Teppan France Kanda เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสและญี่ปุ่นผสมผสานในรูปแบบของเทปันยากิ โดยเชฟโทชิอะกิ โอกามา (Toshiaki Ohkama) ผู้คร่ำหวอดในวงการการทำอาหารและการโรงแรมนานถึง 40 ปี...
จากร้านยากิโทริในบรรยากาศบ้านโบราณของญี่ปุ่นแห่งเอกมัยที่ Michelin Guide แนะนำ ตอนนี้เชฟ Kenichi Nagata เปิดบ้านหลังใหม่ย่านอโศกในพื้นที่ของโรงแรม Sotetsu Grand Fresa Bangkok Hotel...
ห้องอาหารคิซาระ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ขอเชิญร่วมงานดินเนอร์มื้อพิเศษ ดื่มด่ำไปกับอาหารญี่ปุ่น 7-คอร์ส ที่ผ่านการปรุงรสอย่างละเมียดละไม เสิร์ฟคู่กับสาเกพรีเมี่ยมตลอดค่ำคืนวันเสาร์ที่ 8 มิถุนายน 2567...
หัวหน้าเชฟยูอิชิ มิตซุยได้ยกประสบการณ์อาหาร MICHELIN Star จากเกียวโตมาไว้ที่กรุงเทพฯ ด้วยคอร์สโอมากาเสะและคอร์สไคเซกิพิเศษ รังสรรค์ร่วมกับเชฟ Gion Matayoshi พร้อมทีมจากร้านอาหารรางวัลมิชลิน 2 ดาว ในวันที่ 7-9 มิถุนายน 2024...
บนเก้าอี้สูงและเคาน์เตอร์ยาว ฝั่งหนึ่งคือเชฟกับวัตถุดิบที่เตรียมไว้แล้วอย่างดี อีกฝั่งคือคนกินที่นอกจากความหิวแล้วยังเต็มไปด้วยความเชื่อใจในฝีมือของคนฝั่งตรงข้ามที่จะค่อยๆ เผยไพ่ลับแห่งรสชาติออกมาตรงหน้า เป็นชั่วโมงที่เรียบง่ายแต่...
เป็นที่ยอมรับไปทั่วโลกว่าวัฒนธรรมอาหารการกินของญี่ปุ่นนั้นมีเอกลักษณ์และมีเสน่ห์อันน่าหลงใหล นอกเหนือไปจากอาหารในชีวิตประจำวันของพวกเขาแล้ว วัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นนั้นเกี่ยวพันไปกับวันสำคัญหรือโอกาสสำคัญต่างๆ...
โอมากาเสะที่มีรูปแบบให้เชฟจัดเสิร์ฟซูชิเป็นคำๆ ที่หน้าบาร์ โดยเชฟจะคัดสรรและเลือกวัตถุดิบอย่างดีมาประดิษฐ์และรังสรรค์ให้เป็นเมนูคำพิเศษ...
หนึ่งในตำนานโรงเรียนสอนทำอาหารในประเทศญี่ปุ่นที่ดำเนินการมานานกว่า 60 ปี มีศิษย์เก่ากว่า 140,000 คนในทั่วทุกมุมโลก และในจำนวนนี้มีอยู่ 3,000 คนที่เปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง...
หน้าร้อนนี้ ยาโยอิ ราชาเทโชกุตัวจริง ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 138 ปีในประเทศญี่ปุ่น และ 18 ปีในประเทศไทย จัดโปรฯ เด็ดเอาใจแฟนอาหารญี่ปุ่น มาพร้อม 3 โปรฯ ใหม่...
ข่าวดีของสาวก Tohkai Yakiniku ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 40 ปี ภายใต้การบริหารงานของ 'มิกะฟู้ดส์' ล่าสุดปรับโฉมดีไซน์ร้านใหม่ให้หรูหรากว่าเดิม...
เปิดประตูต้อนรับเหล่านักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารสไตล์เทปปันยากิสู่รสชาติความอร่อยใหม่ที่รอให้คุณมาค้นพบ ณ ห้องอาหาร “ชิซานะ นามิ”...
ถ้าใครได้ชมซีรีส์ แม่ครัวแห่งบ้านไมโกะ The Makanai : Cooking for the Maiko House ซึ่งมีธีมเรื่องที่บอกเล่าถึงความใฝ่ฝันในการเป็น “ไมโกะ” (หรือเกอิชาฝึกหัด) ของ “คิโยะ” ที่ดูจะไปไม่ได้ราบรื่นเท่ากับเพื...
เพราะทุกความอร่อยมีเรื่องราว นั่นจึงเป็นที่มาของ “วาฟู้ด” ที่ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะ “แบ่งปันคุณภาพแบบญี่ปุ่นผ่านอาหาร” โดยร้อยเรียงเรื่องราวจากแหล่งกำเนิด ภูมิอากาศที่บ่มเพาะผลผลิต ความมุ่งมั่นของเกษตรกร และเทคนิคการเพาะ...
ห้องอาหารคินู บาย ทาคากิ (Kinu by Takagi) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ที่นำเสนอวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิตามแบบฉบับเกียวโตที่เต็มไปด้วยความงดงามและประณีต โดยเชฟทาคากิ คะซูโอะ...
กลับมาเยือน Ichika Omakase โอมากาเสะร้านโปรดที่เคยมอบประสบการณ์การกินวัตถุดิบหายากที่ควรค่าแก่การลอง ไม่ว่าจะเป็น ถุงสเปิร์มปลาปักเป้า หรือตับปลามังค์ฟิช! ทำเอาติดใจจนต้องกลับมาอีกในปี 2024 นี้...
ซัมเมอร์นี้ ศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ชวนสาวกเจแปนเลิฟเวอร์ มาเช็คอินให้ฟินกันแบบสุโก้ย ในงาน Taste of Japan 2024 @Robinson Lifestyle...
Wafood "วาฟู้ด" แบรนด์ที่นำเสนอคุณค่าที่แท้จริงของวัตถุดิบคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น จัดกิจกรรม “Wafood JAPAN Discovery 2024” พาเชฟชั้นนำของไทย บินลัดฟ้าเยี่ยมชมพื้นที่การผลิต ที่จังหวัดคาโกชิม่า และหมู่เกาะโกะโต จังหวัดนางาซากิ ณ ประ...
อิมแพ็ค เมืองทองธานี ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม ควบคู่กับการพัฒนาธุรกิจด้านอาหารและการบริการมาโดยตลอด ปัจจุบันมีร้านอาหารในเครืออิมแพ็ครวมทั้งหมด 19 แบรนด์ 29 สาขา โดยล่าสุดได้เปิดตัวอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่น ภายใต้ชื่อ “...
ขึ้นแท่นความนิยมอย่างต่อเนื่องสำหรับ โอมากาเสะ อาจเพราะวัฒนธรรมการกินที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์แห่งศิลปะการทำอาหารบวกกับความรู้สึกของคนกิน ที่ตั้งหน้าตั้งตารอให้เชฟเป็นคนเลือกเมนูให้ด้วยความไว้ใจว่ามื้อนี้จะพรีเมียมกว่าที่เคยอย่างแน่นอ...
ชี้เป้าร้านอาหารเปิดใหม่ในเครืออิมแพ็ค เมืองทองธานี นิปปอน โยโคโจว ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ร้านอาหารญี่ปุ่นจะยิ้มแป้น เพราะคำว่า “โยโคโจว” หมายถึงถนนหรือตรอกเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่น ตลอดจนผับบาร์สไตล์อิซากายะที่เป็นสัญลักษณ์...
Thai
Chinese (Simplified)