ปูทะเลเนื้อแน่นนึ่งกับสมุนไพรหอมๆ กินกับซอสรสครีมมี่เข้มข้นคล้ายซอสฮอลลันเดส แต่เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูสดและเหล้ารัมของไทย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปูทะเล  500 กรัม ตะไคร้ ใบมะกรูด และห...
  หอยเชลล์ย่างกระทะกลิ่นหอมเนื้อนุ่ม กินกับซอสไอโอลีรสครีมมี่คล้ายมายองเนสที่ทำจากไข่แดง น้ำส้ม ใส่แซฟฟรอน (Saffron) เพิ่มกลิ่นหอมและซอสสีส้มสวย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) หอยเชลล์  4-8  ตัว ...
ในงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 17 จัดขึ้นที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ งานนี้เชิญเชฟดังๆ ระดับมิชลินสตาร์และเชฟมือรางวัลทั้งหลายมารวมตัวกัน แน่นอนว่า G&C เป็นแฟนประจำของงานนี้จึงไม่ยอมพลาดที...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) กุ้งแชบ๊วยผ่าหลังทั้งเปลือก 6  ตัว พริกชวงเจีย (พริกหอม)  2 ช้อนชา เม็ดพริกไทยขาว  2  ช้อนชา เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นชิ้นเล็ก  1  ช้อ...
  ปูนึ่งใส่เครื่องเทศโอลด์เบย์และเนยแคลริฟายด์มีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร เพิ่มรสจัดจ้านด้วยเลมอนและเนย   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ปูทะเลน้ำหนัก 350 กรัม  2-4  ตัว ผงเครื่องเทศโอลด์เบย์ (Old Bay...
  ปูซูวาอิหรือปูหิมะเป็นปูของญี่ปุ่นที่นิยมกินในฤดูหนาว เหมาะนำมาทำหม้อไฟหรือนาบะเพราะเนื้อมีรสหวานกว่าปูตัวโตอย่างปูทาราบะ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปูซูวาอิทั้งตัว ขา และก้าม 1/2  ตัว ผักกาดขาว...
  เมนูปูขึ้นชื่อสไตล์นิวอิงแลนด์ ต้มพร้อมกับเครื่องเทศโอลด์เบย์และส่วนผสมอื่นๆ มีรสเค็มจากเครื่องปรุงและไส้กรอกโชริโซ ได้รสหวานอร่อยจากเนื้อปูและหอย   ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ปูทะเลน้ำหนัก 350 กรัม&nb...
  เมนูเรียกน้ำย่อยกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้รสเข้มข้นหอมมันจากมันปูและหอยเม่น อร่อยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มใดๆ   ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) เนื้อปูซูวาอิ  40  กรัม หอยเม่น   20&nbs...
หากใครชอบบรรยากาศเงียบสงบ แต่เดินทางสะดวกสบายใจกลางเมืองต้องถูกใจที่นี่ Niche (นิช)ร้านอาหารนานาชาติในโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร้านสวยตกแต่งด้วยไม้โทนเข้มเรียบหรู มีมุมให้เชฟโชว์ทำอาหารสดๆ มีกระดานดำแผ่นใหญ่วาดลวดลายอาหารดูน่...
Shinsen Fish Market จำลองเอาตลาดปลาไทเปมาไว้แทบทุกกระเบียดนิ้ว (เพื่อนที่เคยไปว่ามาแบบนั้น) ส่วนตัวเรามองว่ามีกลิ่นอายของซูเปอร์มาร์เก็ตผสมอยู่ จุดเด่นของที่นี่ต้องยกให้ Live Aquamarine บ่อเลี้ยงสัตว์ทะเลที่มีมากถึง 8 บ่อใหญ่ ซึ่...
ปลาเทราต์หรือฟยอร์ดเทราต์ (Fjord Trout) ปลาเนื้อสีส้มอมแดงสายพันธุ์ใกล้เคียงกับปลาแซลมอน ตัวอ้วนสั้น เนื้อนุ่มแน่น และมีไขมันน้อยกว่าปลาแซลมอน เป็นปลาที่คนไทยยังไม่ค่อยรู้จักนัก...
หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ตั้งอยู่ริมชายหาดหัวหิน ที่เหมาะกับการพักผ่อนในทุกช่วงเวลา ขอตอนรับเดือนสิงหาคมนี้ ด้วยโปรโมชั่นอาหารและสปาสุดพิเศษ...
ไปเที่ยวทะเลกันดีกว่า........ร้านอาหารซิมพลี วี ไดน์ & ไวน์ เรสเตอรองท์ ซอยรามคำแหง 187/1 แนะนำรายการอาหารพิเศษ “อร่อยครัวทะเล” เมนูเด็ดประจำมีนาคม ที่ปรุงแต่งจากอาหารทะเลสดใหม่ กุ้ง หอย ปู ปลา ยกพลกันขึ้นมา...
โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน ขอเสนอเมนูอาหารจานพิเศษที่ได้รับแรงบรรดาลใจจากวัฒนธรรมอาหารอเมริกัน บรรจงคัดสรรมาบริการทุกท่านใน 3 ห้องอาหารของโรงแรมฯตลอดเดือนตุลาคม – ธันวาคม 2560 นี้ ห้องอาหารริเวอร์ไซด์ กริลล์บริการเมนูชุดเนื้อสัตว์...
ห้องอาหารเวียดนาม เลอ ดานัง โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ เชิญผู้ที่รักสุขภาพมาลิ้มลองสุดยอดอาหารเวียดนามจากเมืองไฮฟองเพื่อสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของอาหารทะเลสดๆ ใหม่ๆ ที่นำมาปรุงแต่งรสชาติในสไตล์เวียดนามไ...
กำลังมองหาสุดยอดบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวอาหารทะเลที่ดีที่สุดในกรุงเทพอยู่หรือเปล่า? งั้นลองมาลิ้มลอง ความอร่อยและความสดใหม่ของอาหารทะเล ควบคู่ไปกับเนื้อวัวอาซาโด้หรือซี่โครงเนื้อย่างสไตล์ลาติน นำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และอา...