ้าของรางวัลมิชลิน ไกด์ บิบ กูร์มองด์ ทั้งปี 2566 และ 2567 จะมาปักหมุดที่ Ekkamai Corner...
อาหารเวียดนามที่ขึ้นชื่อว่ามีผักมากจนเป็นที่ถูกใจของคนรักสุขภาพมายาวนาน แต่ถึงอย่างนั้นร้านยายต๊ามก็ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ยุคที่คนไทยยังไม่รู้จักอาหารเวียดนาม จนถึงยุคเปลี่ยนผ่านกลายเป็นร้านโปรดของคนไทยไปโดยปริยาย...
ใช้คำว่าอร่อยได้เปลืองมากสำหรับ “ครัวเมืองเว้” ร้านอาหารเวียดนามลาว-ญวณ ที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามรสชาติดีมานานกว่า 20 ปี มีทีเด็ดคือความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นสูตรเด็ดของคุณย่า...
ประเทศเวียดนามคือดินแดนของวัตถุดิบสดใหม่ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นผักออร์แกนิกปลอดสารพิษ หรือซีฟู้ดเนื้อหวานฉ่ำ...
เฝอ เมนูประจำชาติของเวียดนาม คือตำนานแห่งรสชาติที่ครองใจนักชิมทั่วโลก เสิร์ฟกันตั้งแต่ร้านริมทางในฮานอยไปจนถึงร้านอาหารสุดหรูบนดาดฟ้าในไซง่อน...
ใครกำลังมองหาร้านอาหารเวียดนามรสชาติดี เราชี้เป้าไปที่ “Bánh Bistro” ร้านอาหารเวียดนามสูตรดั้งเดิม ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมรามาดา พลาซ่า บาย วินด์แดม บางกอก สุขุมวิท 48 (BTS อ่อนนุช)...
Cross Culture Weekend กิจกรรมสุดพิเศษจากโรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ที่เชิญชวนพันธมิตรจากหลากหลายประเทศมารังสรรค์ความอร่อยร่วมกัน ทั้งงานอาร์ต อาหาร และเครื่องดื่ม...
เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร ที่โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ เปิดตัวอีเว้นท์ซีรีส์ใหม่ “Cross Culture Weekend” เพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมที่หลากหลายและความเป็นเลิศทางด้านอาหารและเครื่องดื่มจากเมืองและประเทศต่างๆ...
BÁNH 41-14 หรือ บั๊ญ ร้านอาหารเวียดนามสไตล์ฝรั่งเศสเปิดใหม่ย่านหลังรามฯ แต่ประสบการณ์และรสมือมีมายาวนาน สืบทอดจากคุณยายเจ้าของร้านที่เป็นชาวเวียดนามขนานแท้...
เข้าถึงความอร่อยอันคุ้นเคยของอาหารจากประเทศเพื่อนบ้านที่ใครหลายคนต่างคุ้นชิน ลิ้มรสเสน่ห์ของอาหารเวียดนามที่รังสรรค์รสชาติดั้งเดิมตามแบบฉบับสองเชฟคู่หูจากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ฟูก๊วก เอมเมอรัลด์ เบย์ รีสอร์ต แอนด์ สปา...
ภายในขอบรั้ว ‘บ้านดุสิตธานี’ (Baan Dusit Thani) มีห้องอาหารที่มีชื่อเสียงซ่อนเอาไว้อยู่หลายแห่ง อาทิ ห้องอาหารเบญจรงค์ ดุสิตกรูเมต์ , โนมาดา แบงคอก ( NóMADA Bangkok) และห้องอาหารเธียนดอง (Thien Duong) ห้องอาหารเวียดนามที่รีโนเวตจา...
ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา เอาใจคนรักอาหารเวียดนาม กับร้าน “Ăn Cơm Ăn Cá” (อันเกิม-อันก๋า) สาขาล่าสุดที่ ไอคอนสยาม ชั้น G โซน The Veranda ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยในแบบฉบับต้นตำรับเวียดนามให้ได้สัมผัสรสชาติความอร...
อิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok) นำเสนอมื้อค่ำสุดพิเศษที่ผสมผสานรสชาติของอาหารยุโรปสมัยใหม่และอาหารเวียดนามได้อย่างลงตัวจากการร่วมรังสรรค์โดยทีมเชฟจากอิกนีฟ แบงคอก และเชฟฮว่าง ตุ่ง หัวหน้าเชฟแห่งร้าน Å by TUNG...
หลังจากที่มิชลินไกด์เดินทางไปถึงแดนอีสาน วงการร้านอาหารในภูมิภาคนี้ก็มีความน่าสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ หากใครมีโอกาสได้ไปท่องเที่ยวใน จ.ขอนแก่น เราขอแนะนํา 5 ร้านอาหารที่แตกต่างกันทั้งสไตล์รสชาติและบรรยากาศ แต่รับรองว่าสร้างความประทับใ...
ส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อ (สำหรับ 2-4 ที่)
เนื้อวากิว 250 กรัม
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู 15-20 ใบ
เมล็ดพริกไทยสด&n...
ออกท่องไปตามเส้นทางอาหารชั้นเลิศ จุดเริ่มต้นที่ประเทศไทยสู่จุดหมายปลายทางที่ประเทศเวียดนาม สัมผัสรสชาติต้นตำรับเวียดนามแท้ๆ ที่รังสรรค์ขึ้นมาโดยเชฟชาวเวียดนามจากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ฮานอย...
ร้านอาหาร “บ้านดุสิตธานี” เชิญชวนลิ้มรสอาหารเวียดนามต้นตำรับ กับเมนูสุดครีเอทีฟ จากฝีมือ “เชฟดีดิเย คาลู” (Chef Didier Corlou) เชฟชาวฝรั่งเศสผู้หลงใหลในอาหารเวียดนาม...
ร้านอาหารเวียดนามที่กำลังมาแรงในขณะนี้ จะเป็นร้านอื่นไปไม่ได้นอกจาก Ăn Cơm Ăn Cá (อันเกิม-อันก๋า) ร้านอาหารเวียดนามและเอเชียนซีฟู้ดยอดฮิต ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกันกับร้าน FRAN’S Brunch & Greens ในซอยงามดูพลี สาทร 1...
ถึงแม้ว่าโควิดจะยังอยู่รอบตัวเรา แต่ในช่วงกลางปี 2022 ที่ผ่านมานี้หลายประเทศเริ่มกลับมาต้อนรับนักท่องเที่ยวอีกครั้ง สำหรับคนที่โหยหาการท่องเที่ยวแบบเรา การเดินทางที่แทบจะไม่ต้องคิดอะไรมาก “เวียดนาม” เป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกๆ ในหลายส...
