ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่) ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 350 กรัม เนยจืดหั่นชิ้นเล็ก 225 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย อินทผลัมสับหยาบ 1 1/2 ถ้วย วอลนัตอบสับหยาบ 1 3/4 ถ...
  ขนมอบง่ายๆ คล้าย Crumble ใช้วิธีคนผสมหรือจะใช้เครื่องตีก็ได้ สูตรนี้เป็นเนื้อเค้กใส่บลูเบอร์รีให้รสชาติหอมหวาน โรยครัมเบิลผสมอัลมอนด์กรุบกรอบหอมอร่อย   ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์ 9 นิ้ว) เนยเค็ม 1/4 ถ้วย...
  ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่) นมสด 250 กรัม เนื้อกล้วยหอมบด 150 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์  40   กรัม แป้งข้าวโพด 30   กรัม ไข่แดง 120 กรัม น้ำตาลทราย 60   กรัม นูเทลลา 1...
  แป้งทาร์ตร่วนกรอบคล้ายคุกกี้ ทาด้วยชีสมาสคาร์โปเนตีกับวิปครีมนุ่มๆ รสเข้มข้นและครีมมี่ ท็อปด้วยเบอร์รีสดรสเปรี้ยวและเบอร์รีคอมโพตหวานหอม   ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) แป้งพายร่วนวงกลมขนาด 9 นิ้ว 1 ชิ้...
  ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่) นมสด 500 กรัม เนยสด 80 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม มิกซ์ชีส 200 กรัม ไข่แดง 6 อง เกลือ พริกไทย และนัตเมกอย่างละเล็กน้อย ส่วนผสมเมอแรงก์ (สำหรับ 1 ที่) ไข่ขาว 6...
  “เมื่อไรจะกิน” ลุงโจ้ถามทุกเสาร์มาสองเสาร์แล้ว เมื่อเห็นฟักทองผลยักษ์วางอยู่บนโต๊ะหน้าประตูครัว ป้าเจี๊ยบไม่มีคำตอบให้ เพราะเคยถามสมาชิกไปแล้วเมื่อสองสัปดาห์ก่อนว่าใครจะเอาบ้าง ไม่มีใครสนใจเลย  ...
  เค้กทรงสวยเหมือนมงกุฎดอกไม้ ตัวเค้กเป็นมูสวานิลลารสชาติครีมมี่ เติมรสเปรี้ยวหวานด้วยราสป์เบอร์รีเจล และกานาช   ส่วนผสมและวิธีทำทาร์ตหรือซาเบล เนย 300 กรัม น้ำตาลไอซิง 240 กรัม ไข่ไก่ 600 กรัม แป้งส...
  เค้กมูสสีเหลืองสดใส มูสทำจากตองก้าบีนให้กลิ่นพิเศษ เติมรสเปรี้ยวกลิ่นหอมสดชื่นจากยูซุ และเค้กสปันจ์กลิ่นมะลิ เนื้อมูสนุ่มเนียน รสเปรี้ยวกลมกล่อม   ส่วนผสมและวิธีทำสปันจ์มะลิ เนย 65 กรัม นมสด 50 กรั...
  “มีบราวโน่นมาฝากค่ะ” แม่ปุ๊เจ้าคารมประจำครอบครัวถือถาดบราวนี่ฝีมือตัวเองมาฝาก พอเห็นป้าเจี๊ยบขมวดคิ้วเจ้าตัวรีบบอกว่าทำที่โน่น ไม่ได้ทำที่นี่... อ้อ! อย่างนี้นี่เอง   แม่ปุ๊ทำจากแป้งสำเร็จรูปค่...
  ส่วนผสม เนย 250 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่เบอร์ 0  4 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 3 ช้อนชา อบเชยป่น 2 ช้อนชา เกลื...
  ส่วนผสม ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง น้ำตาลทราย 125 กรัม แป้งเค้ก 260 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา ไวน์ขาว 3/4 ถ้วย น้ำมัน 3/4 ถ้วย อุปกรณ์  ถาดกลมขนาด 9 นิ้ว   วิธีทำ ...
