เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่นหลายคนคงนึกถึงซูชิ ซาชิมิ และเทมปุระ มีอาหารประเภทหนึ่งที่ไม่ได้เป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม แต่เกิดจากการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมตะวันตกและญี่ปุ่น...
เมนูอาหารของร้าน Roux’s ย่านสีลม เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน เหมาะที่จะแพริ่งกับเครื่องดื่มต่างๆ เมนูที่เชฟตั้งใจนำเสนอมาก คือ Roasted Chicken ซึ่งใช้เวลาทั้งหมด 2 วัน แต่บอกได้เลยว่าคุ้มค่ากับการรอ เชฟใช้ไก่เบญจาท...
สะโพกไก่เบญจาเนื้อนุ่มหนังบาง แช่ในน้ำเกลือ นำไปโพช (Poached) ด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม แล้วทอดจนหนังกรอบเหลือง กินคู่กับซอสครีมเห็ดมอเรลกลิ่นหอมและมันฝรั่งฟองดอง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อสะโพกไก่ติดน่อง ตรา...
จากทิศทางตลาดอาหารเพื่อสุขภาพส่งผลให้ธุรกิจที่ดำเนินกิจการด้านอาหารต่างปรับกลยุทธ์ให้สอดคล้องกับเทรนด์ดังกล่าว รวมถึงบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ผู้ผลิตและส่งมอบอาหารคุณภาพปลอดภัยรายใหญ่ของประเทศไทยให้กับผู...
