ชีสเค้กชิ้นเล็กขนาดกำลังพอดี เนื้อชีสเค้กเนียนนุ่มครีมมี่รสเปรี้ยวอมหวาน รองด้วยฐานบิสกิตกรุบกรอบ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในชิ้นเดียว   ส่วนผสมและวิธีทำฐานเค้ก (สำหรับ 4 ชิ้น) บิสกิต 100 กรัม เนยจืดละ...
  ชีสเค้กเนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมกับมูสรสผลไม้ต่างๆ ใส่ในพิมพ์รูปหุ่นยนต์และตัวต่อสีสันสดใสน่ารัก ตัดรสด้วยเคิร์ดส้มยูซุรสเปรี้ยวอมหวาน    ส่วนผสมชีสเค้ก ครีมชีส 300 กรัม น้ำตาลไอซิง 125 กรัม เนยจ...
  ชีสเค้กเนื้อนุ่มของหวานแสนอร่อยของเด็กๆ ที่มีส่วนผสมของเนื้อฟักทองนึ่งสุกบดละเอียดรสหวานมัน นำมาผสมกับครีม ทำแช่ตู้เย็นไว้ได้ เป็นขนมง่ายๆ ไม่ต้องอบ กินได้ตลอดวัน   ส่วนผสม (6-8 ถ้วย) ครีมชีสก้อนละ 2...
  ส่วนผสมฐานเค้ก คุกกี้โอรีโอ (Oreo Cookies) 20 คู่ เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ   วิธีทำ นำไส้คุกกี้โอรีโอออก 15 คู่ แล้วบดคุกกี้ทั้งหมดใน Food Processor จนละเอียด ใส่เนย คนให้เข้ากัน กรุใส่พิมพ์กล...
ขนมประเภท Cheesecake เราทำไปหลายครั้งแล้ว ส่วนใหญ่ทำด้วยชีสริคอตตา (Ricotta) ชีสมาสคาร์โปน (Mascarpone) ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย และชีสอื่นๆ ฉบับนี้เราจะทำชีสเค้กด้วย Mousse Cheese มูสจัดเป็นชีสชนิดหนึ่ง เนื้อเนียนกว่าชีสริคอตตาและเบากว...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย มะตูมอบแห้ง 4-5 ชิ้น ขิงหั่นแว่น 3 ชิ้น น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ชีสเค้กและวิปครีมสำหรับเสิร์ฟ วิธีทำ ทำน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำให้เดือด ใส่มะตูม ลดไฟอ่อน ...
  ป้าแอ๋วข้อเท้าหักค่ะ ใส่เฝือกเหมือนรองเท้าบูตสีขาวสะอาดตา แต่ถูกสมาชิกในครอบครัวเขียนคำอวยพรให้หายเจ็บไวๆ แถมด้วยรูปการ์ตูนฝีมือเด็กๆ ใส่ลงไปจนมีลวดลายเต็มไปหมด   ตอนที่โทรศัพท์ไปถามอาการ ลุงโจ้บอกว่าป้า...
  สูตรนี้ฮิตสุดๆ ทำง่ายในขั้นตอนเดียว ทั้งนุ่ม ทั้งแน่น หอมกลิ่นนมจากวิปปิงครีมและรสครีมชีสเน้นๆ   ส่วนผสม ครีมชีสพักไว้ในอุณหภูมิห้อง 400 กรัม น้ำตาลทราย 130 กรัม ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 3 ฟอง แป้งข้...
  สูตรนี้เนื้อชีสเค้กจะหนาเบาฟู ขอบเค้กจะกรอบหน่อยๆ หอมทั้งกลิ่นเนย กลิ่นนม และครีมชีส   ส่วนผสม ครีมชีส 140 กรัม เนยสด 40 กรัม นมสด 60 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม แป้งข้าวโพด 15 กรัม ...
  ในกระแสโซเซียลมีชีสเค้กทอม & เจอรี่ที่กำลังนิยม อาหารของหนูเป็นชีสมีรู G&C จึงมีสูตรมาแนะนำ ทำง่ายๆ แถมอร่อยด้วย     ส่วนผสม ครีมชีส 250 กรัม เนยสด  50 กรัม วิปปิงครีม 1 ...
ช่วงนี้อะไรๆก็ “ชีสเค้ก” กระแสชีสเค้กปังมากๆ G&C มาชวนเพื่อนๆ สมาชิกทำชีสเค้กที่เป็นกระแสอยู่ในช่วงนี้อย่าง “ชีสเค้กหน้าไหม้” ครั้งนี้แจกสูตรชีสเค้กทีเดียว 2 สูตรกันเลย มีทั้งแบบชีสเค้กหน้าไหม้กรอบนุ่มและชีสเค้กหน้าไหม้ต้น...
