ร้านอาหารจีนบนชั้น 16 และชั้นดาดฟ้าของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล เชียงใหม่ แม่ปิง ที่ออกแบบหรูหราราวกับยกคฤหาสน์จีนในยุคก่อนมาไว้ในโรงแรม ที่นี่นำเสนออาหารจีนต้นตำรับที่ชูศิลปะการปรุงและวิธีถนอมอาหารเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลาย และเพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบดั้งเดิมเชฟใหญ่ของห้องอาหารจึงเน้นนำเข้าวัตถุดิบและเครื่องปรุงหลายชนิดจากประเทศจีน ลูกค้าไม่ต้องบินไปไกลก็ได้ลิ้มรสชาติแบบเดียวกัน นอกจากเมนูสไตล์อะลาคาร์ต ที่นี่ยังมีเซ็ตดินเนอร์ที่ล้อไปกับวัตถุดิบตามฤดูกาล สำหรับฤดูกาลนี้เราเริ่มที่ Poached Chicken with Sichuan Spicy Sauce ไก่ต้มเลาะเอาแต่เนื้อ ระดับความนุ่มฉ่ำเกินร้อย เพราะซึมซับซอสสไตล์เสฉวนที่มีรสเผ็ดซ่าติดปลายลิ้นไว้เต็มพิกัด กินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นใครก็ร้องหอเจี๊ยะ ต่อด้วย Seafood Hot and Sour Soup ซุปร้อนๆ ที่อุดมด้วยซีฟู้ดอัดแน่นเต็มชาม รสเปรี้ยวนิดๆ เค็มอ่อนๆ กลมกล่อมกำลังดี ถัดมาเป็น Wok-Fried String Bean with Duck Claws ขาเป็ดผัดถั่วฝักยาว เป็นเมนูที่ให้คะแนนแทบไม่ทัน เพราะทีเด็ดอยู่ที่ขาเป็ดเปื่อยร่อนเคี้ยวง่าย ถั่วฝักยาวยอดอ่อนที่ทั้งสดและกรอบ ผัดร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้ง ปรุงรสเค็มมัน เจือเผ็ดนิดๆ พอได้ซี๊ดปาก Wok Fried Pork Neck สันคอหมูกระทะร้อน เนื้อหมูหั่นชิ้นหนา ไม่ต้องกลัวเหนียวเพราะเคี้ยวง่ายนำมาผัดกับเห็ด ปรุงรสเค็มอ่อนๆ คลุกเคล้ากับข้าวสวย รสชาติจะกลมกล่อมกำลังดี Sea Bass in Chili Sauce ปลากระพงเนื้อแน่นไม่ยุ่ยเละ นำมาแล่เป็นชิ้นแล้วผัดกับซอสพริกเสฉวน กินเนื้อหมดเหลือน้ำแล้วเสียดาย จะใส่ถุงกลับไปบ้านก็ได้ หากรู้สึกเผ็ดร้อนจนต้องเป่าปากให้เบรกด้วย Kale ผักเคลผัดไข่ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี แล้วค่อยปิดจ๊อบด้วย Chilled Mango Sago  Cream with Pomelo ของหวานที่มีสาคู มะม่วง และส้มโอเป็นองค์ประกอบ อิ่มแล้วอย่าลืมมูฟไปชิลต่อที่ Sky Bar ชมวิวดอยสุเทพและวิวเมืองที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองเชียงใหม่ด้วยล่ะ

หากไปเชียงใหม่แล้วเกิดอยากกินอาหารจีน เราแนะนำ Han The Chinese Cuisine (ฮั่น) ห้องอาหารจีนเปิดใหม่ใน โรงแรมเชียงใหม่ แมริออท โฮเทล ที่รวบรวมหลากเมนูยอดฮิตซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากยุคทองของวัฒนธรรมด้านอาหารในสมัยราชวงศ์ฮั่น ทางร้านนำเสนออาหารจีนจากหลากมณฑลเลื่องชื่อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารสไตล์กวางตุ้ง เช่น ติ่มซำ และเมนูยอดนิยมอย่างเสฉวนกับเซี่ยงไฮ้ที่คนไทยชื่นชอบ มาพร้อมครัวเปิดและที่นั่งหลายมุมในบบรยากาศสบายๆ ตกแต่งสถานที่ด้วยชุดเฟอร์นิเจอร์ร่วมสมัย มีชั้นโชว์ของสะสมที่สะท้อนความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ในยุคล้านนาไว้ตามจุดต่างๆ ส่วนใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวทางห้องอาหารมีห้องไพรเวตไว้รองรับด้วย อย่าพลาด Shrimp Shumai and Roe ต่อด้วย Traditional Har Gow - Chinese Prawn Dumpling และ Salted Egg Yolk Lava Bun ติ่มซำร้อนๆ มีทั้งขนมจีบและฮะเก๋าที่ปั่นสดวันต่อวัน ด้านในเป็นกุ้งเนื้อแน่นเด้ง ตามด้วยซาลาเปาไข่เค็มลาวาโฮมเมดรสหอมหวานนวลๆ Stewed Fish Maw Soup with Crab Mea กระเพาะปลาก้อนโตเสิร์ฟในน้ำซุปรสกลมกล่อมกินกับเนื้อปูที่ให้แบบอัดแน่น ถัดมาเป็น BBQ Platter เสิร์ฟจานใหญ่แบบไม่กั๊กมาพร้อมเป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ ที่หมักกับเครื่องเทศ ยาจีน และสมุนไพร เคี้ยวคำโตหอมกลิ่นเครื่องเทศเข้าเนื้อ ต่อกันที่ Szechuan Mapo Tofu with Minced Pork ผัดเต้าหู้สไตล์เสฉวน ไฮไลต์อยู่ที่เต้าหู้เนื้อนุ่มผัดกับพริก 3 ชนิด ได้แก่พริกชี้ฟ้า พริกไทย และพริกเสฉวน ได้รสเผ็ดร้อนถึงเครื่อง และ Beijing Style Hand-Pulled Noodles - with Spicy Minced Pork Gravy Sauce เมนูเส้นสดดึงมือ เส้นมีความเนียนนุ่มเข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของน้ำราดสไตล์ปักกิ่ง ให้รสชาติเผ็ดเปรี้ยว อร่อยลงตัว

ถึงเวลาแล้วที่ Greenhouse Restaurant & Terrace ร้านอาหารไทยโมเดิร์นใน Avani Sukhumvit Bangkok (Bts อ่อนนุช) จะเปลี่ยนเซ็ตอาฟเตอร์นูนทีชุดใหม่เป็น Time for a Picnic Afternoon tea ชุดน้ำชายามบ่ายธีมปิกนิกในสวนสวย เข้ากับคอนเซ็ปต์ของห้องอาหารที่ตกแต่งด้วยต้นไม้กระถางเขียวขจี เสมือนได้นั่งปิกนิกจิบน้ำชาในสวนร่มรื่นอย่างไรอย่างนั้น พร้อมเสิร์ฟให้สายหวานลิ้มลองแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป เริ่มชิมจากของคาวกันก่อน ขนมปังหมูแดงบาร์บีคิว ขนมปังโฮมเมดเนื้อนุ่มนิ่ม ปิ้งเกรียมๆ ท็อปด้วยหมูแดงบาร์บีคิวรสหวานปนเค็ม แซมด้วยความเผ็ดเล็กๆ ต่อด้วย เป็ดปักกิ่ง ชิ้นพอดีคำ แผ่นแป้งนิ่มๆ ห่อหนังเป็ดกรุบกรอบ ผัดสด ราดน้ำจิ้มรสหวาน พายเห็ดซอสครีม แป้งพายโฮมเมดกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยสดละมุน สอดไส้ครีมเห็ดรสนัวกินเพลิน แล้วต่อด้วยคาราวานขนมหวานกันเลย ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รีสด เข้าคู่ชีสเค้กเนื้อเนียนรสหอมมัน เค้กพิตตาชิโอ้ ชีสเค้กชิ้นพอดีคำ ท็อปด้วยวิปครีมพิตตาชิโอ้เนื้อนุ่มปุกปุยรสหวานมัน เสิร์ฟมาในถ้วยแก้วกินง่าย ตามด้วย ฟินองเซียรสส้ม ฟินองเซีย หรือเค้กทองแท่งสไตล์ฝรั่งเศส เนื้อนุ่มร่วน ราดซอสส้มรสเปรี้ยวละมุน นามะ เนื้อหนึบหนุ่ม ได้รสเข้มของช็อกโกแลตและกาแฟ เครมบรูเล่งาดำ คัสตาร์ดงาดำรสหวานมันเต็มพิกัด ด้านบนเป็นน้ำตาลเบิร์นหอมฟุ้ง ยังมี มูสมะพร้าว ไวต์ช็อกโกแลตสีเขียวอ่อนสบายตา สอดไส้มูสมะพร้าวรสหวานมันกินเพลิน ขาดไม่ได้กับ สคอน โฮมเมดเนื้อนุ่มแน่น มีทั้งรสดั้งเดิม และรสมัตฉะหอมๆ ผสานเนื้อมะม่วงแห้งรสหวานฉ่ำ เสิร์ฟคู่ คล็อตครีมและแยมตามฤดูกาล ส่วนชาแน่นอนว่าต้องเป็นแบรนด์ Or Tea? ชาออร์แกนิกเท่านั้น La Vie En Rose ดูเป็นทางเลือกที่ดี ชากุหลาบรสนุ่มนวล กลิ่นหอมๆ จิบกี่ทีก็ไม่เบื่อ

