ส่วนผสม ปลาเนื้อขาว 500 กรัม ปลาแซลมอน 500 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 80 กรัม กระเทียมหั่น 1 กลีบ เนย 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง เกลือและพริกไทย จันทน์เทศป่น 1/2 ...
  มันฝรั่งค็อกเทลหัวเล็กเปลือกบางเนื้อแน่น เมื่อนำไปต้มเนื้อจะเหนียวนุ่ม กินอร่อย นำมาผสมกับวิปปิงครีมและชีสให้ได้รสเข้มข้น วางแซลมอนรมควันและเนื้ออบ ได้รสชาติอร่อยคนละแบบ   ส่วนผสม (สำหรับ 10-15 ที่) ...
  โซเมงเส้นเล็กสีขาวเหนียวนุ่มของญี่ปุ่นเหมาะสำหรับทำเมนูบะหมี่เย็น เมนูนี้ใช้ซอสที่ทำจากบ๊วยดองญี่ปุ่นรสเค็มหวานราดบนเส้น กินกับเนื้อปลาแซลมอนดิบ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เส้นโซเมง...
  เนื้อปลาแซลมอนมีไขมันมาก เมื่อนำมาย่างจะมีกลิ่นหอมน่ากิน เสียบไม้สลับกับเกรปฟรุตรสเปรี้ยวๆ ขมๆ และเลมอนกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้เมนูนี้อร่อยไม่เลี่ยนเลย   ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้น...
  แซลมอนเนื้อมันอร่อยและมีไขมันดี เมนูนี้นำมาต้มด้วยไฟอ่อนที่เรียกว่าโพช (Poached) ทำให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มนวลอร่อย น้ำซุปใสใส่หอยตลับ ขิง และซีอิ๊วญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยไช้เท้าขูด ขิงขูด และต้นหอมซอยเพิ่มกลิ่นหอม &nb...
  พุดดิงมักเป็นของหวานที่ทำจากขนมปังค้างคืน แช่ในนมผสมกับไข่ให้เนื้อนุ่ม จะทำเป็นของคาวอย่างเมนูนี้ก็ได้ โดยใส่ทั้งแซลมอนสดและรมควัน   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ไข่ไก่  4   ฟอง วิปปิงครีม...
  เมนูมื้อเช้าง่ายๆ ใช้แซลมอนรมควันปั่นกับครีมชีสจนเนื้อเนียน ทาบนแป้งนานหรือขนมปังแผ่นชนิดที่ชอบ กินกับไข่ดาวอร่อยเข้ากัน   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) แป้งนาน  2  แผ่น ไข่ดาว  2-4 ฟอง ...
  ซุปอิ่มอุ่นหนักท้องด้วยมันฝรั่งต้มจนนุ่มและปั่นจนเนื้อเนียน ใส่ต้นกระเทียมฝรั่ง (Leek) มีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนและผักชีลาว   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ห...
  แซลมอนย่างกระทะหอมๆ เติมรสอร่อยด้วยซอสมิโซะรสเผ็ดนิดๆ เพิ่มรสอูมามิด้วยโชยุและชีสมอซซาเรลลา เป็นเมนูญี่ปุ่นสไตล์ตะวันตกที่อร่อยลงตัว   ข้าวแซลมอนกับซอสมิโซะรสเผ็ด ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาแซ...
ใครชอบอาหารรสแซ่บเผ็ดจัดจ้านต้องถูกใจกับเมนูนี้แน่ๆ เลย เพราะเราจะชวนคุณทำ “ยำแซลมอนรสแซ่บ” ที่ใช้เนื้อปลาแซลมอนดิบ ราดด้วยน้ำยำรสเด็ด โรยหอมแดงซอยและกระเทียมซอย เห็นแล้วน้ำลายไหล     เรามีทริคง่ายๆ ในการทำน้ำยำให...
ไม่ทันไรสาขาที่ 17 ของ Sushi Den ก็ได้ฤกษ์เปิดตัวที่เมกาบางนาเพื่อเอาใจคนอยู่บ้านไกลกันดูบ้าง ด้วยขนาดพื้นที่ร้านซึ่งกว้างขึ้น พร้อมยกขบวนวัตถุดิบอย่างดี เพราะไม่ว่าจะเป็นปลาหรืออาหารทะเลก็ล้วนส่งตรงจากตลาดปลาสึกิจิโตเกียว เช่นเดี...
