ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) น้ำตาลทราย  2  ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด  1  ช้อนโต๊ะ ผงกาแฟสำเร็จรูป 1/2  ช้อนโต๊ะ นมสด  1  ถ้วย ช็อกโกแลตชิปบิตเตอร์สวีต (Bitter-sweet Chocolate ...
  “ทีรามิสุ” ขนมหวานต้นตำรับจากอิตาลีอร่อยเข้มข้น ทำจากคุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ชุบกับกาแฟเอสเปรสโซ วางสลับชั้นด้วยชีสมาสคาร์โปเนที่ตีกับไข่แดงและน้ำตาลทราย สุดท้ายโรยด้วยผงโกโก้   ใครที่ชอบทีรามิสุต้อ...
หากจะบอกว่าเสน่ห์ของกาแฟอยู่ที่กลิ่นหอมก็คงไม่ผิดนัก กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของโลก มีหลากหลายสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับแหล่งผลิต กาแฟจะดื่มอย่างร้อนหรือเย็น จะใส่นมหรือน้ำตาลก็อร่อยแตกต่างกันตามแต่ละสไตล์   กาแฟจะใช้ท...
  G&C ขอเปลี่ยนบรรยากาศจากทำเครื่องดื่มเองที่บ้านไปชิมเมนูใหม่ๆ จากมืออาชีพกันบ้าง กับเมนู “ต้มข่ากาแฟ” ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศจากงาน Taste of Discovery Coffee Competition ที่เหล่าบาริสตาจากโรงแรมในเคร...
  คอกาแฟไม่ควรพลาด อากาศร้อนๆ ดื่มกาแฟเย็นแล้วยังไม่คลายร้อน ลองหวานเย็นกาแฟสูตรนี้กันทำเก็บใส่ช่องแช่แข็ง ร้อนเมื่อไรก็หยิบออกมากินได้ คลายร้อนได้แน่นอน   ส่วนผสมกาแฟ น้ำกาแฟ 1/4 ถ้วย นมสด 1/4 ถ้ว...
  คอกาแฟห้ามพลาด กาแฟเข้มข้น เสิร์ฟกับนมสด น้ำเชื่อมกลิ่นเปปเปอร์มินต์ และฟองนมนุ่มๆ         ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว) น้ำกาแฟเข้มข้น 1/2 ถ้วย นมสดรสจืด 1 ถ้วย น้ำเชื่อมกลิ...
ถ้าติดตามข่าวสารในวงการอาหารเราจะเห็นคำว่า “Plant-based” บนฉลากอาหารมากขึ้น Plant-based หรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากพืชได้รับความสนใจจากผู้ที่รักสุขภาพ รวมทั้งเป็นตัวเลือกให้กับผู้แพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือนมวัว   ...
เย็นอากาศ ย่านฮิปล่าสุดที่ชายจุกว่ามันมีอะไรที่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดี ก่อนหน้านี้มีร้าน Suhring ที่เพิ่งได้ร้านอาหารอันดับที่ 13 ของ Asia's 50 Best Restaurants 2017 เปิดมาได้ปีกว่า ตามด้วย Akart Bistro & Bar ในพื้นที่เดียวกัน แต...
4th Floor Drip Bar หรือชั้น 4 ร้านกาแฟใหม่เอี่ยมที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่ถึงเดือน ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของร้าน Baker Gonna Bake สุขุมวิท 26 ร้านนี้ดูแลโดยกลุ่มเพื่อน 4 คน คือคุณอิฐ-คุณยู-คุณจักร และคุณแป้งที่ชาว G&C คงพอคุ้นกันอยู่แล้ว...
จากที่เราเห็นร้านกาแฟ D’Oro ตามห้างร้านต่างๆ มานานก็ถึงเวลาที่ร้านกาแฟ D’Oro จะมีสาขาแฟล็กชิปสักที ร้านสาขานี้ตั้งอยู่ที่ถนนสุขาภิบาล 5 สายไหม ตัวอาคารชั้นเดียวสีเขียวอมน้ำเงินสไตล์โมเดิร์นนั้นดูโดดเด่นจนไม่มีทางมองข้ามไปได้แน่ๆ ท...
