ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์เห็นแล้วกรี๊ดเลย สำหรับ Molten Chocolate Cake หรือ เค้กช็อกโกแลตลาวา ที่ตอนนี้กำลังฮอตฮิตสุดๆ ไม่ต้องไปรอต่อคิวให้เมื่อย G&C มีสูตรมาแจกแล้วจ้า   ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต 100 กร...
  ปีนี้ป้าแจงอายุ 69! ช่วงโควิดพี่สาวของป้าเจี๊ยบจะอยู่กลางดง ไม่ค่อยเข้ากรุงเทพฯ นอกจากจะมีธุระจำเป็น เพราะลุงโจ้พี่ชายใหญ่บัญชาว่า “ให้งดรายการกินกันวันเสาร์ไปก่อน จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น!”   ...
  เค้กกล่องผลไม้สด หน้าตามินิมอล ถ่ายรูปสวย น่ารักน่ากิน จนทำให้หลายคนติดใจ    ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) บัตเตอร์เค้กสไลซ์เป็นแผ่นบางเท่ากับกล่องเค้ก 4-8 ชิ้น วิปปิงครีม 1 1/2 ถ้วย น้ำตา...
  เค้กเนื้อนุ่มฉ่ำที่โดดเด่นด้วยรสของเคปกูสเบอร์รี หรือผลโทงเทงฝรั่ง ผลไม้ที่นอกจากมีสีสวย หน้าตาสวยงาม มีกลีบพลิ้วหุ้มผล กลิ่นหอม รสเปรี้ยวแล้ว ยังมีวิตามินซีสูงมาก นำเคปกูสเบอร์รีมาทำแยมแล้วใส่ในเนื้อเค้ก ทาหน้าเค้...
  ผลไม้ยอดฮิตสำหรับหน้าร้อนนี้คงหนีไม่พ้น มะยงชิด กินแล้วได้ความสดชื่น ยิ่งนำมาทำเป็นเค้กครีมสด ยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นอีกเท่าตัว   ส่วนผสมเค้ก แป้งเค้ก 180 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสดเค็ม 225 กรัม ...
  เค้กช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มราดด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้นหวานมันถูกใจคนรักขนมหวานอย่างเราเป็นที่สุด   ส่วนผสมเค้ก แป้งเค้ก 60 กรัม น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด (1) 30 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/...
  ขนมเค้กนุ่มฟูที่กำลังฮอตฮิตในตอนนี้ ด้วยความอร่อยจากตัวเนื้อเค้กรสชาติไม่หวานมาก มาผสมผสานกับตัวซอสเลมอนหอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว   ส่วนผสม เนยสดเค็ม 75 กรัม แป้งเค้ก 80 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา ...
  น้ำผึ้งดอกส้มให้กลิ่นหอมเป็นพิเศษ เข้ากับเนื้อเค้กที่ใส่อัลมอนด์ป่น ช่วยเพิ่มรสชาติให้แปลกใหม่กับเค้กปอนด์นี้ ตกแต่งด้วยผลไม้ตระกูลส้มให้ดูน่ากิน   ส่วนผสม (เค้กขนาด 6 นิ้ว 2 พิมพ์ หรือคัปเค้ก 12 ชิ้น) ...
  คนที่ชอบเค้กกล้วยหอม เค้กแครอต และเค้กฟักทองน่าจะชอบ Hummingbird Cake เพราะเนื้อเค้กใกล้เคียงกัน   เค้กฮัมมิงเบิร์ดมีต้นกำเนิดมาจากเกาะจาไมกา ชื่อนี้เรียกตามชื่อนกซึ่งเป็นสัญลักษณ์ประจำเกาะ ต่อมาตำร...
  เค้กชิ้นเล็กขนาดกำลังดี เนื้อนุ่มหอมกลิ่นน้ำผึ้งและเลมอน ราดด้วยเกลซรสหวานมัน เป็นความเข้ากันที่ลงตัว   ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่) แป้งเค้ก 75 กรัม น้ำมันพืช 25 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา น้ำเย็น 20 กร...
  เค้กมงคล เนื้อนุ่มหอม มาพร้อมกับซอสส้มหวานอมเปรี้ยว กินแล้วอร่อยชื่นใจ นอกจากใช้ไหว้ในเทศกาลตรุษจีนนี้ ยังสามารถเป็นของขวัญให้ญาติผู้ใหญ่ ได้อีกด้วย   ส่วนผสมเนื้อเค้ก (จำนวน 6 ชิ้น) แป้งเค้ก 120&n...
  “เสาร์หน้าขออีกรอบได้ไหมคะ ยังติดใจมากๆ เลยค่ะ” ป้าเจี๊ยบได้ข้อความนี้ใน Facebook จากแม่แอน หลังจากทำเค้กนโปเลียนในโอกาสอายุครบ 13 ปี   ให้เจมส์บอนด์ หลานหมายเลขเจ็ด   วันนั้นจัดเลี...
  “เค้กโบราณ” เป็นเค้กไข่เนื้อนุ่มๆ หอมกลิ่นวานิลลา หน้าเค้กทาด้วยแยมรสส้ม ตกแต่งด้วยครีมบีบเป็นดอกไม้สวย   ส่วนผสม   แป้งเค้ก 1 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ไข่ไก...
  เค้กสีแดงรสช็อกโกแลต เนื้อเค้กนุ่มๆ ผสมในแก้วขั้นตอนเดียว แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟจนสุก ใช้เวลาสั้นๆ เพียง 2-3 นาทีก็ได้เค้กอร่อยแจกเพื่อนๆ แก้วใครแก้วมัน    ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊...
  เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมแบบไม่ใส่แป้งทำง่ายได้ด้วยเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาสั้น แถมกินอร่อยได้สุขภาพอีกด้วย     ส่วนผสม กล้วยหอม  2 ผล ไข่ 1 ฟอง แป้งข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย นมสด 1/4 ถ้วย ผ...
  เทรนด์เค้กสุดฮิตตอนนี้คือเค้กที่ตกแต่งน้อยๆ สไตล์มินิมอล ใช้สีสันที่หลากหลาย เน้นโทนอ่อนพาสเทลอย่างที่วัยรุ่นชอบ สูตรนี้เป็นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มกับบัตเตอร์ครีมรสหวานอ่อนๆ ถูกใจทุกคน   ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์...
ในปี ค.ศ 1969 เครื่องบินกงกอร์ด (Concorde) เริ่มบินทางพาณิชย์เป็นครั้งแรก เครื่องบินนี้มีความเร็วเหนือกว่าเสียง สามารถบินจากลอนดอนหรือปารีสไปนิวยอร์กได้ในเวลา 3 ชั่วโมง Gaston Lenotre เชฟขนมที่มีชื่อเสียงโด่งดังของฝรั่งเศสได้คิดปร...
  “น่ากินมาก” “น่ากินที่สุด” “Wow, I love it”   “แค่เห็นก็สุขแล้ว” “อยากกินค่ะ” “บอกสูตรด้วยค่ะ” ฯลฯ   ข้อความมากมายปรากฏขึ้...
  “BD Cake?”   ป้าแจงส่งไลน์ข้อความสั้นๆ ตามหลังลิงก์ข้อมูลเค้กที่อยากได้ในวันเกิด   พอป้าเจี๊ยบกดเข้าไปดูก็เห็นเค้กหน้าตาน่ากลัว ก่อสูงแบบปราสาทในเทพนิยายที่แม่มดใจร้ายสาปให้มีหนามแหล...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) บัตเตอร์เค้ก 2 ปอนด์ แยมสตรอว์เบอร์รี  1/2 ถ้วย วานิลลาฟรอสติงสำเร็จรูป 1 ถ้วย ทองคำเปลวสำหรับตกแต่ง   ส่วนผสมกานาช ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีสับ 1 ถ้วย วิปป...