หากไม่ได้อยู่ในชุดยูนิฟอร์มสีขาวเราคงคิดว่า เชฟบารัธ ชรินดาร์ บัธ หัวหน้าเชฟประจำภัตตาคารปัญจาบ กริลล์ โรงแรมเรดิสัน สวีท สุขุมวิท ชาวอินเดียที่มาพร้อมบุคลิกสุขุมนุ่มลึกเป็นหัวหน้าวิศวกรประจำบริษัทใหญ่ที่ไหนสักแห่งมากกว่า ซึ่...
ขอยอมรับอย่างแมนๆ เลยว่าไม่ค่อยถูกกับอาหารที่มีกลิ่นเครื่องเทศสักเท่าไร แต่ความคิดนั้นเปลี่ยนไปเมื่อได้ชิมอาหารของเชฟคนนี้   Nishant Kumar Choubey (นิชานต์ คูมาร์ ชูเบย์) เชฟหนุ่ม (หล่อ) ชาวอินเดีย หัวหน้าเชฟจากโรงแรม D...
“Indus” ต้อนรับนักกินด้วยอาหารอินเดียสูตรดั้งเดิมที่ได้แรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตของผู้คนริมฝั่งแม่น้ำอินดัสซึ่งไหลผ่านตอนเหนือของอินเดียและหลายประเทศ หยิบมานำเสนอสไตล์โมเดิร์นทั้งการตกแต่งจานอาหารและบรรยากาศสบายๆ...
Tuk Tuk คำสั้นๆ ที่สื่อถึงความเป็นเอเชียถูกนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน รวมทั้งตกแต่งบรรยากาศให้อบอวลด้วยกลิ่นอายบนท้องถนนอันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของประเทศอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นสตรีทอาร์ทสีจัดจ้านที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา หรืออาหารการกินที่...
คงเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นไม่น้อยถ้ากำลังเดินทอดน่องอยู่บนถนนสุขุมวิทใจกลางย่านธุรกิจของกรุงเทพฯอยู่ดีๆ เพียงเปิดประตูเข้ามาในร้านนี้ความรู้สึกแรกเหมือนตัวเองเดินทะลุมิติมาอยู่ใจกลางกรุงนิวเดลีที่อบอวลด้วยกลิ่นอายของดินแดนภารตะยังไงย...
เรียกว่าเป็นร้านอาหารอินเดียสไตล์ Contemporary Indian Dining ที่เป็นขวัญใจนักชิมมายาวนานหลายปี ด้วยเมนูสไตล์ร่วมสมัยในแบบฉบับของตัวเอง ครั้งนี้ “Indus” จึงขอหยิบยกความอร่อยใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารดั้งเดิมของผู้คนที่อาศัยอยู่ต...
ถ้าพูดถึงอาหารประจำชาติที่มีรสชาติโดดเด่นชวนลิ้มลองแล้วล่ะก็ เชื่อว่าอาหารอินเดียต้องติด Top 10 อย่างแน่นอน ไม่เพียงรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะอาหารอินเดียส่วนใหญ่เน้นผัก สมุนไพร รวมถึงเครื่องเทศ...
ทำเอากล้าๆ กลัวๆ กันเลยทีเดียว เมื่ออยู่ดีๆ เพื่อนสาวชวนไปดินเนอร์ แต่คราวนี้ไม่ใช่ดินเนอร์แบบทั่วไปเสียด้วย เพราะเป็นดินเนอร์ “อาหารอินเดีย” แค่คิดก็ทำตัวไม่ถูก เมื่อในความทรงจำยังคงเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นเครื่องเทศที่กรุ่นรุนแร...
Punjab Grill Gourmet Fine Diningเป็นร้านอาหารอินเดียแบบไฟน์ไดนิงที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดียซึ่งมีมากกว่า 10 สาขา ก่อนต่อยอดออกมายังต่างประเทศที่อาบูดาบีและสิงคโปร์ โดยมีกรุงเทพฯ เป็นสาขาที่ 3...