Fireplace Grill and Bar ห้องอาหารซึ่งตั้งอยู่บนชั้น G ของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ที่มีความโดดเด่นด้านอาหารยุโรป เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแล้ว ยังถูกนำมาปรุงรสด้วยเชฟผู้มีประสบการณ์ เพื่อให้ทุกเมนูที่เสิร์ฟได้มาตรฐาน พื้นที่ภายในค่อนข้างกว้างขวาง ตกแต่งสไตล์คลาสสิก และมีครัวเปิดขนาดใหญ่ให้เห็นกรรมวิธีต่างๆ ตลอดมื้ออาหาร รองท้องกันก่อนด้วยขนมปัง (ทางเราเลือกขนมปังธัญพืช) คู่กับเนย และหอยนางรมสดเย็นชื่นใจ Beetroot Tartare บีทรูทฝานวางบนบริยอข กินพร้อมชีสพาร์เมซานกรุบกรอบและทรัฟเฟิล Akami Tuna ย่าง เนื้อฉ่ำ อร่อยคู่กับซอสและไข่แดง Escargots a’ la Bourguignonne เมนูหอยทากส่งตรงจากฝรั่งเศสรสเนยกระเทียมสมุนไพร หอมๆ มันๆ ซุปล็อบสเตอร์ โดยทางห้องอาหารเลือกใช้ล็อบสเตอร์แคนาดานำไปปรุงกับเนยและผสมบูร์บอง Pan-Fried Toothfish ปลาหิมะนำไปจี่กระทะ และราดด้วยซอส Sea garden สูตรของห้องอาหารนี้ ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง เนื้อนุ่ม ชิ้นหนา เสิร์ฟพร้อมผักกินแกล้มกัน อาทิ มะเขือเทศ ถั่ว ฯลฯ จะราดซอสร่วมด้วยก็ได้ Crepes Suzette เครปฝรั่งเศสราดซอสส้มผสม Cointreau มาพร้อมไอศกรีมวานิลลา และสตรอว์เบอร์รีเพื่อตัดรสหวาน และความน่าประทับใจอีกอย่างคือพนักงานที่นี่ดูแลเอาใจใส่ดีมาก คอยถามถึงรสชาติอาหารอยู่เป็นระยะ ซึ่งเป็นเรื่องดี ทำให้ Fireplace Grill and Bar แห่งนี้ อบอุ่นขึ้น   สามารถลิ้มลองความอร่อยได้ตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2567 เป็นต้นไป โดยมื้อกลางวันเปิดตั้งแต่ 12.00 – 14.30 น. และมื้อค่ำเปิด 18.00 – 23.00 น. สำรองที่นั่ง ทางโทรศัพท์ เบอร์ฯ +66 (0) 2 656 0444 ทางอีเมลที่ dining.bkkhb@ihg.com หรือเว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok

ห้องอาหารอิตาเลียน รอสซินีส์ (Rossini’s) เป็นหนึ่งในตำนานความอร่อยเลื่องชื่อประจำ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ที่มาพร้อมบรรยากาศอบอุ่นสไตล์ทัสคานี โชว์ไอส์แลนด์ครัวเปิดให้ลูกค้าได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด และด้วยพื้นที่อันโอ่โถงสามารถปรับแบ่งเป็นห้องไพรเวทขนาดพอเหมาะ หรือกรุ๊ปค็อกเทลปาร์ตี้ขนาดย่อม ทำให้ห้องอาหารอิตาเลียนรอสซินีส์ยังคงคึกคักเสมอมา ล่าสุดห้องอาหารอิตาเลียน รอสซินีส์ ได้ให้การต้อนรับ เชฟจาโกโม วินซี (Giacomo Vinci)  เชฟชาวอิตาเลียนจากแคว้นซิซิลีซึ่งมาประจำการเป็น Executive Sous Chef พร้อมกับการปรับโฉมอาหารจานใหม่ทั้งหมดที่เต็มไปด้วยสีสันและความอร่อย เชฟจาโกโม หลงรักการให้บริการเป็นชีวิตจิตใจ เขาออกเดินทางตามความฝันตั้งแต่อายุยังน้อยเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นนำและโรงแรมหรูหลายแห่งทั้งในประเทศบรูไน สวิตเซอร์แลนด์ บาหลี สิงคโปร์ และกาตาร์ เป็นต้น กระทั่งวันนี้เชฟพกพาประสบการณ์กว่า 15 ปี มารังสรรค์เป็นจานอาหารที่ผสมผสานความร่วมสมัยได้อย่างมีเสน่ห์เฉพาะตัว อาทิ Tortellini Burrata เมนูจากแรงบันดาลใจในวัยเด็กซึ่งเป็นหนึ่งในคอมฟอร์ตฟู้ดของชาวอิตาเลียนนำเสนอด้วยเทคนิกพิเศษของเชฟ Salmon Mi Cuit แซลมอนเทร้าต์สีส้มสวยกับเลมอนพาวเดอร์และเจลลีแตงกวา จานนี้เชฟเพิ่มกิมมิกด้วยการรมควันไว้ภายในให้สนุกกับการเก็บภาพทันทีที่เปิดฝาโดมออก Wagyu Carpaccio เนื้อวากิวริบอายนำเข้าจากญี่ปุ่นนุ่มละมุนลิ้น กินพร้อมเคเปอร์ หอมแดง แตงกวาดอง และซอสโฮมเมดสีชมพู เป็นจานที่คนรักวากิวไม่ควรพลาด Grilled Calamari จานเรียกน้ำย่อยรสชาติกระตุ้นต่อมหิว และยังเรียกความสดชื่นได้มากมายจากวัตถุดิบอย่างกรีนพี ริคอตต้าชีส และเนื้อส้ม ช่วยเสริมรสให้หมึกย่างจานนี้กลมกล่อมลงตัว Mazzara Fusilli ฟูซิลีสีเขียวสวยตัดกับกุ้งแดงซิซิลีตัวโตส่งตรงจากอิตาลี สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยไม่เหมือนใคร Squid Ink Rissotto รีซอตโตหมึกดำที่ผสมผสานความเป็นไทยด้วยมะกรูด พร้อมด้วยเครื่องเคราซีฟู้ดแน่นๆ อย่างหอยแมลงภู่ หอยเชลล์ฮอกไกโด คิงแครบ ไข่ปลา และไข่แซลมอน รสชาติกลมกล่อม   Halibut ปลาฮาลิบัตจากทะเลน้ำลึกในซอสสีน้ำเงินคราม เชฟเลือกใช้สีสันในจานอาหารได้อย่างสวยงาม สร้างความแปลกตาที่ชวนลิ้มลองและให้รสสัมผัสที่น่าประทับใจ Pancetta หมูสามชั้นที่ผ่านการนวดและหมักก่อนนำมาสโลว์คุกข้ามคืนเพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มละมุน และทอดจน หนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมมูสเซอเลอรีแอก กะหล่ำม่วงย่าง หัวหอมดอง โฮลเกรนต์มัสตาร์ด และราสป์เบอร์รีจูส์ คนรักหมูสามชั้นทอดกรอบไม่ควรพลาด ต่อด้วยของหวานหน้าตาน่ากินอย่าง Panna Cotta ที่นำเสนอในรูปลักษณ์ใหม่เป็นสีสันของธงชาติอิตาลี โดยสีเขียวจากพิสตาชิโอ สีแดงจากสตรอว์เบอร์รี หอมวานิลลาและเหล้ารัม เสิร์ฟกับไอศกรีมเชอร์เบตเลมอน      แม้แต่ Tiramisu ที่เสิร์ฟในโมกาพอตก็เป็นความน่ารักที่เชฟตั้งใจสร้างกิมมิกเล็กๆ เพื่อนำเสนอสุนทรียภาพในมื้ออาหาร   ตามไปลิ้มลองความอร่อยจากฝีมือ เชฟจาโกโม วินซี ในบรรยากาศทัสคานีสุดคลาสสิกที่ห้องอาหารอิตาเลียน รอสซินีส์ ได้แล้ววันนี้ สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 0-2649-8888 หรือติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ FB : sheratongrandesukhumvit

