อากาศร้อนๆ เช่นนี้ต้องหาไอศกรีมเย็นๆ กินคลายร้อนกันหน่อย นอกจากผลไม้อย่างแตงโมแช่เย็นเสิร์ฟกับปลาแห้งที่เย็นชื่นใจแล้ว แต่เพื่อเพิ่มความสดชื่นเรานำแตงโมมาทำเป็นไอศกรีม เสิร์ฟกับปลาแห้งให้ดูเก๋ขึ้น   ส่วน...
  ไอศกรีมเย็นๆ เป็นเมนูที่เหมาะกับหน้าร้อนมากที่สุด สูตรนี้เติมรสอร่อยให้ไอศกรีมวานิลลาด้วยราสป์เบอร์รีสดรสเปรี้ยวจี๊ด ผสมลงไปในเนื้อไอศกรีมให้มีสีแดงสดใส ประกบด้วยคุกกี้ เป็นเมนูของหวานแสนอร่อยคลายร้อนได้ดี  ...
  เติมความสดชื่นในร้อนนี้ด้วยไอศกรีมมะยงชิดกันสักหน่อย ได้รสหวานอมเปรี้ยวกินพร้อมกับข้าวเหนียวมูนสุดละมุน เข้ากันได้เป็นอย่างดี   ส่วนผสม เนื้อมะยงชิด 400 กรัม น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย วิปปิงครีมปั่นกั...
  อากาศร้อนๆ เช่นนี้ต้องหาไอศกรีมเย็นๆ กินคลายร้อนกันหน่อย นอกจากผลไม้อย่างแตงโมแช่เย็นเสิร์ฟกับปลาแห้งที่เย็นชื่นใจแล้ว แต่เพื่อเพิ่มความสดชื่นเรานำแตงโมมาทำเป็นไอศกรีม เสิร์ฟกับปลาแห้งให้ดูเก๋ขึ้น   ส่วน...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม เนื้อสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต 2 ลูก แยมสตรอว์เบอร์รีและคอร์นเฟล็กเล็กน้อย   วิธีทำ ปั่นสต...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ลูกพลัมหั่นเสี้ยว  3 ผล ลูกแพร์หั่นเสี้ยว 2  ผล บลูเบอร์รี  1/2 ถ้วย เนยจืด 1/4  ถ้วย น้ำตาลทรายแดง  3 ช้อนโต๊ะ ฝักวานิลลากรีดตามยาวฝัก  1 ฝัก ...
  ไอศกรีมมอลต์หอมๆ รสหวานอ่อนๆ ประกบด้วยแครกเกอร์ข้าวเนื้อกรอบเบา เพิ่มรสเข้มข้นด้วยซอสช็อกโกแลตหอมมัน   ส่วนผสมไอศกรีม ผงมอลต์  90 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม วิปปิงครีม  650  กรัม ไข...
  ขนมกล้วยยุคใหม่ในสูตรนี้คือไอศกรีมวานิลลาอบควันเทียนใส่ในช็อกโกแลตที่เป็นรูปกล้วยหอมสีเหลืองสดใส เพิ่มความกรุบกรอบด้วยตูเลงาขาว   ส่วนผสมไอศกรีมวานิลลาสโมก (สำหรับ 4-8 ที่) วิปปิงครีม  250 ...
  ทำค็อกเทลให้เป็นโฟลตหวานเย็นชื่นใจได้ด้วยการใส่ไอศกรีม โมฮีโต้สูตรนี้ใส่น้ำองุ่นสีม่วงสวย มีกลิ่นหอมของสะระแหน่ เติมไอศกรีมรัมเรซินยิ่งอร่อยสดชื่นเข้ากัน   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ไวต์รัม  3 ช้อน...
  วัฟเฟิลเนื้อกรอบไส้คาราเมล วางประกบกับไอศกรีมรสช็อกโกแลตและกาแฟ ราดด้วยซอสไวต์ช็อกโกแลตอุ่นๆ กลิ่นหอมละมุน   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) วัฟเฟิลคาราเมล 4 ชิ้น ไอศกรีมกาแฟ 2 ลูก ไอศกรีมช็อกโกแลต  ...
ย้อนไปไม่กี่ปีก่อนชื่อเจอร์รี่-ชมพูนุท จอมสง่าวงษ์ เชฟโอนเนอร์คนสวยแห่งร้าน Creamery Boutique Ice Creams ถูกพูดถึงในวงกว้างจากการที่เธอจับอาหารคาวมาแปลงร่างเป็นไอศกรีมรสเบคอนไข่ เรียกว่าฉีกกฎความหวานเย็นแทบกระจุย จากนั้นไอศกรีมของ...
  พาฟโลวาที่เปลี่ยนจากซอสเบอร์รีเป็นไอศกรีมเบอร์รีและราดซอสเบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยให้สดชื่นคลายร้อนขึ้นทันที   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) พาฟโลวาชิ้นขนาด 5 นิ้ว 1 ชิ้น ไอศกรีมราสป์เบอร์รี 1-2 ลูก ...
  หอมหวานสไตล์ไทยด้วยไอศกรีมอัญชันสีสวย ราดซอสคาราเมลน้ำตาลมะพร้าวเติมรสเค็มนิดๆ จากเกลือทะเล เพิ่มความกรุบกรอบด้วยข้าวตอก   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ไอศกรีมกะทิอัญชัน 4-8 ลูก ข้าวตอกตามชอบ ดอกมะลิ...
  เชอร์เบตโยเกิร์ตอินฟิวส์ด้วยสมุนไพรไทย วางเจลลีลิ้นจี่ โรยหน้าด้วยลูกกวาดกระเจี๊ยบและผงใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมถั่วและช็อกโกแลตที่ทำเป็นผง ทำให้จานนี้ดูเหมือนเห็ดป่าเมืองร้อน   ส่วนผสมเชอร์เบต ใบมะกรูด 1...
  เมนูเครื่องดื่มสุดง่ายแต่คลายร้อนได้ชะงัก ใช้ไอศกรีมเชอร์เบตรสผลไม้ที่ชอบ ใส่ผลไม้แช่แข็งเพิ่มความเย็นและอร่อย เติมความสดชื่นด้วยน้ำขิงซ่าหรือจินเจอร์เอล   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ไอศกรีมเชอร์เบตราส...
  รสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นของลิ้นจี่และมัลเบอร์รีเมื่อจับคู่กันแล้วรสชาติเข้ากันได้อย่างดี ราดด้วยนมสดที่ใส่ข้าวคั่วรสเค็มๆ หวานๆ ทำให้ขนมจานนี้พิเศษขึ้นมาทีเดียว   ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อลิ้นจี่หั่นช...
  หวานเย็นรสสับประรดและมะพร้าวรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมๆ จากกะทิและมะพร้าวขูดคั่ว     ส่วนผสมรสกะทิ กะทิ 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมมะพร้าว (Coconut Syrup) 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย ส่วนผสมรสสับป...
  ใครชอบผลไม้สดๆ ต้องหวานเย็นกีวีมินต์ หั่นกีวีเป็นชิ้น ใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่ง เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบสะระแหน่และรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว เติมน้ำมะนาวโซดาให้เต็มพิมพ์ แล้วนำไปแช่แข็ง      ส่วนผสม ...
  คอกาแฟไม่ควรพลาด อากาศร้อนๆ ดื่มกาแฟเย็นแล้วยังไม่คลายร้อน ลองหวานเย็นกาแฟสูตรนี้กันทำเก็บใส่ช่องแช่แข็ง ร้อนเมื่อไรก็หยิบออกมากินได้ คลายร้อนได้แน่นอน   ส่วนผสมกาแฟ น้ำกาแฟ 1/4 ถ้วย นมสด 1/4 ถ้ว...
  หวานเย็นมะพร้าวจะสดชื่นเพราะมีทั้งเนื้อ น้ำ และนม ให้รสหวานหอมกลมกล่อม กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำไม่ยาก ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่งแช่แข็งก็กินได้อร่อยแล้ว   ส่วนผสม เนื้อมะพร้าวเผาหั...