เปิดประสบการณ์ของรสชาติแห่งความอร่อยสุดพิเศษในสไตล์สเปนที่เราอยากให้คุณได้ลองที่ ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ทุกวันเสาร์ และวันอาทิตย์...
Hola! Thailand ประเทศสเปนที่เต็มอิ่มไปด้วยความสนุกและครื้นเครง เช่นเดียวกับรสชาติของอาหารสเปนที่ Sopa (โสภา) ร้านอาหารสเปนสไตล์ไฟน์ไดนิงแนวผสมผสานทั้งฝรั่งเศส ไทย และสเปน รังสรรค์โดยเชฟผู้มากฝีมือเชฟเเคปเปอร์-วัชโรบล โสภา...
เรื่องย่างต้องไว้ใจเรา บาสก์ กริล (Basque Grill) ณ ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯเซ็นทรัลเวิลด์ ตะลุยทั่วแคว้นบาสก์ชิมความอร่อยเลิศรสในสไตล์อาหารสเปนทางตอนเหนือ...
เสียงเพลงอันครึกครื้นและความสนุกสนานที่ถือเป็นเสน่ห์ของร้านทาปาส เช่นเดียวกับร้าน Shoken Tapas Bar ร้านสเปนิชทาปาส ซึ่งตั้งอยู่ในโครงการมาร์เชทองหล่อ นำเสนออาหารสเปนแนวผสมผสาน โดยร้านนี้เป็นร้านในเครือเดียวกับ Kenshō Omakase ร้านโ...
กุ้งแดงอันขึ้นชื่อแห่งท้องทะเลสเปน ทั้งเนื้อและเปลือกสีแดงเข้ม มีรสหวาน เนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟัน นำมาเติมรสชาติเล็กน้อยแล้ววางเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอด ท็อปด้วยคาเวียร์เบลูกา
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
มันฝรั่ง 2-3 หัว (น้ำ...
วีคเอนด์นี้เอ่ยปากชวนแก๊งหนุ่มๆ สาวๆ ออกมาแฮงก์เอาต์ที่ ห้องอาหารอูโนมาส (Uno Mas) ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ที่ตอนนี้เพิ่งเปิดตัว Weekend Lunch อาหารสเปนราคาดีเลิศ 1,490 บาท++ /คน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) อิ่มไม่อั้...
เปลี่ยนวันแสนธรรมดาให้พิเศษกว่าที่เคยด้วยคอร์สอาหารสุดพรีเมียมจาก Bodegas Wine ร้านอาหารสเปนสไตล์ฟิวชันบรรยากาศอบอุ่นย่านนนทบุรี...
ความพิเศษที่เราจัดให้คุณได้ร่วมสัมผัสและลิ้มลองความอร่อยแบบจุใจในแบบฉบับสไตล์สเปน ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ทุกวันเสาร์ และวันอาทิตย์...
หนวดหมึกยักษ์ (Octopus) ชิ้นใหญ่ตุ๋นกับสมุนไพรจนนุ่ม ผัดกับพริกปาปริกาและพริกป่นได้รสเผ็ดร้อนและเข้มข้น เหมาะจับคู่กับเครื่องดื่มดีๆ มีฟองสักแก้ว
ส่วนผสม
ปลาหมึก 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม) | น้ำเปล่าสำหรับต...
ไม่ได้เป็นแค่หัวใจของทาปาส Jamón (ฮามอง) หรือแฮม เป็นทั้งวิถีชีวิตและความภาคภูมิใจของวัฒนธรรมอาหารการกินในสเปน อีกทั้งยังได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างแท้จริง...
เผลอแป๊บเดียวเราก็ได้เวลามาเตรียมตัวจัดปาร์ตี้เฉลิมฉลองเทศกาลปีใหม่ในปีหน้ากันแล้วนะครับ สำหรับปีใหม่นี้ผมอยากชวนทุกคนมาทำเมนูทาปาส (Tapas) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizers) คำอร่อยที่มีสีสันสวยงาม...
อีกเมนูที่ไปสเปนแล้วต้องไม่พลาด ลูกหมูตัวเล็กทอดจนหนังบางและกรอบกินได้ทั้งชิ้น เสิร์ฟพร้อมพริกสเปนชุบแป้งทอด มันฝรั่งสไลซ์ราดซอสชีมีชูรีและซอสเดมิกลาซรสเข้มข้น
ส่วนผสมแป้งชุบทอดพริก (สำหรับ 1-2 ที่)
แป้งสาลีอเนกป...
ใกล้เข้ามาทุกทีกับบรรยากาศช่วงเวลาแห่งสุข ร่วมนับถอยหลังเข้าสู่ห้วงเวลาของการเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าและต้อนรับปี 2567 ห้องอาหารอูโนมาส โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ในวันอาทิตย์ ที่ 31 ธันวาคม 2...
เมนูดั้งเดิมของคนสเปนที่ทำง่าย โดยนำไข่มาผสมกับมันฝรั่งและเครื่องต่างๆ ตามชอบ ทอดให้เนื้อนุ่มฟูคล้ายกับซูเฟล่
ส่วนผสม
น้ำมันมะกอก 2 ถ้วย
มันฝรั่ง (Russet Potatoes) ปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว 450 กรัม
...
น่องแกะชิ้นใหญ่ที่ซูวีดนานกว่า 12 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มเนื้อสัมผัสกรอบๆ ด้วยดอกกะหล่ำสับแล้วนำไปทอด เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดกุสกุสและซอสเนื้อแกะเข้ากันได้อร่อยอย่างลงตัว
ส่วนผสมและวิธีทำสลัดกุสกุส (สำหรับ...
เพียงแค่พริบตาเดียวเราก็เดินทางมาถึงสิ้นปี ค.ศ. 2023 กันแล้ว เมื่อนึกถึงอะไรก็ตามที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสนุกสนานและครื้นเครง “ทาปาส” จากประเทศสเปน ก็ดูจะเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารการกินที่ตอบโจทย์การเฉลิมฉลองที่สุด...
เอลเมอกาโด้ (EL MERCADO) ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอเรเนียนชื่อดัง เปิดตัวร้านใหม่ล่าสุดภายใต้คอนเซปต์ใหม่ “ปาตาเนกร้าเฮ้าส์ บาย เอลเมอกาโด้” (Pata Negra House by El Mercado) ร้านอาหารสไตล์สเปนที่รังสรรค์เมนูอาหารและผสมผสานกันอย่างลงตัว...
เมนูแห่งการเฉลิมฉลองในวันคริสต์มาส ไก่เวลลิงตันที่ยัดไส้ด้วยทรัมเป็ตมัชรูมหรือเห็ดแตร เนื้อวัวหมักสลับกับชั้นฟัวกราส์สโมกแล้วนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศและสต๊อกจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมซอสที่เคี่ยวกับไวน์แดงรสเข้มข้น
ส่วน...
เชฟโรแบร์โต้ กอนซาเลซ อลอนโซ หัวหน้าพ่อครัวชาวสเปนประจำห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ภูมิใจนำเสนอเมนูความอร่อยที่ส่งตรงมาจากดินแดนแห่งสเปน...
บอกได้เลยนี้คือเมนูความอร่อยที่ลงตัว แบบว่าไม่ลองไม่ได้แล้ว เชฟโรแบร์โต้ กอนซาเลซ อลอนโซ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารอูโนมาส โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์...