G&C พาทุกท่านกลับมาลิ้มลองเมนูอาหารอิตาเลียนจากเชฟ Niccolo Ferrazzani ที่ Biscotti หนึ่งในห้องอาหารหรูระดับตำนานของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ห้องอาหารอิตาเลียนซึ่งเคยคว้ารางวัล Michelin Plate มาครองติดต่อกันถึง 4 ปี! (ตั้งแต่ปี 2018-2021) ภายในห้องอาหารตกแต่งด้วยโทนสีแดง-ส้ม ใช้ไฟส้มเพื่อให้บรรยากาศดูอบอุ่น มีการแบ่งโซนระหว่างโซนธรรมดาพร้อมที่นั่งนับ 10 โต๊ะและโซนไพรเวต 1 ห้อง Niccolo Ferrazzani เชฟประจำห้องอาหาร Biscotti เลือกเดินเส้นทางนี้ตั้งแต่จำความได้ เพราะด้วยความที่คลุกคลีอยู่กับคุณแม่และคุณยายที่ชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ทำให้เขาอยากเข้าเรียนโรงเรียนสอนทำอาหารและได้ทำงานร้านอาหารหลายแห่งในหลายประเทศ ถือเป็นช่วงเวลาที่เขาได้สั่งสมประสบการณ์หลายๆ อย่าง จนวันหนึ่งเชฟ Niccolo ก็เริ่มรู้สึกสนใจอยากเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารเอเชียมากขึ้น จึงออกเดินทางไปทำงานที่สิงคโปร์อยู่หลายปี ก่อนตัดสินใจมุ่งหน้าสู่การเป็นเชฟในประเทศไทย ซึ่งไม่ใช่ว่ามาถึงแล้วจะเป็นกันง่ายๆ เพราะทางโรงแรม โรงแรมอนันตราจัดการทดสอบให้เชฟทำอาหารเพื่อรับการตัดสินจากคณะกรรมการ และในที่สุดเชฟ Niccolo ผ่านการทดสอบ ได้เป็นเชฟประจำ Biscotti ถ้าอย่างนั้นเรามาดูเมนูแนะนำจากเชฟคนเก่งคนนี้กันดีกว่า   เริ่มจาก Starter อย่าง Veal and Tuna “Like a Tonnato” ทูนาหั่นเต๋าวางบนเนื้อลูกวัวสไลด์บาง โรยด้วยผงเคเปอร์ เวลากินราดซอส Tonnato ลงไป ชุ่มฉ่ำเข้าเนื้อ กินคู่กับแผ่นพาร์เมซานทอดกรอบกลิ่นหอมหวาน และมื้อหลักอาหารอิตาเลียนจะขาดพาสตาไปได้อย่างไร King Crab Tagliolini พาสตาเนื้อปูสายพันธุ์ King crab มะเขือเทศเชอร์รี ราดด้วย parsley oil และ Crab Bisque ตกแต่งหน้าด้วยโฟมกระเทียม New Zealand Lamb “Lumina” แกะย่างมีเดียมแรร์ได้ความนุ่มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมหัวหอมตุ๋นผสมเฮเซลนัต และอาร์ติโชคย่างสุกท็อปด้วยเนื้อลูกพลัม แน่นอนว่าถ้าราดน้ำซอสจากการย่างลงไปด้วยก็ช่วยให้อร่อยขึ้นอีกระดับ Chilean Sea Bass หรือปลาหิมะนำไปทอดจนหนังกรอบ กัดแล้วชุ่มฉ่ำสัมผัสได้ถึงความสดของวัตถุดิบ และยังมีกะหล่ำปลียัดไส้หมู ตกแต่งด้วยหยดครีมกระเทียมดำอย่างสวยงาม นอกจากนี้ห้องอาหาร Biscotti ยังมีบุฟเฟต์ให้เลือกสรรเพิ่มเติมทั้งสลัด ชีส จริงๆ แอบเห็นมีพิซซาทำสดด้วย น่าอร่อยมาก

นิลา (NILA) ห้องอาหารอินเดียแห่งใหม่บนชั้น 4 โรงแรมอมารี กรุงเทพ ที่จะชวนเราเข้าไปสู่โลกของรสชาติและอาหารทะเลสดใหม่ของอาหารตามแนวชายฝั่งทะเลของอินเดียตั้งแต่อินเดียตะวันออกไปจนถึงอินเดียตะวันตก คำว่า นิลา ในภาษามาลายาลัมหมายถึงสีน้ำเงิน สื่อถึงสีของท้องทะเล ล้อไปกับคอนเซ็ปต์ของร้านที่เปรียบเหมือนบ้านหลังงามแห่งเมืองกัวของพ่อค้าออกเดินทางผจญภัยไปตามพื้นที่ชายฝั่งก่อนจะมาลงหลักปักฐานที่นี่ ภายในร้านจึงได้เห็นการออกแบบและสีสันสวยสดที่ได้แรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมของโปรตุเกสที่เห็นได้ในเมืองกัว ไม่ใช่คอนเซ็ปต์สนุกเท่านั้น แต่อาหารของนิลานั้นลืมไม่ลง ดูแลโดยเชฟบารัธ ชรินดาร์ บัต (Bharath S Bhat) สุดยอดเชฟชาวอินเดียนที่หลายคนคุ้นหน้ากันดี เชฟนำวัตถุดิบหลักอย่างอาหารทะเลมารังสรรค์เป็นเมนูของรัฐต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันมาพร้อมเครื่องเทศร้อนแรง และบางอย่างได้อิทธิพลจากโปรตุเกสด้วย เราได้ลองชิมเมนูเด่นๆ หลายจาน อาทิ Prawn Burnt Garlic and Tomato Saar ซุปกระเทียมและมะเขือเทศสดที่มีทั้งรสเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดเล็กๆ กินกับสลัดกุ้งซึ่งเป็นเมนูจากรัฐมหาราษฏระ หรือจะเป็นเมนูของกัวอย่าง Peri-Peri Jheenga กุ้งหมักเครื่องเทศแล้วนำมาย่างไฟจนหอม กินคู่มะเขือเทศรมควัน และชัทนีย์พริกหวาน และ Mochar Chop เมนูมังสวิรัติ หน้าตาเหมือนแครปเค้กแต่ทำมาจากหัวปลี ด้านล่างเป็นมะเขือเทศชัทนีย์ แต่ที่ได้ลองชิมแล้วชอบมากคือ Lobster Ghee Roast ล็อบสเตอร์ย่างแล้วนำมาผัดกับเนยกีแบบเผ็ด กินคู่กับแป้งแพนเค้กที่ทั้งนุ่มและมีรสหวานอ่อนๆ Meen Pollichattu ปลากะพงแดงหมักเครื่องเทศ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปย่าง (ให้อารมณ์คล้ายห่อหมกปลา) กินกับ แป้ง Appam ที่ทำสดใหม่ชิ้นต่อชิ้น เป็นเมนูที่ใช้มือหยิบกินจะถึงใจกว่า นอกจากนี้ยังมี Kosha Mangsho ซี่โครงแกะสไตล์โกลกาตาเสิร์ฟกับมันฝรั่งบดที่มีรสของมัสตาร์ด  รวมถึง Hydrabadi Dum Biryani บรียานีที่เสิร์ฟมาอย่างเร้าใจไฟลุก ปิดท้ายด้วยราสมาลัยหอมหวานพร้อมเจลลี่มะพร้าว โรยด้วยมะพร้าวอบกรอบเข้ากัน แว่วมาว่านี่เป็นการเริ่มต้นของ NILA เท่านั้น เพราะพ่อค้าผู้รักการผจญภัยริมชายฝั่งทะเลยังคงมุ่งมั่นเดินทางต่อ ส่วนจะเป็นที่ไหน โปรดติดตาม

หนุ่มสาวชาวออฟฟิศย่านสาทรถูกใจสิ่งนี้! Lunch Break Buffet บุฟเฟต์มื้อกลางวันสุดอิ่มเอม (12.00 – 14.30 น.) ที่ The Kitchen Table ร้านอาหารอเมริกันไดเนอร์ของ W Bangkok (BTS ช่องนนทรี) ให้คุณอร่อยกับไลน์บุฟเฟต์ต่างๆ ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารอิตาเลียน สลัดบาร์ โคลด์คัตและขนมหวาน แถมยังมีจานอะลาคาร์ตสไตล์โฮมเมดไว้สำหรับสายฟู้ดที่อยากลองจานซิกเนเจอร์ หรือเมนูฤดูกาลอีกด้วย เริ่มต้นที่ สลัด เมนูสุขภาพที่เหมาะมากจะเรียกน้ำย่อยก่อนจัดหนัก ตามด้วย โคลด์คัตและชีส ต่างๆ กินกับผักดองและครีมชีสเข้ากัน ไก่ทอด สไตล์ญี่ปุ่น เนื้อกรอบนอกนุ่มใน จานเด็ดสำหรับเด็กอ้วน ต่อด้วย หมูสามชั้นหมักพริก เนื้อนุ่มฉ่ำใน (ฟินมาก) ได้รสเผ็ดและเค็มจากซอสสูตรเด็ด เอาใจคนรักซีฟู้ดกันบ้างกับ ซีฟู้ดนึ่ง ร้อนๆ ที่ให้คุณอร่อยกับ ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และกุ้งเนื้อหวาน เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดดวง คนรักอาหารอิตาเลียนถูกใจ พิซซา สไตล์โฮมเมด แป้งบางกรอบทำสดใหม่ร้อนๆ พาสตา ต่างๆ ก็มีให้เลือกชิมมากมาย ทั้งพาสตาคาโบนารา ครีมมี พาสตาซีฟู้ด รสกลมกล่อม และพาสตาผัดเบคอน เดินมาที่สเตชั่นอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง ซาชิมิ ก็เข้าที เพราะขนขบวนกันมาทั้ง แซลมอน เนื้อสด ทูน่า เนื้อหวาน ปูอัด ที่คุ้นเคย และไข่หวาน ชิ้นใหญ่เอมใจ ก่อนจะไปเริ่มชิมจานอะลาคาร์ตกันบ้าง แฮมเบิร์ก เนื้อฉ่ำราดซอสรสเข้มข้น เสิร์ฟเคียงมันบดเนื้อเนียน ไก่เทอริยากิ เนื้อนุ่ม อาบซอสเทริยากิรสหวานปนเค็ม ย่างเตาถ่านให้หอม พาสตาทรัฟเฟิล นี่แหละงานดี พาสตาเส้นเหนียวนุ่ม เคล้าซอสสูตรหอมมัน โรยทรัฟเฟิลมหาศาล ยังมี พาสตาเมนไทโกะ ซอสสูตรเฉพาะของทางร้านมิ๊กซ์กับเส้นพาสตาซุ้ดเพลิน และไข่กุ้งกรุบๆ แซลมอนย่าง ก็อร่อยโดนใจ ผิวนอกเกรียมนิดๆ แต่ภายในชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่ผักดองรสเปรี้ยว ล้างปากด้วยของหวานสุดฟังอย่าง ชีสเค้กนิวยอร์ก เนื้อเนียนนุ่ม ความหอมมันของชีสตัดกับความเปรี้ยวสดชื่นของซอสเบอร์รี เค้กส้ม เนื้อนุ่มฟู รสหวานอมเปรี้ยวที่เรารัก จิบคู่กับ ชาอู่หลง รสนุ่ม หอมฟุ้ง อิ่มเอมแล้วกลับไปทำงานต่อได้

