คัสตาร์ดทาร์ตสูตรไม่ต้องอบ ฐานทาร์ตทำจากแครกเกอร์บุบใส่เนยแช่เย็น รสเค็มนิดๆ กับไส้คัสตาร์ดครีมรสหวานกำลังดี เติมรสอร่อยด้วยมะยงชิดสีส้มสดใส ผลไม้เด่นประจำฤดูร้อน   ส่วนผสม (สำหรับถาดพายขนาด 6 นิ้ว 3 ถาด...
  ฤดูกาลของผลไม้ไทยอย่างมะยงชิดกำลังจะเริ่ม เรามาทำขนมหวานแบบฝรั่ง อย่างแยมโรลมะยงชิดกัน รสหวานหอมจากมะยงชิดเข้ากันได้ดีกับวิปครีมที่ตีสดๆ   ส่วนผสมแยมโรล ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถ้วย แป้...
  ผลไม้ยอดฮิตสำหรับหน้าร้อนนี้คงหนีไม่พ้น มะยงชิด กินแล้วได้ความสดชื่น ยิ่งนำมาทำเป็นเค้กครีมสด ยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นอีกเท่าตัว   ส่วนผสมเค้ก แป้งเค้ก 180 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสดเค็ม 225 กรัม ...
  เติมความสดชื่นในร้อนนี้ด้วยไอศกรีมมะยงชิดกันสักหน่อย ได้รสหวานอมเปรี้ยวกินพร้อมกับข้าวเหนียวมูนสุดละมุน เข้ากันได้เป็นอย่างดี   ส่วนผสม เนื้อมะยงชิด 400 กรัม น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย วิปปิงครีมปั่นกั...
หนึ่งในผลไม้ดาวเด่นรับฤดูร้อนนี้คงหนีไม่พ้น “มะยงชิด” ผลสีเหลืองออกส้มขนาดใหญ่พอๆ กับไข่ไก่ รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กินสดได้อร่อย หรือจะนำไปทำขนมอย่างมะยงชิดลอยแก้ว ไอศกรีม มูสเค้ก เจลลี ฯลฯ ก็เข้าทีเพราะทั้งอร่อยและมีสีสว...
เข้าหน้าร้อนแบบนี้จะมองข้ามผลไม้ประจำฤดูกาลอย่าง “มะยงชิด” ก็ดูจะไม่ได้ แช่เย็นกินเปล่าๆ ก็ว่าฟินแล้ว หากนำไปทำเมนูต่างๆ ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ ใครยังไม่มีไอเดียลองไปดู 4 เมนูนี้ได้เลย มีทั้งขนมอบ ไอศกรีมและเครื่องดื่มง่ายๆ   ★ ...
“มะยงชิด” ผลไม้สีเหลืองอมส้ม ลูกโตเท่าไข่ไก่ ดูเผินๆ คล้ายๆ มะปรางแต่ไม่ใช่ รสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เฉพาะตัว นอกจากจะรสชาติดีชิมเพลินแล้วมะยงชิดนี้ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย สมแล้วที่เป็นผลไม้ฤดูร้อนอันทรงคุณค่า...
Kyo Roll En ชวนเติมความหวานต้อนรับซัมเมอร์ รังสรรค์เมนูพิเศษจากสุดยอด 2 ผลไม้ตามฤดูกาลไทย-ญี่ปุ่น ‘มะยงชิด’ สดๆจากสวนจังหวัดนครนายก และ ‘ยูซุ’...
ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ขอนำเสนอ ข้าวแช่ออร์แกนิคแช่ในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงถึง 8 อย่าง ตลอดเดือนมีนาคมและเมษายนนี้...
“ลิ้นจี่มีครุ่นครุ่นเรียก ส้มฉุน ใช้นามกร หวนถวิลลิ้นลมงอน ชะอ้อนถ้อยร้อยกระบวน" ...กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ...ส้มฉุน เมนูขนมหวานที่มีกล่าวถึงใน กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานโดยส้มฉุนนั้...