หากมองจากภายนอก “Clay Bangkok” คือบ้านหลังใหญ่ที่ถูกรีโนเวทโดยยังคงรักษาโครงสร้างอายุ 60 ปีไว้ได้อย่างสวยงาม แต่เมื่อก้าวเข้ามาด้านใน ที่นี่คือร้านอาหารสไตล์เวสเทิร์นคอมฟอร์ตไดนิงฟู้ดที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากธรรมชาติ ด้วยแนวคิ...
ได้ยินแค่เชฟร้านนี้มีสายสัมพันธ์ที่ดีกับเชฟกากัน อนันต์ (Gaggan Anand) เชฟอันดับ 1 ของเอเชีย และเชฟอันดับ 7 ของโลก ชายจุกไม่รอช้ายกหูโทรหาเชฟการิมา อะโรล่า (Garima Arora) นัดหมายเข้าไปชิมอาหารของเธอ ซึ่ง Gaa ร้านใหม่ที่เธอเป็นเชฟใ...
คนรักอาหารฝรั่งเศสน่าจะเคยได้ยินชื่อ “เชฟจูเลียน ลาวีญ” (Julien Lavigna) อดีตเชฟจากห้องอาหาร La Compagnie des Comptoirs และ D’Sens เชฟชาวฝรั่งเศสผู้มากประสบการณ์ผ่านการทำงานกับร้านอาหารชื่อดังและร้านมิชลินสตาร์มาแล้วมากมาย...
ห้องอาหารนิมิตร ณ ชั้น 27 ของโรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพฯ เปิดตัวเมนูบรันช์สำหรับช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ทีมเชฟมากประสบการณ์ของทางห้องอาหารได้รังสรรค์เมนู ภายใต้แนวคิด “From Farm To Plate” หรือผลผลิตจากฟาร์ม สู่...