หากมองเพียงผิวเผินหลายคนคงต้องนึกว่าที่นี่เตรียมพร้อมรอเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นกันอย่างแน่นอน แต่ความจริงแล้ว Miyu Ginza เป็นร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นของเชฟมิยูกิ อิงาราชิ เชฟสาวชาวญี่ปุ่นที่มีดีกรีขั้นเชฟกระทะเหล็กซึ่งมีอายุน้อยที...
เรียกว่าเปิดมาเอาใจคนเพชรเกษมโดยเฉพาะกับร้าน Wine Mate ของคุณสาริณี ฌามมาส เจ้าของร้านที่มีโอกาสใช้ชีวิตอยู่ในเมืองแอดิเลด (Adelaide) แหล่งผลิตไวน์ดังอย่างเพนโฟร์ ซึ่งเธอมองว่าวัฒนธรรมไวน์ของแอดิเลดน่าสนใจ ไม่ว่าร้านอาหารไหนก็มัก...
ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ที่นำชื่อของตัวละครในมังงะชื่อดังอย่างดรากอนบอล มานำเสนอได้อย่างน่าสนใจ เพราะนอกจากจะมีเมนูมาให้เลือกลองเลือกชิมกันมากกว่า 300 เมนูแล้ว วัตถุดิบส่วนใหญ่ยังล้วนส่งตรงมาจากญี่ปุ่นเพื่อให้ทุกคนสัมผัสกับรสชาติต...
แซลมอนเลิฟเวอร์ต้องฟินกับสารพันเมนูแซลมอนกว่า 60 ชนิด ที่ Neta Fish & Meat ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์บุฟเฟต์ของนักร้องหนุ่มสุดเนี้ยบ เตชินท์ ชยุติ...
เรียกว่าเป็น "ซูชิเบอร์เกอร์เจ้าแรกในบ้านเรา" ก็ว่าได้ คุณบูมและหุ้นส่วนได้นำคอนเซ็ปต์ Fast Food But Not Junk Food มาเป็นตัวชูโรง ซูชิเบอร์เกอร์หน้าตาเก๋ไก๋ ข้าวปั้นแน่นๆ...
หลังจากเปิดตัวสาขาแรกที่นิคมอุตสาหกรรมอมตะนคร ชลบุรี ไปเมื่อปีก่อนจนได้ใจลูกค้าชาวญีปุ่นละแวกนั้นไปเต็มๆ ก็ถึงเวลาที่ Tanabe จะขยับขยายความอร่อยมาเสิร์ฟกันถึงกรุงเทพฯ สักที ซึ่ง1 ในหุ้นส่วนของร้านนี้ก็ไม่ใช่ใครที่ไหน หนุ่มต่าย-นัฐ...
ปลาเป็นแหล่งอาหารของโปรตีนที่ดี และไม่มีข้อห้ามสำหรับคนทุกวัย (ยกเว้นคนที่แพ้อาหารทะเล) เมื่อยังเด็กเรามักจะได้ยินว่ากินปลาแล้วฉลาด พอโตเป็นหนุ่มสาวกินปลาแล้วจะไม่อ้วน พออายุมากขึ้นกินปลาแล้วจะย่อยง่าย สบายท้อง เพราะปลามีไขมันอิ่ม...
หนาวนี้เราจัดให้คุณได้ลอง ห้องอาหารเรดสกาย โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ปรับเวลาเอาใจคุณตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงเดือนธันวาคม 2561 เวลา 11.30 น. ถึง 01.00 น. ขอเชิญคุณมาร่วมเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ไปกับการ...
ร้านอาหาร ฮั่ว เซ่ง ฮง (HuaSengHong) จัดโปรโมชั่นต้อนรับลมหนาวกับ “ชุดหม้อไฟพรีเมี่ยม” (Premium Hot Pot Set) เสิร์ฟความอิ่มอร่อยด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยม อาทิ กุ้งล็อบสเตอร์, เนื้อปลาแซลมอน...