“ชีสสสสสสสส” แม้จะกิน (มาก) แล้วอ้วน แต่ฟู้ดดี้ตัวจริงก็รู้แหละว่ามันอร่อยแค่ไหน แถมทำได้หลายเมนู จะคาวหรือหวานก็ฟินไม่มียั้ง ชีสเลิฟเวอร์คนไหนกำลังมองหาเมนูชีสตาม G&C มาเลย   1. มันฝรั่งทอดกับชีสซอสโคชูจัง เริ่มต้นที่ของก...
หนึ่งในของหวานที่สวีตเลิฟเวอร์เทใจให้ไม่มีเบื่อ นั่นก็คือ “ชีสเค้ก” ที่ตอนนี้เป็นที่นิยมทั้งชีสเค้กหน้าไหม้ และชีสเค้กรูปเนยแข็ง ทอม แอนด์ เจอร์รี่ หรือชีสเค้กผลไม้ธรรมดาก็ยังป็อปปูล่าอยู่ วันนี้ G&C เลยจะมาแจกสูตร 8 ชีสเค้กแสนอร่อย ส...
แม้จะเปิดมานานกว่า 14 ปี แต่เหล่าคนรักของหวานก็ยังคงแวะเวียนมาชิมความอร่อยที่ “Souffle House” ร้านเบเกอรีสีเหลืองสะดุดตาท้ายซอยตรอกซุงกันไม่ขาดสาย เพราะติดใจ “ซูเฟล่” ขนมสไตล์ฝรั่งเศสสูตรเด็ดที่ทั้งฟู นุ่ม เบา และละลายในปาก ฝีมือเ...
“คาเฟ่น้ำผึ้ง” แห่งแรกของเมืองไทยที่เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจหลังจากค้นพบความอร่อยของน้ำผึ้งแบรนด์ “Sugi Bee Garden” น้ำผึ้งรสผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดคุมะโมโตะมายาวนานกว่า 70 ปี และมีสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่นกว่า 59 แห่ง และติดใจ...
เบเกอรี่ร้านใหม่ที่กำลังเป็นที่พูดถึงมากที่สุด จากคอนเซ็ปต์การทำขนมที่แฝงความละเมียดละไมในทุกๆ ขั้นตอน จากฝีมือของ Maurice Chaplais นักอบขนมปังชาวอังกฤษที่เก็บเกี่ยวประสบการณ์และไอเดียจากการเดินทางทั่วโลกมากว่า 30 ปี จนออกมาเป็นขน...
Botanica café จุดเริ่มต้นจากความชอบในการสะสมของแอนทีคและเหล่าต้นไม้สีเขียวของเจ้าของร้าน นำมาสู่การเปิดคาเฟ่ที่รวบรวมของสะสมหายากที่ทางร้านนำมาประดับตกแต่ง สร้างความยูนีค น่าค้นหา พร้อมด้วยเหล่าแมกไม้นานาพรรณสร้างความสดชื่นให้ของส...
ดาเมจแรงมากต้องยกให้ร้าน AGarden bakingใครเดินผ่านมาเป็นอดไม่ได้ที่ต้องแวะเข้าไปถ่ายรูปชิคๆ กับผนังสีสันเจิดจ้าวาดลวดลายการ์ตูนสุดน่ารักตามด้วยสั่งน้ำเต้าหู้กับชีสเค้ก 2 เมนูคู่ซี๊ของร้านมากินกว่าจะรู้ตัวก็ตกหลุมรักในรสชาติเข้าอย่...
หากใครกำลังมองหาคาเฟ่น่ารักๆ ย่านปริมณฑลอย่างสมุทรปราการแล้วล่ะก็ เราขอแนะนำร้าน Ploy’s Coffee & Bakery บ้านสีขาวหลังเล็กท่ามกลางธรรมชาติไว้ในอ้อมใจ เพราะนอกจากบรรยากาศจะชนะเลิศ...
ช่วงนี้สายหวานจะเรียกหาเมนูไหนบ่อยเท่า “ชีสเค้กหน้าไหม้” ไม่มีอีกแล้ว ฮิตตั้งแต่ช่วงโควิด -19 ถึงตอนนี้ก็ดูไม่มีที่ท่าว่ากระแสจะดับแต่อย่างใด G&C จึงอาสาพาคุณไปเอ็นจอยกับ“ชีสเค้กหน้าไหม้” จาก 6 ร้านดังหลากสไตล์รอบกรุง...