  พ่อจ้อยแม่แอนของน้องแพรขึ้นไปเชียงใหม่ทุกเดือน เพราะไร่กาแฟกำลังงามและจะทำไร่อะโวคาโดเพิ่มขึ้นอีกอย่าง ขากลับลงมากรุงเทพฯ ก็จะกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นทุกครั้ง ป้าเจี๊ยบจึงได้รับของฝากอย่างสม่ำเสมอ   เดือนนี...
  “กล้วยน้ำว้าค่ะพี่” น้องสะใภ้ยื่นกล้วยเหลืองลออให้ป้าเจี๊ยบหนึ่งหวี   “แอนไปตลาดมา ตั้งใจจะซื้อกล้วยน้ำว้าหวีเดียว แต่คนขายแถมให้อีกหวี แถมอันที่มันสุกแล้ว กินไม่ทันแน่นอนค่ะ ช่วยกินหน่...
  กินและเที่ยวเป็นกิจกรรมหลังเกษียณที่จัดกันเป็นประจำ และเริ่มจะถี่มากขึ้น เพราะมีทั้งกลุ่มเพื่อนร่วมงาน เพื่อนเรียนมหาวิทยาลัย เพื่อนเรียนมัธยม เพื่อนเรียนประถม และแต่ละกลุ่มยังแยกย่อยออกไปอีก   ป้าเจี๊ยบ...
แฟน G&C หลายคนบอกว่าอยากให้ทำขนมง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เพราะคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีเครื่องครัวเหมือนอย่างที่ผู้เขียนใช้ ฉบับนี้จึงทำขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่ใช้การนึ่งแทนอย่างเช่น “มูชิปัน” (Mushi Pan) ของญี่ป...
  “ต้อมีตำราอาหารบาวาเรียนมาฝาก”                  ต้อ-ปรียานุช พัฒนกำจร เป็นเพื่อนที่ป้าเจี๊ยบเพิ่งรู้จักหลังเกษียณนี่เอง เธอเป็นเพื่อนเรียนธรรมศาสตร์ของ...
  ส่วนผสม เนยเหลว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือป่นหยิบมือ ไข่แดง 3 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน 1 ผล น้ำเลมอน 1/4 ถ้วย นม 1 ถ้วย ไข่ขาวเบอร์ 0 4 ฟอง อุปกรณ์ ถ้วยขนาดตามชอ...
  ครอบครัวป้าเจี๊ยบชอบคุกกี้ ไม่ปลื้มคุกกี้กรอบ ไม่ชอบคุกกี้หวาน และถ้าอบสดใหม่ออกจากเตา จะยิ่งเริด!   ความชอบพิเศษของสมาชิกคือของหวานที่มีรสเปรี้ยว... เอ๊ะยังไง?!?   ป้าเจี๊ยบจึงสรุปผลออกมาเป็น...
  พ่อจ้อยกับแม่แอนขึ้นไปเชียงใหม่เพื่อดูแลการเก็บผลผลิตจากไร่กาแฟที่ทำกันไว้ ขากลับมีของฝากป้าเจี๊ยบเป็นเสาวรสกับฟักทองญี่ปุ่น ไม่ใช่กาแฟแฮะ...หุหุหุ   ป้าเจี๊ยบเก็บเสาวรสไว้กินสดๆ ฟักทอง 1/4 ผลเอาไปนึ่งไว...
  2-3 เดือนก่อนสิ้นปีไก่ป้าเจี๊ยบงานเข้าอีรุงตุงนังทั้งในประเทศนอกประเทศ จนเพื่อนๆ ใน FB และ LINE ตั้งคำถามว่าวันนี้เธออยู่ที่ไหน?!?   ป้าเจี๊ยบจึงติดค้างรายการกินกันวันเสาร์ของครอบครัวหลายสัปดาห์ เสาร์ไหน...