ส่วนผสม เห็ดแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือสับหยาบๆ 2 ถ้วย หอมแดงหรือหอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วย กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นและพริกไทยป่นตามชอบ Herbes de Provence...
เชื่อว่าต้องมีหลายคนที่พบปัญหาเวลาผัด “เห็ดแชมปิญอง” แล้วเนื้อเห็ดนิ่มหดจนไม่อร่อย เราจึงลองผัดเห็ดแล้วเอาเคล็ดลับมาฝากกันค่ะ เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่มีเนื้อแน่นนุ่ม น้ำน้อยเมื่อเทียบกับเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดอื่นๆ เป็นเห็ดเมือง...