เชื่อว่าคนรักสมุด ดินสอ และยางลบน่าจะคุ้นหูกับชื่อ Grey Ray แบรนด์เครื่องเขียนสัญชาติไทยกันอย่างแน่นอน ไอเทมสุดฮิตของแบรนด์นี้คงไม่พ้นปลอกดินสอดีไซน์เก๋ที่พกพาสีสันอันเรียบง่าย อันมาจากไอเดียเพื่อให้เราใช้ดินสอกันได้นานขึ้น...
หาก “The Kheha” แลนมาร์กใหม่แห่งถนนบำรุงเมืองให้ความรู้สึกเหมือนมาพักที่บ้านเพื่อนหัวใจศิลปิน ในส่วนของ “The Kheha Café” ก็คงเหมือนเพื่อนสายอาร์ตคนนี้เปิดครัวต้อนรับเราด้วยกาแฟรสดีและอาหารอร่อยที่ปรุงอย่างใส่ใจและน่ากินทุกจาน...
ชายจุกบอกเลยว่าสายกาแฟห้ามพลาดร้านนี้ เพราะที่นี่ Red Diamond Cafe มีครบจบในที่เดียว ตั้งแต่เวิล์คชอป โรงคั่ว ไปจนถึงเครื่องชงกาแฟสุดล้ำที่มีเฉพาะที่นี่...
เรียกว่าชายจุกไปเกาะขอบสนามรอดูการแข่งขันบริวเวอร์คัพเกือบทุกปี ชายอยากรู้ว่าเค้าชงกันยังไงถึงรสชาติดีกว่าที่ชายชงดื่มเองที่บ้าน ปีก่อนชายพบคุณแพด-จรัญญา จันทร์วงษ์ เจ้าของร้าน Simple Coffee, Simple Life ในการแข่งขันเช่นกัน แม้ว่า...
หยิบจับอะไรก็ดูเหมือนจะดึงดูดใจไปเสียหมด สำหรับ พี่เอ้-ธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ แห่งสุพรรณิการ์กรุ๊ป ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำเด้อ ที่เคยได้ดาวมิชลิน 1 ดวง กับสาขานิวยอร์ก ส่วนในปีล่าสุดก็คว้ารางวัล Bib Gourmand มาได้สำเร็จ แถมยังขยายไปยัง...
เป็นชาวอารีย์นี่มีโชค (เรื่องกิน) จริงๆ เมื่อหนึ่งในร้านขนมสุดรักของแก้มแดงอย่าง Fat Beaver ได้กลับมาให้เหล่าแฟนคลับได้ชื่นใจอีกครั้งกับทำเลใหม่ในอารีย์ซอย 1 การกลับมาครั้งนี้เรียกว่าไม่ธรรมดาเสียด้วย เพราะมาพร้อมชื่อสุดเท่ห์ Fran...
ธีมคอนเซปต์ของ Pooltime Café ดีไซน์ออกมาตามชื่อร้าน เพียงแต่ว่าไม่มีสระว่ายน้ำอยู่จริง เฉพาะป้ายชื่อร้านก็เด่นด้วยบันไดขึ้นจากสระน้ำ ส่วนเก้าอี้และโต๊ะก็ดีไซน์เหมือนเก้าอี้ริมสระน้ำ...
Bluetamp ขยับขยายมาเปิดสาขาใหม่ในสไตล์ Specialty Coffee & All Day Brunch โดยเจ้าของร้านยังคงนำประสบการณ์จากการเป็นเชฟและบาริสตาในออสเตรเลียกว่า 7 ปี มากลั่นกรองและคัดสรรความอร่อย ทั้งเมล็ดกาแฟเบลนด์พิเศษจาก Campos ร้านกาแฟชื่อดังจ...
คาเฟ่ปลาวาฬสีฟ้าที่โลเกชั่นดีมากใกล้กับท่าเตียน ซึ่งกำลังกลายเป็นย่านฮิปแห่งใหม่กลางเมืองเก่า ที่นี่ยังดึงดูดสาวๆ ด้วยบาริสต้าหล่อที่ไม่เฉพาะหน้าตาที่หวานกรุบกริบ...
คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดของบริษัททัวร์ Joy Travel จากเกาหลีที่ต้องการให้ลูกค้ามีที่นั่งพักจิบกาแฟระหว่างการติดต่อ แต่ไปๆ มาๆ โปรเจ็กต์นี้ได้พัฒนาอย่างจริงจังจนกลายเป็นคาเฟ่ที่ดีงามทั้งบรรยากาศ เครื่องดื่ม และขนมหวาน โดดเด่นด้วยการดึงเอาส...