เป็นข่าวดีของสายสุขภาพอีกครั้ง เพราะงานนี้เราจะพามาเช็คอิน “The Pantry” ร้านอาหารสุขภาพรสชาติดีในโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ เสิร์ฟพร้อมบรรยากาศโล่งกว้างแต่เต็มไปด้วยความคึกคัก พร้อมคอนเซ็ปต์ ‘ตลาดดอกไม้ ณ ปากคลองตลาด’ ผนังลายดอกไม้นานาพันธุ์งดงาม ไปด้วยกันได้ดีกับต้นไม้กระถางน้อยใหญ่ที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและเฟอร์นิเจอร์สีดำขลับ ชอบที่สุดคือผนังกระจกใสมองเห็นวิว The House on Sathorn จานแรกเป็น Teriyaki สลัดชามใหญ่ ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ บล็อกโคลี่ แครอต แตงกวา หัวหอม เพิ่มโปรตีนด้วยไข่ต้มอิ่มเอม ก่อนคลุกเคล้าซอสเทอริยากิรสเค็มปนหวาน ต่อด้วย Summer Market อุดมไปด้วยประโยชน์จากผักต่างๆ อย่าง มะกอก มะเขือเทศ แตงกวา และผักสลัดกรุบกรอบ ขาดไม่ได้กับ Salad of Champions สลัดซิกเนเจอร์ประจำห้องอาหาร ที่ให้คุณเพลิดเพลินกับผักย่าง ได้แก่ เคล บล็อกโคลี แครอต นอกจากนั้นยังมีอะโวคาโดและผักสลัด เพิ่มพลังงานด้วยไข่ต้มและควินัว เข้ากันดีกับซอสบีตรูตสีสวย อีกจานที่เราชอบมากๆ คือ Green Curry โดดเด่นด้วยซอสเขียวหวานรสกลมกล่อม เข้ากันกับข้าวกล้อง กะหล่ำปลีม่วง บล็อกโคลี่ เห็ด มะเขือม่วง แครอตและบล็อกโคลี่ สายฟู้ดคนไหนกลัวไม่อิ่มเราแนะนำให้สั่งสโมกแซลมอน รสเค็มกลมกล่อม หรือแซลมอนย่าง เนื้อฉ่ำในมาเพิ่มได้ Greek Yogurt กรีกโยเกิร์ตโฮมเมดเนื้อแน่น กินพร้อมกราโนล่ากรุบกรอบ และผลไม้ตระกูลเบอร์รี เติมรสหวานด้วยน้ำผึ้งออร์แกนิก Acai ก็น่าชิม อาซาอิปั่นพร้อมผลไม้ตระกูลเบอร์รี กล้วย อัลมอนด์ โยเกิร์ต และเมล็ดเจีย มากประโยชน์ Hulk ชามนี้ทั้งอิ่มทั้งได้สุขภาพ เพราะทำจากควินัว วอลนัท กล้วย อัลมอนด์ มะพร้าวแห้ง โยเกิร์ต น้ำนมถั่วเหลืองและเต้าหู้ ส่วนเครื่องดื่มต้องนี่ Witty Watermelon รสหวานฉ่ำของแตงโม ผสมน้ำมะนาวและขิง และ Green Detox ดริ้งก์สุขภาพสีเขียวรสเปรี้ยวนิดๆ ที่มีส่วนผสมของผักโขม ขึ้นช่าย แตงกวา แอปเปิ้ลเขียวและขิง

คนรักอาฟเตอร์นูนทีน่าจะคุ้นเคยกันดีกับ “Lakorn European Brasserie” ห้องอาหารที่เปรียบเสมือนหัวใจของโรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ ดื่มด่ำกับบรรยากาศหรูหราสไตล์ยุโรปปนไทยงดงามด้วยเฟอร์นิเจอร์สีขาวสลับสีฟ้าอ่อนสบายตา ไปด้วยกันได้ดีกับพื้นหินอ่อนสีขาวลายคลาสสิก มีแสงแดดที่ส่องเข้ามาจากผนังกระจกใสทำให้บรรยากาศดูกว้างปลอดโปร่ง แถมยังมองเห็นวิวถนนเพลินจิตที่ไม่เคยหลับไหล พร้อมเสิร์ฟอาหารตะวันตกและไทยรสชาติดีเอาใจสายฟู้ดตลอดวัน เรียกน้ำย่อยด้วย ยำส้มโอ รสเปรี้ยวหวานอมหวาน ผสานกับความเผ็ดพอดีของพริกเผาโฮมเมด ท็อปด้วยกุ้งเนื้อหวานตัวโต ย่างอย่างดี ตามด้วย แกงปูใบชะพลู ของโปรดของฟู้ดดี้หลายคน ใบชะพลูกลิ่นหอม เคล้าปูก้อนลูกโตๆ อยู่ในน้ำแกงรสเข้มข้น ได้ความเผ็ดกำลังดี กินคู่เส้นหมี่เหนียวนุ่ม จบด้วยของหวานรับลมร้อนอย่าง ส้มฉุน ที่ประกอบด้วยผลไม้รสหวานอย่าง ลิ้นจี่ ส้ม แอปเปิ้ล ทับทิม ราดน้ำเชื่อมกลิ่นขิงหอม ๆ เติมน้ำแข็งสักหน่อยชื่นใจ ก่อนกลับจิบชา Marco Polo รสนุ่มสักแก้วก็ดีเหมือนกัน

You Are What You Eat! ชวนสายฟู้ดมาเช็คอิน G&O ร้านอาหารสุขภาพที่ตั้งอยู่บนชั้น 9 ริมสระว่ายน้ำสุดอลังการของ Rosewood Bangkok ให้คุณดื่มด่ำบรรยากาศเรียบง่ายแกมหรูหราเล็กๆ ด้วยเฟอร์นิเจอร์สีขาวนวลและสีเขียวอ่อนใบเตยพร้อมด้วยพื้นไม้และผนังสีขาวสบายตา เพิ่มความมีชีวิตชีวาด้วยต้นไม้กระถางเขียวขจี และแสงแดดเรไรจากกระจกใสบานใหญ่ที่มองเห็นวิวเมืองได้อย่างถนัดตา ในส่วนของอาหาร G&O เสิร์ฟจานอร่อยเฮลท์ตี้คอนเซ็ปต์ Farm To Table ที่รังสรรค์มาจากวัตถุดิบออร์แกนิก ซึ่งลำเลียงจากฟาร์มคุณภาพทั่วสารทิศของเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูจากฟาร์มสามพราน เป็ดและไก่จากฟาร์มคลองไผ่ เนื้อ Grain Fed (วัวที่กินแต่ธัญพืช ทำให้เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ) จากคุณตาฟาร์มแห่งจังหวัดมหาสารคาม ยังมีข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวที่ส่งตรงมาจากฟาร์มไร่ทองออร์แกนิกส์ ฟาร์มชื่อดังแห่งจังหวัดศรีสะเกษอีกด้วย จานแรกเป็น Organic Poached Eggs ขนมปังซาวโดวจ์โฮมเมด ปิ้งเกรียมๆ แต่เนื้อยังมีความนุ่ม ทาด้วยอะโวคาโดบดรสครีมมี เคล้าสโมกแซลมอนรสเค็มก่อนกลมกล่อม ก่อนท็อปด้วยโพชเอกที่ทำจากไข่ออร์แกนิก เข้ากันดีกับบัลซามิกชั้นดี ตามด้วยของหวานสไตล์เฮลท์ตี้อย่าง Caramelized Banana Foster เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่มหนึบ ให้รสหวานธรรมชาติ ปราศจากแป้งแต่อย่างใด เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาออร์แกนิกโฮมเมดหวานมัน วอลนัตกรุบกรอบ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี ราดด้วยซอสคาราเมลรสหวาน ปิดท้ายกับ Berry Bliss เครื่องดื่มสดชื่นที่เหมาะสำหรับคนรักการออกกำลังกาย เพราะเป็นการรวมตัวกันของคามู คามู (เบอร์รีที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ) อาซาอิ บลูเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รี เฮลท์ตี้ขนาดนี้ไม่ให้รักได้อย่างไร

