Tag : ของหวาน
พุดดิงสตรอว์เบอร์รีเมล็ดแมงลัก Strawberry Basil Seed Pudding
G&C มีของหวานอร่อยและทำตามได้ง่ายๆ โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชจากไร่ทิพย์ เมล็ดสวย สะอาดและมีคุณภาพ นำมาทำเมนูพุดดิงเมล็ดแมงลักสตรอว์เบอร์รี พุดดิงเนื้อเนียนกินคู่กับซอสสตรอว์เบอร์รีผสมกับเมล็ดแมงลัก รสเปรี้ยวหว...
Cooking | Recipes
สปาเกตตีแพนเค้กเส้นครีมสตรอว์เบอร์รี หวานอร่อยหน้าตาเก๋ไม่ซ้ำใคร
เมื่อเมนูคาวแปลงร่างเป็นของหวาน! สปาเก็ตตี้แพนเค้ก เส้นแพนเค้กนุ่มๆ ออนท็อปด้วยวิปครีมและสตอรว์เบอร์รีสด น่าอร่อยไม่ซ้ำใครเลย   ส่วนผสม ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 2 ฟอง น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/8 ช้อนชา ...
Cooking | Recipes
โตเกียวกระทงคัสตาร์ด แป้งหอมนุ่ม ไส้หวานมันครีมคัสตาร์ด
โตเกียว ไม่จำเป็นต้องมาในรูปแบบโรลเสมอไป! เพราะสูตรนี้เราทำหน้าตาให้แกรมขึ้นอีกนิดด้วยทรงถ้วยคัปที่หยอดไส้คัสตาร์ดหอมหวานลงไป จัดเสิร์ฟแล้วสวยงามน่าอร่อยขึ้นเป็นกอง   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย น...
Cooking | Recipes
คนรักมัตฉะต้องเลิฟ 20 เมนูมัตฉะ หอมกรุ่นละมุนใจ เข้าธีมมัตฉะฟีเวอร์ในฤดูนี้
ตอนนี้ในวงการอาหารไม่มีอะไรจะฮ็อตไปกว่า ‘มัตฉะ’ อีกแล้ว เราเลยรวม 20 เมนูมัตฉะไว้ให้สายฟู้ดลองทำ มีทั้งขนมหวานและเครื่องดื่ม โดนใจสายหวานทั้งหลายทั้งมวล ★1. เครปโรลมัตฉะครีมชีส★ แป้งเครปเนื้อนุ่ม ได้กลิ่นหอมๆ ของมัตฉะ เข้ากันด...
Cooking | Food Techniques
โรตีอรีดอย (Roti Aridoi) แชร์สูตรโรตีที่ป้าเจี๊ยบได้มาจากการเดินทางไปอินเดีย
อินเดียครั้งที่ 4 คราวนี้ป้าเจี๊ยบตั้งใจไปสักการะ 4 สังเวชนียสถานค่ะ   ญาติมิตรไปกันหมดแล้ว เหลือแต่ป้าเจี๊ยบ เพราะได้ยินแต่เรื่องความยากลำบากในการเดินทางและที่พัก จนกาลเวลาผ่านไปนับสิบๆ ปี   ปีนี้ยังมีชี...
Cooking | Recipes
คาราเมลคัสตาร์ดนมฮอกไกโด ใส่รัมและวานิลลา Hokkaido Pudding Custard
คัสตาร์ดเนื้อเนียนจากนมฮอกไกโดที่มีกลิ่นหอมพิเศษ ผสมกับเหล้ารัมและเนื้อฝักวานิลลาจากเขาใหญ่ กลิ่นหอมหวาน รสชาติตัดกับความขมของคาราเมลได้ดี   ส่วนผสม นมฮอกไกโดรสจืด 650 มิลลิลิตร ไข่แดง 3 ฟอง ไข่ไก่ 2 ฟอง ...
Cooking | Recipes
พุดดิงมะตูม (Bael Fruit Pudding)
มะเส็ง...ปีงูเล็กมาแล้ว! มาบอกว่าปีนี้ป้าเจี๊ยบได้ฤกษ์ครบ 6 รอบนะ ต้องรักษาสุขภาพให้มาก ถ้าอยากจะเที่ยวต่อไปอีก...อิอิ   ป้าเจี๊ยบจัดโปรแกรมทัวร์ต่างประเทศไว้เดือนละครั้ง หลีกเลี่ยงเสาร์ที่สามของเดือนไว้ เพราะวันครอ...
Cooking | Recipes
คัปเค้กคุกกี้แอนด์ครีม Hi-Hat Cookie & Cream Cupcakes
แรงบันดาลใจจากแซนด์วิชคุกกี้รสช็อกโกแลตสอดไส้ครีม นำมาดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบของคัปเค้กหมวกสูง ส่วนผสมคัปเค้ก แป้งเค้ก 85 กรัม ผงโกโก้สีเข้ม 30 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบกกิงโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ...
Cooking | Recipes
Brazilian Chocolate Plantation Star สูตรโดยเชฟพาโบล คิกเคล จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
ขนมหวานที่เชฟพาโบล คิกเคล (Pablo Gicquel) เลือกใช้ช็อกโกแลตจากบราซิลทำเป็นรูปดาว สัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลอง ด้านในเป็นเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำด้วยไซรัปบาบา (Baba Syrup) สลับชั้นกับช็อกโกแลตมูสและเฮเซลนัตพราลีน รสหวานหอมนุ่มละมุน ...
