เรื่องน่ารู้ของ Plant Based Meat เนื้อสัตว์จากพืชหรือเนื้อเทียม

ตลอดปี 2022 ที่ผ่านมา การกินอาหารแบบไร้เนื้อสัตว์ยังคงเป็นเทรนด์หลักๆ และติดกระแสอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ “Plant-Based Meat” เนื้อจากพืชหรือเนื้อเทียม

ประโยชน์ของมันม่วง และสรรพคุณของเนื้อสีม่วงที่ชวนให้อยากกิน

กระแสของ “มันม่วง” แรงดีไม่มีตก เนื่องมาจากรสชาติที่หอมหวานละมุน แถมสีสันชวนน่ากิน ทำให้ผู้คนต่างตกหลุมรัก เพราะไม่ว่าจะหันมองไปทางไหนก็เจอหลายเมนูที่นำมันม่วงมาเป็นส่วนประกอบทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และเครื่องดื่ม แล้วเคยสงสัยไหมว่า “มันม่วง” ทำไมต้องเรียกว่

Hola Barcelona! ชวนเที่ยวบาร์เซโลนาชมสถาปัตยกรรมตระการตา

ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นความประทับใจในการมาเยือนบาร์เซโลนานั้นอยู่บนเครื่องบิน ก่อนที่ล้อจะแตะรันเวย์ท่าอากาศยานบาร์เซโลนา-เอล แปรต ภาพของเมืองสีส้มกับผังเมืองแบบบล็อกที่ขึ้นชื่อว่ามีระเบียบมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก พร้อมกับมหาสมุทรสีน้ำเงินเข้มเปล่งประกายระยิ

รู้จัก 5 ชาร์กูเตอรี (Charcuteries) เมนูอร่อยสุดคลาสสิกของฝรั่งเศส

Charcuterie (ชาร์กูเตอรี) คืออาหารจากเนื้อสัตว์ที่ผ่านการหมักหรือปรุงสุกแล้วเรียบร้อย พร้อมกินได้ทันที สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน จะกินเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้ เคียงกับอาหารจานอื่นๆ ก็ดี

พีรณัช ชูดวง ทายาทที่พร้อมสานฝันของผู้สร้าง “บ้านส้มตำ”

“มื้อนี้กินอะไรดี?” คำถามซ้ำๆ ที่วนเวียนให้ได้ยินอยู่ทุกวัน ตามมาด้วยหลากหลายคำตอบ แต่ที่บ่อยสุดคงหนีไม่พ้นส้มตำ-ไก่ย่าง เมนูบ้านๆ ที่ปลุกน้ำย่อยให้ตื่นตัวทุกครั้งที่ได้ยิน

Courtyard by Marriott North Pattaya โรงแรมน่านอนแห่งพัทยาเหนือ

ถือเป็นโรงแรมใหม่ที่น่าจับตามองจริงๆ สำหรับ “Courtyard by Marriott North Pattaya” โรงแรม 4 ดาวราคาน่ารักแต่มอบความสะดวกสบายให้คุณอย่างเต็มพิกัด

เปิดโลกการเรียนรู้อาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ต้องเรียนกับตัวจริงที่ Tsuji Culinary Institute

ข่าวดีของคนรักการทำอาหารญี่ปุ่น วันนี้ไม่ต้องบินไปไกลเพราะ Tsuji Culinary Institute โรงเรียนสอนการประกอบอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่มีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี จากเมืองโอซากา ประเทศญี่ปุ่น ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วที่ The Food School Bangkok พร้อมหลักสูตรที่

อาหารหมักส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไร

กระแสการดูแลสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ช่วยในการสร้างเสริมสุขภาพ ยิ่งในสถานการณ์ปัจจุบันที่มีการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 อาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันจึงเป็นที่ต้องก

ไก่ทอดหาดใหญ่ อร่อยถูกใจ ไม่ง้อน้ำจิ้ม

อำเภอหาดใหญ่นอกจากจะเป็นเมืองที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้จำนวนมากในแต่ละปี ยังมีอาหารที่ขึ้นชื่ออีกหลากหลาย โดยเฉพาะเมนูที่ทำจากไก่ เนื่องจากทางภาคใต้นั้นมีพี่น้องชาวไทยมุสลิมอาศัยอยู่จำนวนมาก และด้วย 'เสน่ห์' จากเครื่องเทศท้องถิ่นของไทย สามารถนำสมุนไพรต่างๆ

5 พิกัดน่าเยี่ยมชมแห่ง Jim Thompson Heritage Quarter ไลฟ์สไตล์เดสติเนชันใหม่ล่าสุดของกรุงเทพฯ

ชื่อของจิม ทอมป์สัน เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะของแบรนด์ไอคอนิกไลฟ์สไตล์ของไทยที่มีชื่อเสียงในระดับโลก และในวันนี้ ณ มุมหนึ่งตรงใจกลางกรุงเทพมหานคร บ้านเรือนไทยหลังเก่าอันทรงคุณค่าซึ่งเป็นที่ตั้งที่คุ้นเคยด้วยชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า “บ้านจิม” หรือ “บ้านจิม ทอมป์

สไตล์ลิ่งอาหารที่ใช้ "ซอส" ให้สวยแบบอินเตอร์

“ซอสไทยอร่อยไกลไปทั่วโลก กินกับเมนูไหนก็อร่อย” คำพูดนี้คงจะไม่เกินจริง เพราะชาวต่างชาติล้วนชื่นชอบรสชาติความอร่อยของซอสรสต่างๆ ของไทย ไม่ว่าจะเป็นซอสพะแนง ซอสแกงเขียวหวาน หรือซอสน้ำจิ้มแจ่วรสต่างๆ ล้วนได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ ซอสแบบไทยๆ ยังสามาร

