Green Drink with Swirling Kale

วันที่ 15 มกราคม 2562  115 Views (0 รีวิว)

Green Drink with Swirling Kale

ตอนนี้อำเภอฮอดที่เชียงใหม่ผลิตผักออร์แกนิกหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ใหม่คือ Swirling Kale หรือคะน้าใบหยิกที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีมาก นำมาปั่นกินดิบๆ ได้เพราะกลิ่นไม่แรงเท่าคะน้าทั่วไป สูตรที่ให้ไว้นี้มีความหวานปานกลางที่เราจะเรียกว่าพวกแอบหวาน เราจะจัดความหวานออกเป็น 4 ระดับ 1. กลัวหวาน กลุ่มนี้จะต้องสละความอร่อย เน้นที่รสแท้ๆ เป็นไงเป็นกัน 2. อ่อนหวานคือใส่ความหวาน 25 % 3. แอบหวาน ใส่ 50 % 4. กล้าหวาน กลุ่มนี้ตามใจไทยแท้ จะเติมเท่าใดก็ได้ ทำน้ำปั่นกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

  • คะน้าใบหยิก 50 กรัม
  • กรีนโอ๊ก 20 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย (เอาแต่ก้าน) 10 กรัม
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
  • เกลือแค่ติดปลายนิ้ว
  • น้ำเสาวรสเข้มข้น (ดอยคำ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  • หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด
  • กรองเอากากออก

ดื่มแบบนี้ก็ได้ หรือจะเติมน้ำแข็งก็ดี จะใส่กากลงไปด้วยก็ได้ เลือกตามที่ชอบนะคะ ความหวานในระดับที่ระบุไว้เป็นพวกแอบหวานค่ะ กากที่ได้ให้รวมทำน้ำหมักไว้รดต้นไม้ได้ดี ดอกดกมากค่ะ

Notes

  • เติมโยเกิร์ต 2-3 ช้อนก็อร่อยมากค่ะ
  • ป.ล. สั่งคะน้าใบหยิกได้ที่ท่านปลัดนุทอง 08-4378-6806

Tag : ผักออร์แกนิค, เครื่องดื่ม, คะน้าใบหยิก

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed