ใครปลื้มโชกุปังเป็นพิเศษ อย่าพลาดร้านนี้ Crumbs ร้านเบเกอรี่สีชมพูบนทางเชื่อมของ BTS ชิดลมที่มีโชกุปังนุ่มๆ ให้เลือกหลากรสชาติ...
ของฝากสุดโปรดของใครหลายคน สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำไม่ยากอร่อยนุ่มฟูแน่นอน
ส่วนผสม
ฝอยทอง 200 กรัม
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
ไข่แดงเบอร์ 1 2 ฟอง
น้ำตาลเบเกอรี่ (1) 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
นมสดรสจืด ...
คัสตาร์ดเค้กเนื้อนุ่มละมุน หอมกรุ่นด้วยกล้วยหอม ด้านบนโรยธัญพืชให้เคี้ยวกรุบๆ กินอร่อยในยามบ่าย
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
แป้งเค้ก 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
กลิ่...
คนที่อยากจะเป็นวีแกนซึ่งไม่บริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ทั้งคาวและหวานดูจะเป็นที่นิยมมากขึ้น คนที่กำลังตัดสินใจก็ไม่ลังเล เพราะชาววีแกนได้สร้างสรรค์เมนูของตนเองให้อร่อยได้อย่างไม่มีอะไรมาปิดกั้น โดยเฉพาะของหวานที่มีส่วนผสมของน...
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ชิ้น)
เนยจืด (นุ่ม) 110 กรัม
น้ำตาลไอซิง 85 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 190 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
ส่วนผสมและวิธีทำไอซิงสำหรับตกแต่ง
...
ขนม Paris-Brest โดยปกติจะเป็นรูปกลมเหมือนวงล้อ เพราะทำขึ้นเพื่อฉลองการแข่งขันจักรยานในประเทศฝรั่งเศส ปัจจุบันเพื่อการตลาดขนมดั้งเดิมรูปแบบเปลี่ยนไป แต่ส่วนประกอบเหมือนเดิมไม่ได้คิดค้นขึ้นใหม่ แต่เอาของเก่ามาดัดแปลงให้สวยขึ้น ท...
พุทราจีนแห้งลูกโต 2 ถุงใหญ่!
ต้อ-ปรียานุช พัฒนกำจร เพื่อนวัฒนาวิทยาลัยของป้าเจี๊ยบเอามาฝาก เก็บไว้ในตู้แช่แข็งนานมาก เพราะยังมีพุทราจีนแห้งแบบลูกเล็กไร้เมล็ดที่เปิดถุงใช้แล้วเหลืออยู่ ป้าเจี๊ยบใช้ใส่ในต้มจับฉ่ายสู...
วูปปี้พาย ของหวานประจำรัฐ Maine ในสหรัฐอเมริกา รูปแบบดั้งเดิมตัววูปปี้พายจะเป็นรสช็อกโกแลต และมีเนื้อสัมผัสกึ่งเค้กกึ่งคุกกี้ สอดไส้ด้วยครีมสีขาวรสหวานคล้ายมาร์ชแมลโลว์ สำหรับสูตรที่นำมาฝาก เพิ่มกลิ่นอายของกาแฟให้เป็นรสมอคคา...
หากทาร์ตคือเมนูโปรดของคุณละก็ ขอแนะนำให้จด 9 สูตรนี้ไว้เลย เพราะมีแต่ทาร์ตจานอร่อยที่เราคัดสรรมาแล้ว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นทาร์ตผลไม้ที่คนรักของหวานเลิฟ
★1. ทาร์ตแตงกวา★
ตัวแป้งทาร์ตสีเขียวสดใสทำจากใส่ข้าวคั่วและผักชีฝรั่ง ท็อปด้วยแตงกว...
สำหรับคนรักขนมอบแล้วจะมีอะไรดีไปกว่าการทำ ‘ขนมปัง’ กินเอง! G&C ถือโอกาสนี้รวมสูตรขนมปังโฮมเมดอร่อยๆ มาไว้ในที่เดียว
★1. ขนมปังข้าวโอ๊ต★
ขนมปังเนื้อนุ่มฟู ผสานกับข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ สายสุขภาพถูกใจสิ่งนี้
...
“ฟรุตค็อกเทล” หรือผลไม้รวมในน้ำเชื่อมรูปแบบกระป๋อง ปกติจะนิยมรับประทานกับเต้าฮวยเย็น สูตรนี้นำมาทำเป็นไส้พายกรอบ โดยทำให้ข้นขึ้นด้วยแป้งข้าวโพด ตัวพายเนื้อกรอบร่วน และหอมมันด้วยเนย
ส่วนผสมแป้งพาย
...
ผสมแป้งคุกกี้ครั้งเดียวสามารถทำคุกกี้น่ารักรูปผลไม้ได้หลากหลายรูปทรง เพื่อให้คุกกี้น่ากินมากขึ้น
ส่วนผสมแป้งคุกกี้
เนยสดรสเค็ม 450 กรัม
น้ำตาลไอซิง 360 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
...
เมื่อไม่นานมานี้ สาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการโรงแรมและศิลปะการประกอบอาหารชั้นนำของไทยในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้ยกขบวนเบเกอรี่และของหวานละลานตาที่สวยทั้งรูปและจูบก็หอม...
ท่ามกลางกระแสความคึกคักของร้านคาเฟ่ จนมีการเช็คอินร้านแนะนำกันลั่นโลกโชเชียลนั้น มีเมนูหนึ่งที่กลายเป็นที่พูดถึงและสร้างแรงดึงดูดให้ผู้คน นั่นคือ “ครัวซองต์”...
ในที่สุดก็ขยับเข้าใกล้เทศกาลแห่งวันหยุดอย่าง “วันคริสต์มาส” สักที ใครที่กำลังมองหาของขวัญให้คนพิเศษอย่างขนมโฮมเมดอร่อยๆ เราแนะนำ 8 ร้านเดลิเวอรีนี้เลย มีทั้งเค้ก มาการอง ชูซ์ครีม คุกกี้ ขนมไทยอย่าง ขนมกลีบลำดวน ก็มานะทำเป็นเล่นไป...
มาเดอแลน (Madeleine) หรือที่คนไทยมักเรียกว่า “ขนมเปลือกหอย” “ขนมไข่ฝรั่งเศส” เป็นขนมพื้นเมืองของชาวฝรั่งเศส ที่ทำมาจากแป้งเค้ก ไข่ไก่ และน้ำตาล สูตรดั้งเดิมจะใส่ผิวมะนาว เลมอนและผิวส้ม ลงไปด้วย...
หลังจากครองใจคนรักของหวานในโลกออนไลน์มานาน ตอนนี้ “Bite Me Softly” ได้ขยับขยายความอร่อยแบบออฟไลน์ในรูปแบบคาเฟ่เล็กๆ น่ารักน่านั่งในตรอกไก่แจ้ ด้วยความตั้งใจของคุณเช้า - ต่อจันทน์ แคทริน บุณยสิงห์ เจ้าของร้านที่อยากให้พื้นที่เล็กๆ ...
ทอฟฟี่บาร์นี้ฐานเป็นครัสต์เวลาเคี้ยวจะกรุบกรอบด้วยคอร์นเฟล็ก มีทั้งคาราเมล และหน้าทอฟฟี่ที่ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เคี้ยวกันเพลินๆ
ส่วนผสมฐานบาร์
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ...
Japanese Cheesecake เนื้อนุ่มฟูเบามากกว่านิวยอร์กชีสเค้ก ไม่หวานมาก และกำลังเป็นที่นิยม มีขายกันแทบทุกร้านขนมญี่ปุ่นในเมืองไทย
ส่วนผสม
ครีมชีส (พักไว้ในอุณหภูมิห้อง) 300 กรัม&nb...
เผลอแป๊บเดียว Gourmet & Cuisine ก็กำลังก้าวสู่ปีที่ 20 แล้ว ในโอกาสสุดพิเศษแบบนี้จะมีอะไรดีกว่าการเฉลิมฉลองด้วยเค้กสุดน่ารักที่จะทำให้หัวใจวัย 20 ของเราเบ่งบานกับสกูปพิเศษรวม 20 เค้กชิ้นโปรดจาก 20 ร้านที่เราหลงรัก...
Thai
Chinese (Simplified)