ได้ยินแค่เชฟร้านนี้มีสายสัมพันธ์ที่ดีกับเชฟกากัน อนันต์ (Gaggan Anand) เชฟอันดับ 1 ของเอเชีย และเชฟอันดับ 7 ของโลก ชายจุกไม่รอช้ายกหูโทรหาเชฟการิมา อะโรล่า (Garima Arora) นัดหมายเข้าไปชิมอาหารของเธอ ซึ่ง Gaa ร้านใหม่ที่เธอเป็นเชฟใ...
วันนี้ G&C จะพาไปกิน 5 ร้านดังย่านตลิ่งชัน ที่ยังเปิดบริการอยู่ มีทั้งแบบ Take Away และเดลิเวอรี่ ตามแต่ความสะดวกกันเลยจ้า...
หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตาชายหนุ่มหน้าคมเข้มที่มักปรากฏตัวในรายการ MasterChef Thailand หรือเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยบ่อยครั้งในฐานะกรรมการตัดสินผู้เข้าแข่งขันที่เชี่ยวชาญด้านรสชาติอาหารและเข้าถึงแก่นแท้ของวัตถุดิบหลากชนิด...
โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ร่วมกับ ร้านอาหารชื่อดังอย่าง นาโดดิ (Nadodi) จากกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย เนรมิตค่ำคืนอันอัศจรรย์พร้อมเสิร์ฟอาหาร 9 คอร์สสไตล์โนแมดิค ที่ถูกรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู ระหว่างวัน...
“โจฮ์ล” ฉลองเทศกาลวันแห่งความรัก ด้วยโปรโมชั่นสุดพิเศษ “Valentine’s Day Tasting Menu” ดื่มด่ำกับอาหารชั้นอินเดียชั้นเลิศเสิร์ฟแบบ 5 คอร์ส รื่นรมย์กับเมนูอาหารรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ เพื่อสร้างความประทับใจให้กับคนพิเศษของคุณ...
ปัญจาบ กริลล์ห้องอาหารอินเดียที่มีหลายรางวัลประกันคุณภาพ ตั้งอยู่ใกล้กับบริเวณล็อบบี้ของโรงแรมเรดิสัน สวีท กรุงเทพ สุขุมวิทซอย 13 เปิดตัวเทสติ้งเมนู6คอร์สล่าสุด โดยหัวหน้าเชฟบารัธ ชรินดาร์บัตเป็นการรังสรรค์อาหารอินเดียประจำภูมิภาค...
ปัญจาบ กริล ห้องอาหารอินเดียที่มีหลายรางวัลประกันคุณภาพ ขอเชิญชวนคุณมาอิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ ที่คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศและอาหารอินเดียรสชาติดั้งเดิม บุฟเฟ่ต์จะถูกจัดเตรียมที่เคาน์เตอร์และสเตชั่นปรุงอาหารสด และในแ...
ฉลองเทศกาลแห่งความรัก ในวันพฤหัสบดีที่ 14 กุมภาพันธ์ 2562 นี้ ด้วยอาหารอินเดียเลิศรส จากห้องอาหารปัญจาบ กริลล์ พบกับเซ็ตเมนู 6-คอร์ส จิบสปาร์คกลิ้งไวน์แบบไม่อั้น ในบรรยากาศโรแมนติก เคล้าเสียงเพลงเพราะ ๆ นอกจากนี้ยังมีดอกกุหลาบสวย ...
บอกลาปีเก่า 2561 และต้อนรับปีใหม่ 2562 ให้ประทับใจ ในค่ำคืนวันที่ 31 ธันวาคม 2561 นี้ ที่ห้องอาหารปันจาบ กริลล์ ใจกลางกรุงเทพฯ (สุขุมวิท 13) เชฟบารัธ บัต (Chef Bharath Bhat), เชฟมากฝีมือ ผู้เคยทำงานในโรงแรมหรูมากมายอาทิ กรอสเวอเนอ...
เชฟ อานิล คูมาล ปานเดย์ อินเดียนเชฟประจำห้องอาหารสกายเลานจ์ ชั้น 43 โรงแรมใบหยกสวีท ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอินเดียแบบต้นตำหรับประสบการณ์ยาวนานกว่า 30 ปี เริ่มต้นจากการสนใจในอาหารอินเดียเป็นชีวิตจิตใจเริ่มเข้าสู่วงการอาหารตั้งแต่อายุ...