‘ผำ’ ซูเปอร์ฟู้ดจิ๋วแต่แจ๋ว ความหวังใหม่ของแหล่งโปรตีนแห่งอนาคต

‘ผำ’ ไม่ใช่ชื่อที่เป็นที่รู้จักในวงกว้างเท่าไร แต่ดูเหมือนว่าพืชน้ำสีเขียวขนาดเล็กจิ๋วนี้จะกลายเป็นความหวังใหม่ในฐานะของซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แถมยังแตกหน่อยขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสายไฟ “ตัวนำ Aluminium” คืออะไร

เจาะลึกความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสายไฟ อุปกรณ์ใกล้ตัวที่ไม่รู้ก็ได้ แต่รู้จะดีกว่าเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน และซ่อมบำรุงให้ที่พักอาศัย!

การทำ Remarketing Google คืออะไร มีขั้นตอนอะไรบ้าง?

หากคุณคือหนึ่งในนักการตลาดที่กำลังมองหาตัวช่วยในการทำโฆษณาผ่าน Google อย่าง Google Ads Agency แล้วล่ะก็ หนึ่งในข้อดีอันดับต้นๆ ของการเลือกทำโฆษณาประเภทนี้เลยนั่นก็คือการทำ Retargeting ทั้งนี้ก็เพื่อให้คนจดจำแบรนด์ได้ตลอดไปจนถึงมีส่วนช่วยในการสร้างยอดขายให

ทำความรู้จักกับ 3 ทีมดาวเด่น ผู้ชนะการแข่งขัน Gourmet & Cuisine Young Chef 2022

ความยินดียังคงฉายชัดอยู่บนใบหน้าของฝน-จิรัฐิพร ยิ้มพงษ์ และโอเกะ-อัญชริกา กันยา ทั้งคู่คือนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทาที่จับมือมาในนามของทีม YOLO และคว้าแชมป์รายการแข่งขันทำอาหาร Gourmet & Cuisine Young Chef 2022 มาครอบครองได้สำเร็จ

ThaiSauce ว่าด้วยเรื่องซอสไทยยุคใหม่ในตลาดโลก

ตลอดปีที่ผ่านมาเราได้เห็นอาหารไทยหลายเมนูกลับมาฮอตฮิตติดเทรนด์จนกลายเป็นซอฟต์เพาเวอร์ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมะม่วง ลูกชิ้นยืนกิน ขนมสายไหม ตามด้วยข่าวใหญ่เมื่อข้าวซอยเป็นซุปที่ได้รับการโหวตว่าอร่อยที่สุดในโลกจากผู้อ่าน TasteAtlas นอกจากจะเป็นที่เชิดหน้าชู

7 ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ต (Oat Milk) หนี่งในนมทางเลือกที่น่าสนใจ

ช่วงนี้ผ่านไปคาเฟ่หรือร้านเครื่องดื่มแถวไหนก็เจอเมนูจาก “นมข้าวโอ๊ต” ทั้งนั้น จากนมทางเลือกที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่นักชิม ตอนนี้กลับเป็นขวัญใจของชาววีแกนและคนรักสุขภาพ ด้วยรสชาติหอมมันและดื่มง่าย (กว่าที่คิด) พร้อมทั้งประโยชน์ต่างๆ เหล่านี้

Ian Goh เชฟหนุ่มจากสิงคโปร์คว้าสุดยอด Young Chef ใน S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY COMPETITION 2022/23

หลังการแข่งขันทำอาหารสุดระทึกนานถึง 5 ชั่วโมง เชฟ Ian Goh จากร้าน NAE:UM ประเทศสิงคโปร์ ก็ได้ก้าวขี้นเป็นสุดยอด Young Chef ของเอเชียในรายการ S.Pellegrino Young Chef Academy Asia Regional Competition 2022-2023 และยังสามารถคว้ารางวัล Fine Dining Lovers Food

ทำความรู้จัก ไชน์มัสแคต และ เคียวโฮ องุ่นเนื้อฉ่ำแสนอร่อย

องุ่น เป็นไม้ผลชนิดเถาเลื้อย มีหลากสีหลายสายพันธุ์ทั้งองุ่นแดง เขียว และม่วง รูปทรงไข่ไปจนถึงกลม แต่ในปัจจุบันมีองุ่นอีก 2 ชนิดที่กำลังเป็นกระแสอย่างมากคือ “ไชน์มัสแคต” และ “เคียวโฮ” ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับรองว่าสายเฮลท์ตี้ต้องชอบ

เรื่องเล่าหลังร้าน John Donut กับเชฟป้อง-ภาวิณี บุญทวี และครูบี-ผกาวรรณ การุณกรสกุล

ท่ามกลางการเปิดตัวของร้านโดนัทพรีเมียมที่เกิดขึ้นแบบไม่ขาดสาย John Donut ร้านโดนัทชื่อดังจากเมืองภูเก็ต แพ็กกระเป๋าเดินทางเข้ากรุงเทพฯ ด้วยความตั้งใจเต็มเปี่ยม พวกเขามาพร้อมเมนูที่ทำจากใจและเรื่องราวมากมายหลังร้านโดยคนรักโดนัท 2 คน เชฟป้อง-ภาวิณี บุญทวี แ