ด้วยสถานการณ์ล็อกดาวน์ที่มีความต่อเนื่องยาวนานส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาทำอาหารง่าย ๆ อยู่บ้าน สลับกับการสั่งอาหารพร้อมรับประทาน เพื่อดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของตนเองให้ดียิ่งขึ้น...
แม้สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ในปีที่ผ่านมาจะส่งผลให้ธุรกิจทั่วโลกต้องหยุดนิ่ง แต่สำหรับสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) กลับรายงานตัวเลขรวมการส่งออกอาหารทะเลนอร์เวย์ที่เป็นที่น่าพอใจ...
มินิสทรี ออฟ แครบ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลใจกลางสุขุมวิท เปิดตัวเซ็ตเมนูสำหรับเทศกาลเฉลิมฉลอง...
“เดอะ บราซเซอรี” ห้องอาหารหลักประจำโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok ตั้งอยู่บนถนนราชดำริ เสิร์ฟอาหารสไตล์ฝรั่งเศสต้นตำรับ เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยมของท้องถิ่นมาผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม กลายเป็นรสชาติอาหารสุดอร่...
ไหนใครเป็นซีฟู้ดเลิฟเว่อร์บ้างขอให้ยกมือขึ้น! ขยับเข้ามาใกล้ๆ กันอีกนิด เพราะวันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับร้านอาหารทะเลสุดแสนพรีเมียมอย่าง The Dock by ธรรมชาติซีฟู้ด ที่นี่มีแต่ของอร่อย แถมสดใหม่ เพราะเขาคัดสรรแต่วัตถุดิบที่ดีจากทั่...
หากใครชอบบรรยากาศเงียบสงบ แต่เดินทางสะดวกสบายใจกลางเมืองต้องถูกใจที่นี่ Niche (นิช)ร้านอาหารนานาชาติในโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร้านสวยตกแต่งด้วยไม้โทนเข้มเรียบหรู มีมุมให้เชฟโชว์ทำอาหารสดๆ มีกระดานดำแผ่นใหญ่วาดลวดลายอาหารดูน่...
Shinsen Fish Market จำลองเอาตลาดปลาไทเปมาไว้แทบทุกกระเบียดนิ้ว (เพื่อนที่เคยไปว่ามาแบบนั้น) ส่วนตัวเรามองว่ามีกลิ่นอายของซูเปอร์มาร์เก็ตผสมอยู่ จุดเด่นของที่นี่ต้องยกให้ Live Aquamarine บ่อเลี้ยงสัตว์ทะเลที่มีมากถึง 8 บ่อใหญ่ ซึ่...
ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ เอาใจคนรัก อาหารทะเล และเนื้อเกรดพรีเมี่ยม พร้อมเมนูอาหารไทยและนานาชาติ...
Sheepshank ร้านริมน้ำสุดเท่บนถนนพระอาทิตย์นี้เกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนและพี่น้องที่สนิท ที่มีความชื่นชอบในบรรยากาศกรุงเก่าริมน้ำ จึงดัดแปลงอู่ต่อเรือเก่าที่มีเพดานสูงโปร่ง ตกแต่งในคอนเซ็ปต์ Industrail style...
โรงแรม แมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท เชิญชวนคุณมาลิ้มลองสเต็กและอาหารทะเลระดับพรีเมี่ยม กับเมนูอาหารร่วมสมัยแต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมที่จะทำให้คุณประทับใจ ณ ห้องอาหาร เดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์...
ในงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 17 จัดขึ้นที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ งานนี้เชิญเชฟดังๆ ระดับมิชลินสตาร์และเชฟมือรางวัลทั้งหลายมารวมตัวกัน แน่นอนว่า G&C เป็นแฟนประจำของงานนี้จึงไม่ยอมพลาดที...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) กุ้งแชบ๊วยผ่าหลังทั้งเปลือก 6  ตัว พริกชวงเจีย (พริกหอม)  2 ช้อนชา เม็ดพริกไทยขาว  2  ช้อนชา เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นชิ้นเล็ก  1  ช้อ...
  ปูทะเลเนื้อแน่นนึ่งกับสมุนไพรหอมๆ กินกับซอสรสครีมมี่เข้มข้นคล้ายซอสฮอลลันเดส แต่เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูสดและเหล้ารัมของไทย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปูทะเล  500 กรัม ตะไคร้ ใบมะกรูด และห...
  หอยเชลล์ย่างกระทะกลิ่นหอมเนื้อนุ่ม กินกับซอสไอโอลีรสครีมมี่คล้ายมายองเนสที่ทำจากไข่แดง น้ำส้ม ใส่แซฟฟรอน (Saffron) เพิ่มกลิ่นหอมและซอสสีส้มสวย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) หอยเชลล์  4-8  ตัว ...
  ปูนึ่งใส่เครื่องเทศโอลด์เบย์และเนยแคลริฟายด์มีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร เพิ่มรสจัดจ้านด้วยเลมอนและเนย   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ปูทะเลน้ำหนัก 350 กรัม  2-4  ตัว ผงเครื่องเทศโอลด์เบย์ (Old Bay...
  ปูซูวาอิหรือปูหิมะเป็นปูของญี่ปุ่นที่นิยมกินในฤดูหนาว เหมาะนำมาทำหม้อไฟหรือนาบะเพราะเนื้อมีรสหวานกว่าปูตัวโตอย่างปูทาราบะ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปูซูวาอิทั้งตัว ขา และก้าม 1/2  ตัว ผักกาดขาว...
  เมนูปูขึ้นชื่อสไตล์นิวอิงแลนด์ ต้มพร้อมกับเครื่องเทศโอลด์เบย์และส่วนผสมอื่นๆ มีรสเค็มจากเครื่องปรุงและไส้กรอกโชริโซ ได้รสหวานอร่อยจากเนื้อปูและหอย   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ปูทะเลน้ำหนัก 350 กรัม&nb...
  เมนูเรียกน้ำย่อยกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้รสเข้มข้นหอมมันจากมันปูและหอยเม่น อร่อยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มใดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) เนื้อปูซูวาอิ  40  กรัม หอยเม่น   20&nbs...
บริษัท ธรรมชาติ ซีฟู้ด รีเทล จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าปลีกอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เปิดตัวมุมอาหารทะเลสดๆ ส่งตรงจากตลาดปลาทั่วภูมิภาคของญี่ปุ่นมาถึงเมืองไทยแล้ว รับประกันความสด และคุณภาพที่ดีที่สุด...
เรียกว่าไม่เสียชื่อร้านซีฟู้ดเสื้อเขียว (T&K Seafood) แห่งเยาวราช สำหรับ “The Seafood Café & Restaurant” คาเฟ่ซีฟู้ดสุดฮิป...