ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เต้าหู้ขาวเนื้อไม่แข็งหรือนุ่มหั่นชิ้นพอดีคำ 8-10 ชิ้น เกลือทะเล 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย ใบกุยช่ายซอยหยาบๆ 1/4 ถ้วย      น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธี...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เต้าหู้หั่นชิ้นใหญ่ 8-10 ชิ้น เมล็ดถั่วแระญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย เห็ดหอมสดสไลซ์ 4-5 ดอก น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด ส่วนผสมซอสแดง ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย ซอสพริก 3-4 ช้อนโต๊ะ ...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เต้าหู้ทอดแผ่นบาง 8-12 ชิ้น ถั่วลิสงต้มสับหยาบ 1/4 ถ้วย ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย น้ำส้มซูชิสำหรับปรุงรสข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ           ...
  คนกินเจควรกินผลไม้สลับกับอาหารเพื่อให้ได้วิตามินและสารอาหารที่ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ ผลไม้เมนูนี้นำมาทำสลัด ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำกีวี   ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง 12 ผล กีวีหั่นชิ้นพอดีคำ ...
  มาเพิ่มวิตามินจากผักผลไม้กันด้วยเบบี้แครอตที่นำมาย่างจนสุก ราดด้วยเสาวรสสด กินเป็นของว่างได้เป็นอย่างดี   ส่วนผสม เบบี้แครอตผ่าตามยาว 10-15 หัว น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เสาวรส 4 ผล ผักโขมใบอ่อ...
  เส้นบุกนำมาทำสลัด สุกี้เจ หรือแกงจืดได้อร่อยเหมือนกัน ส่วนน้ำสลัดมิโซะใช้มิโซะผสมกับน้ำผึ้ง   ส่วนผสม เส้นบุกขาวและเส้นบุกสาหร่ายรวมกัน 1 ถ้วย แครอตสไลซ์บาง หั่นเส้น 1/2 ถ้วย   &n...
  ซูชิเจจะทำหน้าผักต่างๆ มีทั้งสาหร่ายทรงเครื่อง เห็ดปรุงรส และผักสดอย่างเช่นแตงกวาและแครอท   ส่วนผสม ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 5 ถ้วย น้ำปรุงรสข้าวซูชิ 1/2 ถ้วย สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 2 แผ่น เห็ดหอมปรุงร...
  เต้าหู้หมักซีอิ๊วนำไปย่างในกระทะหอมๆ เพิ่มผักอย่างเห็ดหอม ซุกกินี และผักสดอย่างเบบี้สปิแนช โรยอัลมอนด์อบ   ส่วนผสม เต้าหู้โมเมนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพอดีคำ 3 ก้อน ซุกกินีหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล เห็...
  เต้าหู้ย่างอีกเมนูที่นำมาห่อสาหร่ายและราดน้ำสลัด หอมกลิ่นขิง และยังสามารถทำน้ำสลัดเก็บใส่ขวด ไว้ราดผักสลัดได้อีกด้วย   ส่วนผสม เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 กล่อง สาหร่ายชนิดแผ่น 2 แผ่น   &...
  เมนูนี้เป็นเมนูเต้าหู้ยำที่มีรสจัดจ้านหน่อยสำหรับคนกินเจแต่ยังชอบอาหารรสแซ่บๆอยู่    ส่วนผสม เต้าหู้เนื้ออ่อนชนิดก้อน 4 ก้อน แป้งสาลีอเนกประสงค์ละลายน้ำ 1 ชาม เกล็ดขนมปังเจป่น 2 ถ้วย น้ำ...
  เห็ดเป็นผักอีกชนิดที่นิยมใส่ในอาหารเจ เพราะมีรสอร่อยตามธรรมชาติ มีโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิตามินต่างๆ หลายชนิด และถ้ามีมากนำมาทำเห็ดหย็องเก็บไว้กินได้นาน        &nbs...
  หัวปลีผักพื้นบ้านของไทยนำมาทำเมนูต้ม แกง ผัด ได้สารพัดเมนู รวมทั้งทำทอดมันที่มีรสเผ็ดกลมกล่อม จะเป็นของว่างหรือเป็นกับข้าวก็ได้        ส่วนผสม หัวปลี 1  หัว แป้งสาลีอเนกป...
  อาหารเจจานเดียวนี้เตรียมเครื่องปรุงไม่ยากและยังครบทั้ง 5 หมู่   ส่วนผสม เส้นโซบะเจ 400 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/2 ถ้วย พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วย พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นพอดีคำ 1...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ถั่วแขกหั่นยาว 2.5 นิ้ว 3 ถ้วย กาน่าฉ่ายประมาณ 1/4 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสงสำหรับผัด ซีอิ๊วขาวสำหรับปรุงรสตามชอบ วิธีทำ ต...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เต้าหู้ขาวเนื้อแข็งหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร 2 ก้อน น้ำมันถั่วลิสง 1-2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศราชินี 400 กรัม น้ำ 3/4 ถ้วย มิโซะ 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วและขึ้นฉ่ายซอยเล็กน้อย วิ...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) วุ้นเส้นแห้ง 80 กรัม เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก เห็ดหูหนูดำหั่นเส้น 1/2 ถ้วย เห็ดเข็มทอง 1/2 ถ้วย น้ำมันหอยเจ 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าประมาณ 1/4...
อิ่มอร่อย พร้อมกับอิ่มบุญในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้กับหลากหลายโปรโมชั่น หลากหลายงาน จากหลากหลายร้าน ที่ยกขวบนอาหารเจแสนอร่อยมาเสิร์ฟให้กินแบบไม่จำเจค่ะ...
เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจถือศีลกินผักกันอีกเช่นเคย หากใครยังคิดเมนูไม่ออกก็ไม่ต้องหนักใจกันอีกต่อไป เพราะร้านอาหารที่เราคุ้นเคยอย่างเอส แอนด์ พี (S&P) ได้จัดเตรียมอาหารเจที่ไม่ได้มีดีแต่หน้าตา หากแต่ยังอร่อยจนลืมไปเลยว่านี่คืออาหารเจ...
ไม่เพียงแต่เทศกาลถือศีล-กินเจเท่านั้นที่คนไทยหันมารับประทานอาหารเจ แต่ปัจจุบันทั้งอาหารเจ และมังสวิรัติได้กลายเป็นอาหารหลักของหลายๆ คนที่ถือหลักละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ไปแล้ว ว่าแต่ "อาหารเจ" และ "มังสวิรัติ" ต่างกันอย่างไรล่ะ เร...
ตอบโจทย์ความสะดวก อร่อย และอิ่มบุญ “โออิชิ” เจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น (King of Japanese Food) และ 3 แบรนด์ดัง (1) โออิชิ ราเมน (2) คาคาชิ และ (3) โออิชิ เดลิเวอรี่ ผนึกกำลังร่วมสืบสานประเพณีถือศีลกินเจ 2562 พร้อมสร้างสรรค์เมนูอาหารเจ...