เอกะลักษณ์ (Ekkaluck) ห้องอาหารหนึ่งเดียวประจำโรงแรมมาดี ไปดี กรุงเทพฯ ในซอยสุขุมวิท 53 ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ผ่านการออกแบบและตกแต่งอย่างเรียบง่าย แต่แฝงความหรูหราด้วยโทนสีน้ำเงิน-เทา พร้อมไปกับอาหารแสนอร่อยที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างมีเอกลักษณ์จากฝีมือเชฟวุฒิ-วุฒิศักดิ์ วุฒิอัมพร Executive Chef มากความสามารถ โดยผสมผสานอาหารไทยและอาหารหลายสัญชาติจากประสบการณ์ในต่างแดน จนเป็นอาหารในสไตล์ Inventive Thai Cosmopolitan แต่ละเมนูของที่นี่เน้นการประยุกต์อาหารที่มีอยู่แล้วของไทยเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ และต่อยอดจนเกิดเป็นเมนูหน้าตาแปลกใหม่ เพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่มองหาความแปลกใหม่รอบตัวอยู่เสมอ   เรียกน้ำย่อยกันก่อนด้วยขนมปังเสิร์ฟในกล่องไม้ แค่เพียงเริ่มต้นก็มองเห็นความเป็นเอกลักษณ์แล้ว ต่อด้วยสลัดผักสดที่ซ่อนวาซาบิไว้ให้กินเล่น เพิ่มความซี้ดจนจมูกโล่งกันเลย ยังมี Cream of Mushroom Soup ซุปเห็ดหอมกรุ่น เสิร์ฟมาในขนมปังทรงถ้วย ที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงบนฝาปิดด้วยการเรียงเห็ดให้เหมือนดอกไม้เต็มแผ่นขนมปัง สวยงามเหมือนงานศิลปะชิ้นหนึ่ง Smoked Duck Salad สลัดเป็ดรมควัน ม้วนเป็นหลอด ด้านล่างมีส้มโอชุ่มฉ่ำ กินพร้อมกันได้ความลงตัวระหว่างของคาวและผลไม้ อร่อยมาก ขอบอก! เติมความสดชื่นระหว่างมื้อด้วย Pomelo Prawn Salad สลัดส้มโอและกุ้งอาร์เจนตินา ฝานส้มโอเป็นแผ่นกลมในจาน พร้อมตกแต่งผักให้เป็นรูปดอกไม้สีสันน่ารักสดใส บรรยากาศเหมือนอยู่ในทุ่งดอกไม้อย่างไรอย่างนั้น Bacon Lettuce Tomato Sandwich แป้งเซียบัตตานุ่มๆ ประกบกับเบคอน ได้รสชาติเค็มๆ หวานๆ ตัดด้วยผักกาดหอม และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมแผ่นมันฝรั่งทอดกรอบ เคี้ยวเพลินได้อีก  EKKALUCK Arrabbiata-inspired Pasta รังสรรค์โดยเอกะลักษณ์ แตกต่างด้วยรสชาติที่มีความเผ็ดนิดๆ เพราะได้แรงบันดาลใจในการทำซอส Arrabbiata ของอิตาลี และโรยด้วยเกล็ดขนมปังปิดท้าย ทำให้พาสตาจานนี้แปลกใหม่ไปจากเดิม EKKALUCK Fried Rice ข้าวคลุกกะปิในแบบฉบับของเอกะลักษณ์ ซึ่งเลือกใช้กะปิจากเกาะปันหยี เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราครบครัน อาทิ หมูหวาน กุนเชียง กุ้งแห้ง หอมแดง พริกสด ฯลฯ มาในหม้อทองเหลืองโดดเด่นใครเห็นเป็นต้องสั่ง Braised Lamb Shank มัสมั่นขาแกะกับมันบด เมื่อเข้าปากแล้วรู้สึกได้ทันทีถึงความนุ่ม ละลายในปาก เนื้อแกะไม่เหม็นกลิ่นสาบ เมนูของหวานที่ไม่ธรรมดาของเอกะลักษณ์ Mango Sticky Rice Sabayon ข้าวเหนียวมะม่วงแบบไทยในรูปแบบของ Sabayon ได้สัมผัสหนึบ และรสชาติมัน ไม่หวานเกินไป เหมาะจะเป็นของหวานตบท้ายคอร์สนี้ที่สุด ไม่ใช่แค่ข้าวเหนียวมะม่วงที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ แต่ที่นี่ยังมี Lemongrass Crème Brûlée แครมบรูเลกลิ่นตะไคร้ ให้ได้ลองอีกด้วย กลิ่นตะไคร้หอมอ่อนๆ เข้ากันกับรสชาติหวานของแครมบรูเล กินพร้อมไอศกรีมกะทิ และตัดรสด้วยเบอร์รีรวมผลไม้

Hua ห้องอาหารจีนแห่งใหม่ในโรงแรมคอนเซ็ปต์เก๋อย่าง Grande Centre Point Surawong ที่ดึงเสน่ห์ของ 2 ดินแดนสตรีทฟู้ดอย่าง ‘ฮ่องกง’ และ ‘เยาวราช’ มาเจอกันในที่เดียว ด้านในตกแต่งแบบโมเดิร์นไชนีส รายล้อมกระจกบานใหญ่ให้มองเห็นความคึกคักของย่านบางรัก แน่นอนเมนูของที่นี่เป็นสตรีทฟู้ดที่ส่งต่อความอร่อยกันแบบรุ่นสู่รุ่น แต่ทีมเชฟจับแต่งตัวให้พรีเมียมขึ้นด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบที่คัดมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นเมนูไฮไลต์อย่าง 3เซียน รวมทีเด็ดอย่างหมูแดงนุ่มๆ เป็ดย่างเนื้อฉ่ำและไก่ซีอิ๊วเอาไว้ในจานเดียว โจ๊กของที่นี่หอมกรุ่นอุ่นท้อง เนื้อเนียนด้วยปลายข้าวหอมมะลิใหม่หมักน้ำมันงา และน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมจากเนื้อไก่สันในหมู และหอยเชลล์แห้ง แนะนำ โจ๊กเนื้อหมัก จับคู่กับปาท่องโก๋ ทอดร้อนๆ ยิ่งเข้ากันดี นอกจากนี้ยังมีเมนูห้ามพลาด กุ้งผัดซอส XO ซอสรสชาติเข้มข้นฉบับฮ่องกง เส้นบะหมี่ไข่นุ่มหนึบท็อปด้วยหมูแดงนุ่มๆ และหมูกรอบชิ้นหนา หรือจะลองเมนูหม้อดินที่มีทั้งข้าวอบและราดหน้า รวมถึงของกินเล่นอย่างเต้าหู้ทอด ก็กินเพลินแบบไม่อยากวางตะเกียบ จบมื้อนี้ด้วย โอวหนี่แปะก๊วย หอมหวานนุ่มนวล

ชวนฉลองเดือนท้องฟ้าสวยด้วยมื้อพิเศษที่ Bangrak Grill อเมริกันสเต๊กเฮาส์บนชั้น 30 ของโรงแรมแกรนด์ เซ็นเตอร์พอยท์ สุรวงศ์ ที่ด้านในตกแต่งในสไตล์โคโรเนียลล้อไปกับคอนเซ็ปต์โรงแรม อีกฝั่งรายล้อมด้วยกระจกใสให้ดื่มด่ำกับวิวสวยของบางรักจากมุมสูง ตกเย็นจะได้สบตากับโค้งน้ำเจ้าพระยาสะท้อนแสงระยิบระยับยามพระอาทิตย์ตก แค่ฟังชื่อก็เดาได้ไม่ยากว่าเมนูเด่นของที่นี่คือสเต๊กที่มีเนื้อให้เลือกหลากหลาย แล้วเสริมทัพด้วยบรรดาซีฟู้ดสดใหม่ แต่ยังไม่ลืมเมนูอะลาคาร์ตให้การแวะมาที่นี่ไม่จำเจ (ในช่วงกลางวันและมื้อค่ำอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย) อยากให้ลองทีเด็ด Bangrak Pork Knuckle Pot Pie ซิกเนเจอร์เมนูที่นำจานเด่นขึ้นชื่อแห่งย่านบางรักอย่าง “ขาหมู” มาทำเป็นไส้พอทพายได้อย่างเก๋ไก๋ ขาหมูเคี่ยวจนนุ่มและหอมกลิ่นน้ำพะโล้ เข้ากับแป้งพายกรอบเบา Thai Wagyu Tenderloin เนื้อไทยวากิวส่วนเทนเดอร์ลอยน์นุ่มลิ้น ให้เราเลือกซอสที่ชอบได้ตามใจทั้ง Red Wine Sauce, Pepper Sauce, Chimichurri Sauce, BBQ Sauce และ Thai Style Tamarind Sauce   ใครไม่ใช่สายเนื้อ ลองสั่งเป็น Baked Salmon แซลมอนชิ้นใหญ่อบจนหนังกรอบ เนื้อยังฉ่ำจับคู่กับ Honey Mustard Cream Sauce เสิร์ฟพร้อมผักย่าง ส่วนจานเคียงเราชอบ Bangrak Fries มันม่วงญี่ปุ่นรสหวานหั่นเป็นชิ้นหนาทอดพร้อมเปลือก กินเพลินดีเหมือนกัน ส่วนใครเป็นสายสุขภาพ อยากให้ลอง Fiesta Chicken Quinoa Mango Salad สลัดอกไก่ย่างและควีนัวที่ได้รสหวานของมะม่วงสุกมาทำให้จานนี้สดชื่นขึ้นด้วย

