Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

วันที่ 13 มีนาคม 2561  3,406 Views (1 รีวิว)

เรื่องโดย Paulie

“เกลือ” นับเป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญที่สุดในโลกเลยก็ว่าได้ การปรุงรสด้วยเกลือทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยขึ้น ไม่ว่าอาหารคาวหรือของหวานก็สามารถปรุงรสด้วยเกลือได้ทั้งนั้น

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

ในซุเปอร์มาร์เก็ตจะมีเกลือหลายแบบวางขาย รวมทั้งเกลือที่มีสีสัน กลิ่นและรสชาติต่างๆ ที่สร้างความอร่อยแปลกใหม่ให้กับจานอาหาร เช่น เกลือผสมเห็ดทรัฟเฟิล เกลือที่ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศแห้ง รวมทั้งเกลือสีแดงอมชมพูอย่าง “เกลือไวน์” ด้วย

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

ราคาของของเกลือไวน์ก็ไม่ใช่ถูก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเราทำเกลือไวน์ได้เองนะ แถมยังใช้ไวน์ที่เหลือจากการดื่ม ซื้อมาแล้วดื่มไม่อร่อย หรือไม่ถูกใจก็เอามาทำเกลือไวน์ง่ายๆ ตามคลิปนี้เลย

★ ขั้นตอนการทำ 
1. ใช้ไวน์แดง เช่น Syrah, Cabernet Sauvignon 1 ขวด หรือ 750 มิลลิลิตร จะใช้ไวน์น้อยกว่านี้ก็ได้แต่สีของเกลือจะอ่อนลง

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

2. ต้มไวน์ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

3. ไวน์จะงวดข้น ให้เหลือประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ให้เย็น

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

4. เทดอกเกลือ 1 ½ - 2 ถ้วย ใส่ คนให้เข้ากันทั่วๆ

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

5. เทใส่ถาดที่ปูรองด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้เรียบ เข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนเกลือแห้งสนิท

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

6. ตักใส่ขวดปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ได้นาน

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง

7. ใช้โรยสเต็กเนื้อ จิ้มกับผลไม้อย่างสตรอว์เบอร์รี แตงโม หรือสับปะรด

Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง


Tag : เครื่องจิ้ม

คะแนนและรีวิว


5.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed