Haoma (ฮาโอม่า) ร้านอาหารแบบฟาร์มกลางกรุงที่มาพร้อมแนวคิดขยะเป็นศูนย์ ได้รับรางวัลการันตีคุณภาพในรูปแบบของดาวมิชลินเป็นดวงแรก และด้วยปรัชญาการทำอาหารที่เน้นความยั่งยืน รางวัลที่ได้จึงเป็นแขนงที่ไม่ได้มีการมอบกันบ่อยนัก อย่างรางวัล...