ใครเป็นสายกินตัวจริงต้องรู้ว่า “Espresso” ห้องอาหารบุฟเฟต์นานาชาติแห่ง InterContinantal Bangkok กลับมาเปิดบริการอย่างเต็มรูปแบบแล้ว ลิ้มรสซีฟู้ดนำเข้าจากแหล่งคุณภาพ และอาหารนานาชาติ อาทิ อาหาอาหารอิตาเลียน อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารจีน และขนมหวานโดยทีมพ่อครัวมากฝีมือ  พร้อมเพลิดเพลินกับบรรยากาศหรูหราโออ่า พื้นที่กว้างไม่แออัดแต่อย่างใด เริ่มต้นที่ ซีฟู้ดออนไอซ์ ละลานตาราวกับขนทะเลขึ้นบก เพราะมีทั้งแคนาเดียนล็อบสเตอร์ตัวโต ขาปูอลาสก้า เนื้อหวาน หอยนางรมตัวอวบอ้วน ที่ทางร้านนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส หรือใครชอบหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ก็มีนะ กุ้งแม่น้ำเนื้อสดเด้ง และปูม้ากินคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดเปรี้ยวเข้ากัน ใครรักอาหารญี่ปุ่นต้องมาที่สเตชั่น ซูชิ อร่อยกับข้าวปั้นหน้าต่างๆ อาทิ ปลาไหล ซูชิโรล  และซาชิมิ เนื้อสดหวาน จิ้มโชยุ และวาซาบิรสเผ็ดซ่า มาทางฝั่งอาหารจีนก็น่าสนใจไม่น้อย มีทั้งติ่มซำโฮมเมดอย่าง ฮะเก๋า ลูกใหญ่ ขนมจีบ ไส้กุ้งและหมู เป็ดย่าง เนื้อแน่น ย่างหอมๆ ราดน้ำสต็อกเป็ดรสหวาน ตามด้วย หมูกรอบ ที่เรารัก เนื้อนุ่ม หนังกรอบเคี้ยวเพลิน เข้าคู่มัสตาร์ดรสเผ็ดนิดๆ กระเพาะปลา ร้อนๆ ที่อุดมไปด้วยปูเนื้อหวาน อย่าลืมชิมอาหารอิตาเลียนรสชาติดี ขาดไม่ได้คือ ราวิโอลี โฮมเมด สอดเนื้อปูเน้นๆ ผัดพร้อมซอสครีมทรัฟเฟิลสูตรเฉพาะรสหอมมัน เพนเน่เบคอนพริกแห้ง ได้รสเค็มเผ็ดกำลังดี ต่อด้วยชาร์คูเตอรีที่สเตชั่น ชีสนานาชาติ กินคู่ผลไม้อบแห้งและถั่วนานาพันธุ์ หรือจะลองบาร์บีคิ ก็มีให้คุณเลือกฟินทั้ง ขาแกะ ย่างร้อนๆ เนื้อ และซีฟู้ดสดใหม่วันต่อวัน ได้แก่ กุ้งลายเสือ ที่สายฟู้ดเลิฟ หรือ ปลาหิมะ เนื้อนุ่มแน่น ยังมี แซลมอนอบซอสครีม เนื้อฉ่ำใน ราดซอสครีมหอมมัน ซุปเห็ดทรัฟเฟิล รสเข้มข้น หอมฟุ้งกลิ่นทรัฟเฟิล และตบท้ายด้วยคาราวานของหวานอย่าง ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี รสเปรี้ยวอมหวาน ผสานความครีมมีของคัสตาร์ด บราวนี่ เนื้อแน่น ได้รสช็อกโกแลตเต็มคำ ท็อปด้วยครีมช็อกโกแลต และผลไม้สด ชูซ์ครีมพิชตาชิโอ แป้งกรอบนอกนุ่มในรสช็อกโกแลต สอดไส้ครีมพิชตาชิโอ เครปซูเซตต์ ของชอบของคนรักของหวาน แป้งเครปโฮมเมดเนื้อนุ่มฉ่ำซอสส้ม เสิร์ฟเคียงไอศกรีมวานิลลารสสดชื่น ส่วนใครชอบขนมหวานนสไตล์ไทยต้องนี่เลย ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงสุกน้ำดอกไม้รสหวานฉ่ำ กินพร้อมข้าวเหนียวมูนเนื้อนุ่ม ราดกะทิรสเค็มมัน สวรรค์ของสายกินเลยทีเดียว

ขึ้นชื่อว่าเป็นจุดชมวิวที่งดงามที่สุดในพัทยา ก็ไม่แปลกที่รอบ ๆ ‘เขาพระตำหนัก’ จะเรียงรายไปด้วยจุดหมายปลายทางแห่งการพักผ่อน ไม่ว่าจะเป็นที่พัก ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ โดยล่าสุดนี้ก็มีน้องใหม่อย่าง Kliff Beach Club บีชคลับของโรงแรม Cross Pattaya Pratamnak มาช่วยเพิ่มสีสันอีกหนึ่งแห่ง Kliff Beach Club มาพร้อมกับดีไซน์ที่เรียบง่าย สบายตาด้วยสีเอิร์ธโทน และส่วนหนึ่งที่ดูเหมือนจะเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่เลยก็คือ ซุ้มโค้ง ซึ่งแฝงตัวอยู่ตามจุดต่าง ๆ ทั่วทุกมุม ให้บรรยากาศแห่งความร่วมสมัยและเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ ที่นี่นำเสนออาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่เมนูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงอาหารไทย เช่น Fresh Oysters หอยนางรมสดเครื่องเคียงจัดเต็มทุกสไตล์ ทั้งน้ำพริกเผา หอมเจียว น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทย และซอสมินโญเน็ต สตาร์ทเตอร์อีกจานที่น่าสนใจไม่แพ้กันก็คือ Creammy Chardonnay Mussels หอยแมลงภู่ดำนำเข้าจากออสเตรเลียตัวอวบเนื้อหวาน อบซอสครีมชาร์ดอนเนย์ ที่มีส่วนผสมของไวน์ขาวไปด้วยกันได้ดีกับอาหารทะเล จานต่อมาเป็นเมนูพาสตา River Prawn Linguine Anglio e Olio ลิงกวินี่ซอสกระเทียมพริกแห้งและกุ้งแม่น้ำย่างเนยกระเทียม ที่ให้ความเผ็ดร้อนนิด ๆ สอดแทรกไปในทุกคำ เข้ากับกุ้งแม่น้ำเนื้อหวาน ส่งกลิ่นย่างเนยกระเทียมหอม ๆ Baked Seabass จานนี้สร้างความตื่นเต้นได้ไม่น้อย ด้วยเนื้อปลากระพงชิ้นใหญ่อบกับอัลมอนด์ ให้กลิ่นและรสสัมผัสที่แปลกใหม่ ราดซอสเลมอนเบอร์บล็อง หรือซอสเนยขาวแบบฝรั่งเศส ท็อปด้วยอัลมอนด์สไลด์ และเคียงด้วยผักหลากหลายชนิดมาในจานเดียวกัน ทั้งมะเขือเทศ พริกหวาน และผักโขม ถ้ามองหาอาหารรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ ต้องยกให้กับ Crisp Skin Salmon Chu Chee ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน เข้มข้นด้วยเครื่องแกงและกะทิ ไปด้วยกันได้ดีกับเนื้อแซลมอนและหนังแซลมอนที่ปรุงจนมีความกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวผัดไข่กระเทียม ที่บอกเลยว่ากลมกล่อมกินเพลินสุด ๆ ของคาวพร้อมขนาดนี้ ของหวานก็ไม่พร่องด้วยเช่นกัน ที่นี่มีเค้กมากหน้าหลายตาให้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น White Chocolate Cheesecake ไวต์ช็อกโกแลตชีสเค้ก เนื้อเนียนนุ่มสอดแทรกด้วยความเปรี้ยวนิด ๆ หน่อย ๆ ตามแบบฉบับของชีสเค้ก เข้ากันได้ดีกับซอสเบอร์รี่ และ Chocolate Berry Cake เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นจับคู่มากับเบอร์รี่หลากชนิด ก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดเช่นเดียวกัน เพื่อให้สมกับการเป็นพื้นที่แห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริง Kliff Beach Club ยังมีบาร์เครื่องดื่มไว้คอยเพิ่มความสดชื่นควบคู่ไปกับมื้ออาหารด้วย อย่างเช่นค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่มีชื่อว่า Greater Pattaya ซึ่งมาพร้อมกับการผสมผสานของสีแดงและส้มราวกับท้องฟ้ายามเย็น จดเข้าลิสต์ร้านอาหารน่าแวะในวันหยุดไว้ได้เลย

