Yotsuha Sushi (โยทสึฮะ ซูชิ) เป็นร้านโอมากาเสะเปิดใหม่ที่ตัวร้านเรียกว่าเกือบจะลับ เพราะซ่อนตัวอยู่ใต้คอนโด 168 ในซอยสุขุมวิท 36 แต่สำหรับ เชฟคุมะ เชฟหลักของร้านนั้นเรียกว่าคลุกคลีอยู่ในแวดวงร้านอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรามากว่า 15 ปี จ...
Modan Japanese Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมย่านบางนาที่ต่อยอดความสำเร็จจากสาขาแรกที่เมืองทองธานี โดยยกขบวนน้ำซุปรสเลิศที่มีให้เลือกมากถึง 7 ชนิด ท็อปปิ้งอีกกว่า 10 ชนิด รวมถึงเส้นสดโฮมเมดที่เหนียวนุ่มสาวเพลิน ความพิเศษของสา...
สร้างความประทับใจให้ชาวโอซาก้าจนหนำใจแล้ว ก็ถึงคราวที่นักกินชาวไทยจะได้ฟินกันบ้างกับ “Kuma no Yakitori Bangkok” ร้านยากิโทริฉบับโอมากาเสะสุดปังจากเมืองโอซาก้า ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น No 1 ของประเทศญี่ปุ่น...
Sushi Kuuya ขอเชิญคุณมาร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 1 ปี กับประสบการณ์โอมากาเสะและการจับคู่สาเกสุดพิเศษ ที่จะพาคุณสัมผัสความงดงามของฤดูหนาวในญี่ปุ่น ระหว่างวันที่ 1, 3 และ 4 ธันวาคม 2567 ซึ่งงานนี้จำกัดเพียง 10 ที่นั่งต่อวัน เพื่อความพิเศษ...
นี่คือหนึ่งในร้านโอมากาเสะที่มีลายเซ็นเป็นของตัวเองอย่างชัดเจน ด้วยวัตถุดิบหลักที่นำมาใช้อย่าง "เห็ด" ซึ่งส่วนมากเราจะเห็นว่าเห็ดเป็นเพียงส่วนหนึ่งที่ประกอบอยู่ในจานอาหาร เป็นเหมือนองค์ประกอบที่ช่วยชูรสให้วัตถุดิบอื่นเด่นและอร่อยข...
Grey Goose เปิดตัวซีรีส์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ "Rendez-Vous with Grey Goose" ชวนสายฟู้ดดี้และสายดริงค์มาสัมผัสประสบการณ์ Fine Drinking Omakase สุดหรู จับคู่ค็อกเทลสุดสร้างสรรค์จาก Grey Goose กับอาหารรสเลิศที่บาร์และร้านอาหารชั้นนำ...
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ชวนมาดื่มด่ำกับ “ไคเซกิ โอมากาเสะ” ประสบการณ์อาหารสุดพิเศษ ภายใต้การดูแลอย่างพิถีพิถันของ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ แห่งห้องอาหาร ซูชิ ยามาซาโตะ (Sushi Yamazato)...
Nobu Bangkok ฉลอง 3 ทศวรรษแห่งความเป็นเลิศ ขอเชิญนักชิมสัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารสุดตระการตาบนชั้น 57 และ 58 ของ The Empire พบกับฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น-เปรูร่วมสมัยในสไตล์อันเลื่องชื่อของเชฟโนบุ มัตสึฮิสะ (Chef Nobu Matsuhisa)...
เปิดประสบการณ์ใหม่ของศิลปะการจิบน้ำชายามบ่าย ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โดยหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) ผู้มากฝีมือรังสรรค์และนำเสนอผลงาน 'Okura Afternoon Tea Omakase – Symphony of Su...
ปลาดรายเอจ รสอูมามิจากธรรมชาติที่เกิดจากการบ่ม คอร์สโอมากาเสะปลาไทยที่ Kaijin ที่เราได้ชิมเมื่อปีก่อน ทำให้รู้ว่าคุณตั้ม-ณฐกร แจ้งเร็ว ไม่เพียงหลงใหลเรื่องปลาทะเลไทย แต่หนุ่มนักเดินเรือคนนี้สนใจเรื่องการดรายเอจปลาด้วย...