Cooking | Recipes
คุชทิลิ (Kush Tili) ของหวานประจำถิ่นกินเพลินจากคาซัคสถาน
โปรไฟล์บนโซเชียลของป้าเจี๊ยบคือ happy learner & world traveler เขียนอย่างนี้เพราะมีปรัชญาชีวิตว่าต้องเรียนรู้เรื่องใหม่ทุกวันจากสิ่งต่างๆ รอบตัวและรอบโลก    ในวาระครบ 71 ปีเมื่อเดือนที่แล้ว ป้าเจี๊ยบถือโอกา...
Cooking | Recipes
8 เมนูพีช รสหวานชุ่มฉ่ำ ดีต่อใจ
เริ่มเข้าสู่ฤดูกาลของพีช ผลไม้เนื้อชุ่มฉ่ำแล้วสินะ เห็นร้านอร่อยและคาเฟ่คิวท์ๆ ครีเอทเมนูพีชกันน่าลิ้มลองไปหมด G&C เราจะน้อยหน้าได้อย่างไร มาดู 8 สูตรเมนูพีชดีต่อใจของเราบ้าง ★1. พิซซาผลไม้ (Fruity Pizza)★   เมนูนี้ง่ายมาก เพร...
Cooking | Food Techniques
สูตรอร่อยตำรับแพรี่พาย #2 ทีรามิสุพุดดิงเมล็ดแมงลัก
เมนูพุดดิงเพื่อสุขภาพเปลี่ยนจากเมล็ดเจีย (Chia Seed) เป็นเมล็ดแมงลักไทยจากสวน นำมาผสมกับกาแฟ กรีกโยเกิร์ต และครีม ท็อปด้วยชีสมาสคาร์โปเนผสมกับน้ำแก้วมังกรสีแดง เป็นเมนูทีรามิสุพุดดิงที่เข้มข้นและสวยงาม ส่วนผสม (สำหรับ...
Cooking | Recipes
ชีสเค้กทุเรียนป่าละอู Durian Cheesecake - เมนูอร่อยจากสินค้า GI
ส่วนผสมครัมเบิล น้ำตาลทราย 80 กรัม เนยจืดเย็นหั่นเต๋า 65 กรัม น้ำตาลทรายแดง 45 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม เกลือภูเขาบ่อเกลือน่าน 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ถาดที่รองด้วย...
Cooking | Recipes
พานนาคอตตาส้มโอทับทิมสยามปากพนัง Siam Ruby Pomelo Panna Cotta - เมนูอร่อยจากสินค้า GI
ส่วนผสมพานนาคอตตา   นมสดรสจืด 1 ถ้วย วิปปิงครีม 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือภูเขาบ่อเกลือน่าน 1/4 ช้อนชา เจลาติน (แช่น้ำเย็น) 4 แผ่น วิธีทำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้น...
Cooking | Recipes
เดอะ เบเกอร์ ฉลองครบรอบ 3 ปี เปิดเตาชวนลิ้มรสความอร่อย 3 เมนูใหม่ จาก “เชฟเมย์” รองแชมป์ Tops Chef Thailand พร้อมด้วยมาสเตอร์เบเกอร์ระดับตำนาน
ท็อปส์ ธุรกิจกลุ่มฟู้ดในเครือเซ็นทรัล รีเทล ร่วมกับ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG ผู้นำธุรกิจเนย-ชีส วัตถุดิบเบเกอรี่และอาหารตะวันตกชั้นนำระดับโลก เปิดตัว 3 เมนูเบเกอร์รี่สุดเอ็กซ์คลูซีฟ...
News
ขนมใส่ไส้รูปดอกไม้ไส้กระฉีกอบควันเทียน
ส่วนผสมไส้กระฉีก เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย น้ำตาลโตนด 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนดกับน้ำลอยดอกมะลิในกระทะโดยใช้ไฟป...
Cooking | Recipes
ข้าวเหนียวแดงหน้าตะโก้กะทิมะพร้าวอ่อนและกระฉีกอบควันเทียน
ส่วนผสมไส้กระฉีก เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1/2  ถ้วย น้ำตาลโตนด 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนดกับน้ำลอยดอกมะลิในกระทะโดย...
Cooking | Recipes
6 เมนูขนมหวานสุดฟินจาก ‘อินทผลัม’ รสหวานธรรมชาติ โดนใจทั้งเด็กอ้วนและคนรักสุขภาพ
หากพูดถึง ‘อินทผลัม’ น่าจะเป็นผลไม้ที่ป็อปในหมู่คนรักสุขภาพและชาววีแกนอยู่แล้ว เพราะด้วยรสหวานธรรมชาติในตัวสามารถนำไปทำขนมได้หลายอย่าง แม้แต่เด็กอ้วนหลายๆ คนยังชอบ ใครอยากลองทำเรามี 6 สูตรอร่อยจากอินทผลัมมาแจกนะ ★1. Sticky Toffee Pud...
Cooking | Food Techniques
โรชมาลัยสไตล์เบงกาลี (Rosh Malai) ของหวานที่มีต้นกำเนิดจากบังกลาเทศ หอมนมและเครื่องเทศ
“วันนี้ของหวานมีกล้วยบวชชีด้วยค่ะ!”   ป้าเจี๊ยบบอก ดร. เชิดศักดิ์ วีระพัฒน์ ขณะเดินตักบุฟเฟต์กลางวันในศูนย์อาหารของวิทยาลัยการพัฒนาชนบทแห่งบังกลาเทศ (BARD) ซึ่งเราไปทำหน้าที่วิทยากรอบรมหนุ่มสาวจากประเท...
Cooking | Recipes
เครปโรลมัตฉะครีมชีส Matcha Cream Cheese Crepe Roll
ส่วนผสมแป้งเครปชาเขียว ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 45 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม ผงมัตฉะ 15 กรัม นมรสจืด 250 กรัม เนยจืดละลาย 30 กรัม สตรอว์เบอร์รีสดและโมจิสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทร...
Cooking | Recipes