สายกินบุฟเฟ่ต์ต้องไม่พลาด “PIZZA, PASTA AND MORE” มื้ออร่อยกับอาหารนานาชาติแบบไม่อั้น (All you can eat) ที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมชวนหิวไม่เบา ณ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี โรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ในบรรยากาศโอ่โถง โปร่งสบายตา ภายในห้องอาหารแบ่งพื้นที่ไลน์บุฟเฟ่ต์ และโต๊ะอาหารแยกเป็นสัดส่วน รองรับทั้งกลุ่มลูกค้าขนาดเล็ก และการสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนฝูงขนาดใหญ่ได้อย่างครบครัน เริ่มต้นเบาๆ กับสลัดบาร์ ที่มีผักสดกรอบหลากชนิดพร้อมเดรสซิง หรือจะเลือกหยิบขวดแก้วพอร์ชันขนาดกำลังดีที่มีทั้ง Poached Chicken and Mango, Steamed Asparagus and Parma Ham, Smoked Beetroots หรือ Nicoise Seared Tuna ก็ล้วนเรียกความสดชื่น ก่อนจะขยับไปสเตชันติดกัน สเตชันทาร์ทาร์ ที่พร้อมให้เลือกส่วนผสมทาร์ทาร์ในแบบของตัวเองได้ หรือจะเลือกแบบปรุงสำเร็จเชฟก็พร้อมจัดให้ แนะนำให้สั่งทาร์ทาร์เนื้อ รสชาติถูกใจจนต้องขออีกจาน หากใครไม่นิยมเนื้อก็มีทาร์ทาร์ปลาแซลมอน ทาร์ทาร์ปลากระพง และทาร์ทาร์ทูน่า ที่เลือกใช้ไข่ออร์แกนิก ปรุงได้รสชาติดีไม่น้อยหน้ากัน แล้วตามต่อด้วยโคลด์คัตหลากหลายชนิด ที่มาพร้อมชีส และเครื่องเคียงมากมาย อีกสเตชันที่ดึงดูดใจไม่น้อยคือ สเตชันพาสต้า แค่ยืนมองเชฟปรุงพาสต้าร้อนๆ ตามออร์เดอร์ก็อยากจะสั่งทุกรายการ ซึ่งในแต่ละวันจะสลับหมุนเวียนเมนูให้ลิ้มลองแตกต่างกันไป อาทิ คาเปลินีกุ้งลายเสือ, ลิงกวินีฉุ่ฉี่ปูทะเลสไตล์ไทย, เฟตตูชินีกับซอสเห็ดทรัฟเฟิลดำ และเฟตตูชินีโบโลเนสซอสเซส แนะนำว่าต้องชิมให้ครบทุกเมนูเพราะเข้มข้นอร่อยถึงเครื่องทุกจาน ติดกันเป็น พิซซ่าโฮมเมดอบร้อนกลิ่นหอมโชยมาก่อน เลือกได้ทั้งหน้ามาร์เกอริต้า หน้าดิอาโวลา หน้าแซลมอน หน้าซีฟู้ดสไตล์ไทย และอีกมากมาย อีกมุมที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง Friggitoria ของทอดฉบับดั้งเดิมของอิตาลี ที่เชฟปรุงมาขนาดพอดีคำตามสั่ง อาทิ หอยนางรมอบ ปูนิ่มทอด ซิซิเลียน อารันชินี ข้าวผสมเนื้อสับทอด คาลามารี และหอยแมลงภู่ชุบแป้งทอด ที่จะหมุนเวียนเปลี่ยนไปในแต่ละวัน ขณะที่เมนคอร์ส From Chef’s Pan ก็สลับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเช่นกัน อาทิ กราแตงปูอะลาสก้ากับมันฝรั่งและเนยกรุยแยร์ ซี่โครงแกะย่างกับโหระพาไทยและกระเทียม หอยแมลงภู่เดนมาร์กนึ่งกับซอยเนยไวน์ขาว หมูกรอบแบบไทย และอกเป็ดเคลือบซอส เป็นต้น ปิดมื้อให้เต็มอิ่มกับของหวานและผลไม้หลากหลาย อาทิ เค้กซ็อกโกแลตลาวา ทีรามิสุ เครมบูเล่ บูลเบอร์รีชีสเค้ก มินิพัฟโลวา ของหวานขนาดมินิ ไอศกรีม พร้อมผลไม้มากมาย พิซซา พาสต้า แอนด์ มอร์ พร้อมน้ำเปล่า พร้อมให้บริการในราคาเพียง 722++ ต่อท่าน สำหรับอาหารค่ำ ทุกวันพุธ - วันเสาร์ ระหว่างเวลา 18:00 น. - 22:00 น. สำหรับอาหารกลางวัน ทุกวันอาทิตย์ ระหว่างเวลา 12:00 น. – 15:00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร 02 232 8888 หรืออีเมล service.lmbkk@lemeridien.com เว็บไซต์ : www.lemeridienbangkoksurawong.com เฟซบุ๊ก : Le Méridien Bangkok ไลน์ : @lemeridienbangkok

ต้อนรับการกลับมาอย่างยิ่งใหญ่ของ  “Summer Palace” ห้องอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ที่ครั้งนี้เขาได้เชฟ ซุย วิง เหยา (Shui Wing Yau) เชฟใหญ่ชาวฮ่องกงมากประสบการณ์กว่า 30 ปีมานำทีมความอร่อย ที่น่าสนใจเลยคือโปรโมชั่น ‘Dim Sum All You Can Eat’ บุฟเฟต์ติ่มซำ ที่ให้คุณลิ้มลองจานอร่อยประจำห้องอาหารได้อย่างไม่จำกัดเวลา ในราคา 1150++ บาทเท่านั้น เรียกน้ำย่อยกันด้วยติ่มซำนึ่งอย่าง ฮะเก๋า แป้งบางกริบห่อไส้กุ้งเนื้อหวานเต็มคำ ขนมจีบหมูเห็ดชิตาเกะ ลูกโตๆ เนื้อแน่น กินเพลิน ซาลาเปาไส้หมูแดง แสนอร่อย แป้งสีขาวเนื้อนิ่ม สอดไส้หมูแดงรสหวานกลมกล่อม   เกี๊ยวเห็ดทรัฟเฟิลไส้ผักรวม ได้รสหวานจากเห็ดนานาพันธุ์ ผสานกับกลิ่นหอมๆ ของทรัฟเฟิล ตามด้วย ขาไก่นึ่งซอสพิเศษ เนื้อนิ่มแทบละลายในปาก ได้รสชาติของซอสสูตรเฉพาะเข้มข้น ต่อด้วยจานอร่อย ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอ ผิวนอกทอดจนเกรียมหอม ภายในเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสเค็มพอดี พายงาดำไส้แฮมหมูและเห็ด ลูกบิ๊กเบิ้ม ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน กัดพร้อมไส้แฮมหมูและเห็ด โรยหน้าด้วยงาขาว ขนมทาร์ตไข่ขาว ทาร์ตไข่ที่เราคุ้นเคย รสหวานพอเหมาะ จิบคู่น้ำชาร้อนๆ สุดฟิน พายหมูแดง ก็ดีงาม แป้งหอมกรุ่นกลิ่นเนย เข้ากันดีกับไส้หมูแดงรสเข้มข้น ยังมี ซาลาเปามะพร้าว เนื้อแน่นนุ่ม ได้รสหวานฉ่ำจากไส้มะพร้าวกวน เมนูทอดก็มี ฝันโก๋กุ้งทอด แป้งกรอบๆ ไปด้วยกันได้ดีกับเนื้อกุ้ง และซอสหวาน กุยช่ายทอด แป้งบางกรอบ สอดไส้เนื้อหอยเชลล์รสหวานและกุ้งเนื้อ เผือกทอดตับห่าน แป้งฟูนุ่ม เข้ากันกับไส้เผือกและตับห่านครีมมี ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ไม่อมน้ำมัน จิ้มน้ำจิ้มหวานเข้ากัน และ เปาะเปี๊ยะทอดไส้ปูและอะโวคาโด รสหวานมัน ไม่เหมือนใคร ต่อกันที่ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เนื้อนุ่มร่อน อาบน้ำผึ้งแท้หวานละมุน หมูม้วนซอสพริกเสฉวน นี่ทีเด็ด เนื้อหมูนุ่มๆ ม้วนแตงกวาญี่ปุ่นกินพร้อมซอสพริกเสฉวนรสเผ็ดเปรี้ยวได้ความสดชื่น ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา แมงกระพรุนกรุบๆ คลุกเคล้ากับน้ำมันงาอย่างดี จานหลักก็มีให้เลือกมากมาย อาทิ คะน้านึ่งซอสผักดอง ตัวคะน้ากรอบไม่เหม็นเขียว ราดซอสผักดองรสเค็มพอดี ได้ความเปรี้ยวเล็กน้อยของผักดอง รากบัวและเห็ดหูหนูผัดแปะก๊วย รากบัวกรุบกรอบ ผัดพร้อมผักชนิดต่างๆ มากประโยชน์ ผักกาดขาวตุ๋นไข่เค็มไข่เยี่ยวม้า น้ำซุปที่ได้รสเค็มนัวจากไข่เค็ม และสัมผัสเด้งๆ ของไข่เยี่ยวม้า ข้าวผัดไข่ใส่ปลาเค็ม หอมกลิ่นกระทะเป็นที่สุด และ บะหมี่ฮ่องกง เส้นบะหมี่เป็ดย่างซอสเอ็กซ์โอ ซู้ดเพลิน ได้รสนุ่มนวลอย่าบอกใคร ในด้านน้ำซุปก็ไม่น้อยหน้า ซุปเสฉวน ใครชิมก็ติดใจ เพลินกับเนื้อปูมหาศาลในน้ำแกงรสเปรี้ยวผสานความเผ็ดร้อนเล็กๆ ซุปเจเห็ดชิตาเกะ รสนุ่มนวล ถูกใจคนรักสุขภาพ ล้างปากด้วยของหวานสไตล์จีนอย่าง สาคูส้มโอครีมน้ำฝรั่ง รสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟเย็นๆ ชื่นใจ และ บัวลอยน้ำขิง บัวลอยสอดไส้งาดำรสหวานมัน อยู่ในน้ำขิงร้อนๆ รสเผ็ดซ่า อิ่มเอมกลับบ้านกันไปเลย