กูร์เมต์ มาร์เก็ต พรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตระดับเวิลด์คลาส โดยเดอะมอลล์ กรุ๊ป ตอกย้ำความเป็นที่หนึ่งในด้านการคัดสรรและรวบรวมผลไม้เกรดพรีเมียม และประสบการณ์ ชวนสัมผัสประสบการณ์ใหม่กับไฮไลต์สุดพิเศษ “ทุเรียนโอมากาเสะ” ส่งท้ายงาน “Gour...
พลาดไม่ได้จริงๆ กับ 23 คอร์สโอมากาเสะต้อนรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจาก Nikaku Bangkok ร้านโอมากาเสะมิชลิน 2 ดาวจากเมืองคิตะคิวชู ที่ตั้งอยู่ใน W Bangkok...
“Chai Jia Chai” (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนกวางตุ้งไฟน์ไดนิ่ง ที่นำเสนอในรูปแบบโอมากาเสะแห่งแรกในประเทศไทย ชวนนักชิมร่วมดินเนอร์การกุศล “Helping Hands for Taiwan: Earthquake Relief Charity Dinner”...
หัวหน้าเชฟยูอิชิ มิตซุยได้ยกประสบการณ์อาหาร MICHELIN Star จากเกียวโตมาไว้ที่กรุงเทพฯ ด้วยคอร์สโอมากาเสะและคอร์สไคเซกิพิเศษ รังสรรค์ร่วมกับเชฟ Gion Matayoshi พร้อมทีมจากร้านอาหารรางวัลมิชลิน 2 ดาว ในวันที่ 7-9 มิถุนายน 2024...
บนเก้าอี้สูงและเคาน์เตอร์ยาว ฝั่งหนึ่งคือเชฟกับวัตถุดิบที่เตรียมไว้แล้วอย่างดี อีกฝั่งคือคนกินที่นอกจากความหิวแล้วยังเต็มไปด้วยความเชื่อใจในฝีมือของคนฝั่งตรงข้ามที่จะค่อยๆ เผยไพ่ลับแห่งรสชาติออกมาตรงหน้า เป็นชั่วโมงที่เรียบง่ายแต่...
โอมากาเสะที่มีรูปแบบให้เชฟจัดเสิร์ฟซูชิเป็นคำๆ ที่หน้าบาร์ โดยเชฟจะคัดสรรและเลือกวัตถุดิบอย่างดีมาประดิษฐ์และรังสรรค์ให้เป็นเมนูคำพิเศษ...
กลับมาเยือน Ichika Omakase โอมากาเสะร้านโปรดที่เคยมอบประสบการณ์การกินวัตถุดิบหายากที่ควรค่าแก่การลอง ไม่ว่าจะเป็น ถุงสเปิร์มปลาปักเป้า หรือตับปลามังค์ฟิช! ทำเอาติดใจจนต้องกลับมาอีกในปี 2024 นี้...
HARU Omakase Course คอร์สโอมากาเสะต้อนรับฤดูใบไม้ผลิที่ Kissuisen โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์
หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าที่ โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ (Bangkok Marriott Hotel The Surawongse) มีห้องอาหารญี่ปุ่น Kissuisen (คิสซึอิเซน) ซ่อนตัวอยู่ จะบอกว่าซ่อนก็ไม่เชิง เพราะห้องอาหารแห่งนี้ไม่ได้ตั้งอยู่ในตัวโรงแรมแต่แยกตัว...
ขึ้นแท่นความนิยมอย่างต่อเนื่องสำหรับ โอมากาเสะ อาจเพราะวัฒนธรรมการกินที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์แห่งศิลปะการทำอาหารบวกกับความรู้สึกของคนกิน ที่ตั้งหน้าตั้งตารอให้เชฟเป็นคนเลือกเมนูให้ด้วยความไว้ใจว่ามื้อนี้จะพรีเมียมกว่าที่เคยอย่างแน่นอ...
มีเรื่องให้น่าตื่นเต้นกันอีกแล้วสำหรับคนที่หลงรักอาฟเตอร์นูนทีแบบเรา เมื่อโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ได้นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายมื้อพิเศษ Okura Afternoon Tea Omakase ที่ดึงเอาเอกลักษณ์ของการกิน “โอ...
