มะเขือม่วงอบกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมจนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมสตูเทมเป้ที่นำไปเคี่ยวกับซอสมะเขือเทศจนเนื้อชุ่ม กินคู่กับขนมปังบาแกตต์ย่างน้ำมันมะกอก
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
มะเขือม่วงก้านดำผลเล็ก 3-4 ผล
น้ำ...
เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูจานโปรดอย่างมะเขือม่วงตุ๋นหมาล่าไข่เค็ม เนื้อมะเขือนุ่มสุกกำลังดี ฉ่ำซอสหมาล่าที่มีรสเผ็ดและชาลิ้น เพิ่มความเค็มมันด้วยไข่เค็มที่ผสมอยู่ในซอส
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
มะเขือม่วง 2 ผล...
มะเขือม่วงกรอบซอสมะขามสูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตร Crispy Chinese Eggplant จากหนังสือ RecipeTin Eats Dinner ของ Nagi Maehashi นักสร้างสรรค์สูตรอาหารเจ้าของบล็อกอาหาร RecipeTinEats ซึ่งเธอก็ดัดแปลงมาจากเมนู Cri...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
มะเขือม่วงผลขนาดกลาง 2-3 ผล
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
เกล็ดขนมปังป่น 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด และพาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้า
ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้...
เทศกาลเจ หรือที่บางคนเรียกกันทั่วไปว่า “ถือศีล กินผัก” เป็นช่วงเวลาที่หลายคนถือว่าเป็นช่วงชำระร่างกายทั้งทางร่างกายและจิตใจประจำปี รวมเวลา 9 วัน โดยยึดเอาวันทางจันทรคติของจีน ซึ่งเริ่มตั้งแต่ วันขึ้น 1 ...
มะเขือม่วงและมะเขือเทศเป็นคู่หูที่กินคู่กันแล้วอร่อย มะเขือม่วงอบให้สุกดีจะมีรสหวานนุ่ม ได้รสเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศและรสเค็มนิดๆ จากชีสนมแพะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
มะเขือม่วงผลใหญ่ 2 ผล
มะเขือเ...