ห้องอาหาร The Market@5 (เดอะ มาร์เก็ต แอท ไฟว์) บนพื้นที่กว่า 1,200 ตร.ม. ของชั้น 5 โรงแรมอีสติน แกรนด์ พญาไท พิกัดใหม่ที่ตอบโจทย์คนรักบุฟเฟ่ต์อย่างแท้จริงด้วยไลน์อาหารนานาชาติ รายล้อมไปด้วยทัศนียภาพของกรุงเทพมหานครในยามเย็น ที่สะดุดตาที่สุดคงหนีไม่พ้นงานศิลปะบนฝาผนังทีที่ดึงดูดสายตาและนำเสนอความเป็นไทยออกมาได้อย่างสร้างสรรค์ เช่น ลายรถเมล์ครีม-แดง และลายยักษ์วัดแจ้ง พร้อมด้วยรถคันใหญ่คอยบริการเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นแบบไม่อั้น แกรนด์บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันเสาร์ของ The Market@5 โดดเด่นด้วยอาหารทะเลสดใหม่ ทั้งล็อบสเตอร์ กุ้งแม่น้ำ หอยนางรมสด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยหวาน และปลาหมึก ที่สามารถเลือกการปรุงได้ตามใจชอบทั้งแบบเผา นึ่ง และซีฟู้ดบนน้ำแข็ง กินกับน้ำจิ้มแซ่บซี๊ดแบบไทยแท้ พร้อมกันนั้นยังมีโซนอาหารตะวันตก เสิร์ฟพิซซาอบจากเตาร้อน ๆ รวมถึงพาสตา และสเต๊กคอยให้บริการอย่างหลากหลายไม่แพ้โซนอื่น ๆ ทางโซนอาหารญี่ปุ่นนอกจากจะพกพาเมนูซาชิมิและซูชิมาให้เลือกอย่างจุใจแล้ว ยังมีเตาเทปันยากิที่คอยรังสรรค์เมนูย่างกระทะคอยส่งกลิ่นกระตุ้นความอยากมาเสริมทัพด้วย ส่วนทีเด็ดอาหารจีนต้องยกให้กับบะหมี่หอยเป๋าฮื้อน้ำแดงกับติ่มซำร้อน ๆ ควันฉุย และฝั่งอาหารไทยก็ไม่พร่องกับเมนูอย่างแซลมอนดองซีอิ๊ว กุ้งดองน้ำปลา ยำ และส้มตำ ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว และมัสมั่นเนื้อน่องลาย ใครที่ชื่นชอบชาร์กูว์ทรี ก็มีโซนให้ดื่มด่ำกับชีส แฮม และไส้กรอกนานาชนิดด้วยเช่นกัน อย่าลืมแวะไปปิดท้ายมื้ออาหารที่โซนของหวานกับเค้กหลายรสหลากสไตล์ ช็อกโกแลตฟองดู รวมทั้งบรรดาขนมไทย ข้าวเหนียวมะม่วง ที่จัดเต็มไม่น้อยหน้ากันเลยทีเดียว สิทธิพิเศษสำหรับบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพ รับส่วนลด 20% สำหรับ International Lunch Buffet วันจันทร์-เสาร์ เวลา 12.00-14.30 น. Grand Dinner Buffet วันเสาร์ เวลา 18.00-22.00 Slendid Sunday Brunch วันอาทิตย์ เวลา 12.00-15.00 น. ระยะเวลา 1 มิ.ย.-20 ธ.ค. 66

อีกหนึ่งแหล่งเช็คอินใหม่สำหรับสายกินต้องไม่พลาด “SoCal Bangkok” ร้านอาหารแคลิฟอร์เนียน้องใหม่ ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ ซึ่งครั้งนี้ได้เชฟ โดมินิค ฮอง มานำทีมความอร่อยให้สายกินเปิดประสบการณ์กับอาหารสไตล์แคลิฟอร์เนียตอนใต้ ที่ปรุงจากวัตถุดิบชั้นดีอย่าง ซีฟู้ดนำเข้าจากทะเลแปซิฟิก เนื้อสัตว์จากฟาร์มคุณภาพ และผักออร์แกนิกตามฤดูกาล พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาของเฟอร์นิเจอร์สีสดใส โซฟาหนานุ่มสีส้มสด ตกแต่งด้วยหมอนอิงนิ่มๆ สีเหลืองและสีเขียวเข้ม บนโต๊ะไม้มีมะพร้าวทะเลทรายวางอยู่ ให้ความรู้สึกเหมือนได้นั่งกินข้าวอยู่ริมทะเลชิลๆ ผนังกระจกใสกว้างนำทางแสงธรรมชาติให้ร้านสว่างโดยไม่ต้องพึ่งแสงไฟนีออน ส่วนใครอยากนั่งชมวิวถนนเพลินจิต ดูผู้คนและรถยนต์สัญจร ทางร้านก็มีโซนเอาต์ดอร์ที่รายล้อมด้วยต้นไม้เขียวชอุ่มเช่นกัน ต้อนรับด้วยจานอร่อยอลังการอย่าง Bis Sur Seafood Plate รวมซีฟู้ดสดเด้งออนไอซ์ไว้ในเมนูเดียว ลิ้มลองกุ้งลายเสือตัวโต หอยนางรมตัวอวบอ้วน สลัดล็อบสเตอร์รสกลมกล่อม ทูน่าทาร์ทาร์รสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกสไตล์โฮมเมดสูตรเด็ดของเชฟโดมินิค ตามด้วย Rainbow Swiss Chard Salad สลัดผักชามโตรสสดชื่นที่ประกอบไปด้วย ร็อกเก็ตรสเผ็ดซ่า มะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน และทับทิม ห้ามพลาดกับ Seasonal Wild Mushroom พิซซาโฮมเมดสไตล์อิตาเลียนที่หลายคนเลิฟ แป้งบางกรอบท็อปด้วยเห็ดเคี้ยวเพลิน เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบไทม์สด และกระเทียมตุ๋นน้ำมันอย่างดี Avocado Toast แซนด์วิชน่าเปิดชิ้นโตๆ ได้รสครีมมีจากอะโวคาโดบด ผสานชีสริคอตตา ตัดรสด้วยหอมแดงดองและสมุนไพรหอมๆ คนรักเนื้อห้ามพลาด Grilled Rangers Valley Flat Iron สเต๊กเนื้อมีเดียมแรร์นุ่มลิ้นไร้กลิ่นสาบ เสิร์ฟเคียงผักย่าง และซอสครีมสูตรลับที่ทำจากน้ำมันเนื้อ ยังมี Socal Crispy Duck Potatoes หนึ่งในจานซิกเนเจอร์ประจำร้าน มันฝรั่งเนื้อแน่นๆ ทอดในน้ำมันเป็ดกลิ่นหอมเตะจมูก โรยหน้าด้วยชีสพาเมซานครีมมี ของหวานเราเลือกเป็น Strawberry Mousse มูสสตรอว์เบอร์รีเนื้อละมุนรสหวานหอม แซมด้วยความเปรี้ยวเบาๆ กินพร้อมเมอแรงก์ทำเอง ครัมเบิ้ลกรุบกรอบ และสตรอว์เบอร์รีสด ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มชื่นใจอย่าง California Route ค็อกเทลดาวเด่นสีเหลืองสวยที่ได้จากการรวมตัวกันของน้ำอะโวคาโด น้ำมะนาว และวาซาบิ เติมเหล้าเตกีล่าอีกนิดเพื่อดีกรีความร้อนแรง หรือจะเป็นเมนูม็อกเทล Tropical Spritz รสหวานฉ่ำผสานความเปรี้ยวนิดๆ ที่ได้จาก น้ำส้ม น้ำมะนาวและโทนิก ออนท็อปด้วยโฟมเสาวรสเนื้อฟู ก็รีเฟรชได้ไม่แพ้กัน